Како да пиете ABSINTHE

Внимание: Оваа статија е наменета за лица над 18 години.

Абинте, тоа е забрането претходно алкохолен пијалак, кој е направен Artemisia остатоци (wormwood) и други билки. Пијте исто така познат како La Fée Verte (Зелена самовила). Иако беше забранет, во текот на 19-тиот век, Absinthe стана популарен пијалок во Централна Европа. По многу години, апсинтот беше забранет, сега во многу земји тоа е решено. Како и многу други алкохолни пијалаци, тој има многу начини за јадење. Обидете се еден, пробајте ги сите - едноставно не почнувајте да гледате околу сè во зелено.

Чекори

Еден. Изберете квалитетно шише absinthe. ABSINTHE направи користење на широк спектар на техники и состојки. Постојат неколку стандарди кои ќе помогнат да се одреди брендот на Absinthe, неговата автентичност и висок квалитет. Можете исто така да се подготвите AbsinThe, иако е опасно и не се препорачува.

Во различни брендови, Absinthe ќе биде различна содржина на Tuyon од занемарлив на процентот на 35 mg / kg. За да дознаете повеќе за улогата на Tuyon во Absinthe, прочитајте ги информациите подолу. Според меѓународните стандарди во пијалок, кој содржи повеќе од 25 проценти од алкохолот, износот на Tuyon не треба да надминува 10 mg / kg. Додека посилните пијалаци може да содржат tuyonu до 35 mg / kg. Ако е напишано на Absinthe, тоа е тинктура, а потоа, најверојатно, содржината на Tuyon ќе биде од 10 до 35 mg / kg.
Во САД, Tuyon е забрането како додаток во исхраната, но продажбата на сегашниот абсент со ниска содржина на Tuyon е дозволена. Можете да најдете гроздобер absinthe шишиња кои биле забранети порано. Се вели дека во некои евтини марки на Absinthe имаше многу високо ниво на Tuyon и штетни нечистотии, анилин боја и антимон хлорид. Ова доведе до намалување на популарноста на апсинтот.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 2

2. Размислете за квалитетот absinthe. Кога ледената вода постепено се истури во апсин, треба да биде повеќе нервозна (станува непроѕирно) или да стане проѕирен. Ова се нарекува ефект на заматеност. Каллива боја значи сложеност на составот, како и суптилноста на пијалокот.Абинтета не треба да се сече на кадрава веднаш.

Сепак, треба да се забележи дека не сите квалитетни апсорпциски качувања, бидејќи ефектот првенствено се манифестира поради билки Anis Swill Dill. Поради додавање на овие билки, absinthe во основа вкус како алкохол. Ефектот на заматување се јавува поради седиментот на есенцијални масла од билки.

3. Изберете AbsinThe, која е направена на природни, цели билки. Најдобар AbsinThe е направен од цврсти, природни билки и не содржи никакви вештачки состојки, како што се бои или вкусови. Билките се многу смачкани, така што тие можат да се користат во дестилација и екстракт. Бледа зелена боја на вообичаениот квалитет Абсенте се добива на сметка на хлорофил, кој се разликува од цврсти, природни билки.

Абинтената светла зелена боја е можна вештачки затемнета. Сепак, не сите квалитетни абнормални зелени. Квалитетот ABSINTHE исто така може да биде транспарентен, портокал или црвен, но бојата треба да даде природна билни база, како што е пелин.

Гроздобер absinthe може да биде килибар поради фактот дека со време хлорофил ја губи бојата. Ако сте доволно среќни за да добиете шише со гроздобер абинте, отворете шише во друштво на специјалист за храна за да бидете сигурни дека алкохолот се уште е погоден за употреба.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 4

4. Изберете AbsinThe висока содржина на алкохол.Најдобар вкус од 45-68 проценти апсинте. Традиционално, инсталираниот степен на ABSINTHE - 136. Високата содржина на алкохол не е почувствувано како што е традиционално разредена со вода пред употреба. И ова значи дека тој е динамиран на мали голтки, за да не даде алкохол да убие пријатен и деликатен вкус на билки.

Метод 1 од 6:

Француски Класик

Еден. Истурете во чаша за една унца (30 ml) Absinthe. Постојат многу видови на очила кои можат да се користат. Од антички или старомодни, до очила на помодерен дизајн. Француски традиционални очила за Absinthe, совршено погодна за Absinthe Paining French метод. Постојат различни видови на очила за апсинте, но во секоја од нив ќе има право или ликвидација, што треба да го истури abounthe.

2. Ставете рамно со лажица за апсин. На местото со дупки во лажица, ставете коцка на Сахара. Обично го прават овој начин, но тоа не е потребно. Обично се користи шеќер за да го неутрализира горчливиот вкус на пелин.

Сликата со наслов Пијте ABSINTHE Чекор 7

3. Од мал бокал на absinthe додадете чиста мраз вода. Многу бавно и постепено додавање на вода, ова е основите на ритуалот на готвењето. Направете го тоа со шеќер или без него. Ако користите шеќер, тогаш водата се впие во пијалок преку шеќер и шеќер полека се раствора во Absinthe. Искусни долари знаат дека висококвалитетниот амбалажа лесно може лесно да пие само со ладна вода.

На 30 ml absinthe е додаден 90-120 ml вода.

Во волја, во Decanter со вода, можете да додадете коцки за мраз, но видете дека тие не паѓаат во чаша со апситно.

Со додавање на вода, ABSINTHE треба постепено повеќе.

Традиционално, absinthe фонтаните биле користени за разредување на ледена вода.

Различни уреди "Бројлер" исто така се користат за автоматско додавање на вода на индивидуални очила. Бројлер се става на врвот на чаша и се додава водата, коцки за мраз или мраз (како и шеќер, доколку е потребно). Водата полека истекува во апсинто преку бројлерот. Пред да пиете подготвен пијалок, бројлерот отстранува.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 8

4. По додавањето на вода, измешајте го пијалок со лажица за апсинте. Во мешаниот пијалок можете да додадете две, три коцки за мраз, но тоа негативно ќе влијае на чистотата на absinthe.

Метод 2 од 6:

Чешка или модерен боемски

Еден. Истурете го делот на апсинте во чаша. Потоа стави парче шеќер на absinthe лажица, или лажичка.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 10

2. Се топи шеќерот во absinthe намалувањето на парче шеќер во него, или наводнување горе над absinthe.

Сликата под наслов Пијте Absinthe Чекор 11

3. Апсорбирајќи ги апсинците парчиња шеќерна треска и задржи околу една минута додека шеќерот карамелизиран. (Овој метод не се препорачува бидејќи е многу опасен поради високата содржина на алкохол, што го прави Absinthe многу запалив).Ако користите absinthe лажица, бидете сигурни дека шеќерот не "изгорени" и не падна апсинте и го уништи мирисот.

Сликата со наслов Пијте ABSINTHE Чекор 12

4. Истурете ја мразот на коцката за шеќер пред да го запали и почнува да гори. Од ова absinthe sweep.

Сликата под наслов Пијте Абинте Чекор 13

Пет. Внимавајте на сите правила на овој метод. Иако absinthe Љубовниците и занемарување на оваа меол подготовка, во последниве години стана многу популарен. Абзинутот со висока содржина на алкохол ќе запали многу побрзо, но природно, не е препорачливо да се вклопи во висококвалитетот на absinthe.

Метод 3 од 6:

"Стакло во чаша "

Еден. Ставете го целото чаша апсинте (со 30 ml absinthe) во празниот поголем чаша.

Сликата под наслов Пијте absinthe чекор 15

2. Во мала чаша ладна вода на Лет, така што тоа е истурање во големо стакло. Откако ќе додадете 90-120 ml вода, ќе има мешавина од абсинте и вода во големо стакло, и во мало стакло ќе има само вода.

Сликата под наслов Пијте AbsinThe Чекор 16

3. Пред да пиете абсинус од големо стакло, отстранете мала чаша од неа.

Метод 4 од 6:

"Во тесни"

Еден. Забележете дека овој метод може да биде опасен ако Неправилно пие. Вие сте во буквална смисла со оган, како што треба да поставите Absinthe, а потоа покријте ја жлездата со дланка.Ако не сте сигурни за вашите способности или чувствувате дека таков начин е премногу опасен, подобро е да не го пробате. Ова е во повеќето директни смисла "игра со оган".

Исто така сметаат дека на овој начин треба да пиете чаша absinthe salvo без никакви дилери. И бидејќи Absinthe може да биде многу силна, овој метод не се препорачува на оние кои не се силни во пиење.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 18

2. Земете мала винска стакло форми и приближно ¾ истурете absinthe. Не истурам целосна чаша апсинте. Исто така, бидете сигурни дека можете целосно да покриете чаша скици. Вие нема да го добиете овој трик ако очилата за вино од раб ќе бидат повеќе ваши дланки.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 19

3. Стиска или полесен изгореница absinthe во чаша. Поради високата содржина на алкохол, absinthe треба веднаш да пее.

Забелешка: Не прави абсент изгори долго.Ако го напуштите изгорењето на апсин, нешто не е добро може да се случи. Виното стакло се загрева и ризикува да изгори дланка. Огнот, исто така, го менува алкохолот и билки од пијалок, уништувајќи го својот деликатен вкус. Исто така, ако не го изгаснете пламенот за долго време, стаклото може да пукне, и ако користите пластичен виналска, таа може да закрепне. (и додадете вкус на пластика).

Сликата под наслов Пијте Абинте Чекор 20

4. Брзо, целосно покријте го стаклото на дланка и го изгасне огнот. Дали не треба најдоцна во рок од 5 секунди по запален на пијалок. Вие не мора да ја изгорите раката ако тоа ќе го покрие стаклениот винскигла што го допира надвор од раб.

Сигурно може да мислите дека ќе ја изгорите раката ако го покриете огнот, но тоа ќе излезе веднаш затоа што пристапот на кислород ќе се сврти. Што е неопходно за горење. Чудно е доволно, но нема да негирате ако не го замените abspenter.

Сликата со наслов Пијте ABSINTHE Чекор 21

Пет. Донесете го часовникот на носот и полека и дишете алкохолни парови кои доаѓаат од оган. Да дише, не ја отстранувајте раката веднаш од редот, туку само отворете го мал дел од стаклото.

Сликата со наслов Пијте ABSINTHE Чекор 22

6. Пијте absinthe на малку или одлеј. Уживајте во овој пијалок во вашите временски часови или пијте пијалок со одбојка, еден SIP.

Метод 5 од 6:

Чиста апсинтна

Еден. Пијте absinthe не разредени (чисто). Идеално, можете да се обидете да пиете гроздобер absinthe чиста. Ова ќе им даде можност да го почувствувате специјалниот вкус и суптилноста на посебен вид на апсинт.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 24

2. Сметаат дека поради високата содржина на алкохол во традиционалната ABS Pinya, овој метод не е стандарден.

3. Запомнете дека ефектот на облак значи висок квалитет на апсинте, но исто така е потребно доволно искуство за да се подготви квалитетен пијалок.

Метод 6 од 6:

Уживајте во апсинте во коктели

Еден. Обидете коктел смрт на ручек. Ова едноставно и во исто време софистициран пијалок беше популаризиран од Ернест Хемингвеј. Американскиот господар советува: "Во чаша за шампањ истурете 45 ml absinthe. Додадете сува шампањ (рутина) додека коктел не стане млечен бел. Не брзајте да пиете три, пет коктели."

Сликата со наслов Пијте ABSINTHE Чекор 27

2. Пробајте AbsinThe Sazerak. Создаден на почетокот на 1800x Антонио Амедеа Паихауд, Sazerak е еден од најпознатите коктели познати од долго време.Така што овој познат рецепт стана навистина различен против остатокот од останатите, додадете малку абсент.

Во чаша за виски додадете некои коцки за мраз и апситно. Во шејкер за коктели се мешаат:

60 ml ракија озокалис

7,5 мл обичен сируп

2 лажици на тинктура на Пејчауд.

Истурете ја содржината на шејкер во чаша за виски. Пред служење, задните малку и го размачкаат стаклениот лимон. Подготвен.

Сликата под наслов Пијте ABSINTHE Чекор 28

3. Обидете се со суровите со Absinthe. Коктелот користи свеж сок од лимон, кој е совршено комбиниран со билки во Absinthe и Gin. Ако имате под рака џин, absinthe и свежи лимони, пробајте го овој интересен коктел!

Следните состојки се добро измешани со мраз во шејкер за коктели и се прелива во чаша за Мартини:

15 ml absinthe

1 лажичка шеќер во прав

22,5 ml сок од лимон (сок од лимон)

30 ml Gina

4. Пробајте коктел топла француски Розали бакнеж. Бидете подготвени да го измешам класичниот француски начин. Наместо мраз вода, користете топол чај со нане. Во сè друго, стори сé што е според францускиот метод. Уживајте!

Совети

Купи Absinthe традиционалните европски производители со добра репутација. Во Франција, Шпанија, Швајцарија и Чешка, произведуваат автентичен визуелен висок квалитет.
Пелин е горчлив, така што билки кои се додаваат на absinthe подобрување на вкусот и прекинот на горчина. Квалитет ABSPENTER исто така дестилира на посебен начин за намалување на горчината. Како добра ракија, "срце" дестилација оди на производство на највисок квалитет, додека "врв" и "дното" Дестилацијата (почеток и крај на процесот на дестилација) оди на производство помал од висок квалитет евтини апсинте или оди на билни тинктура. Сепак, автентичниот абсент треба малку да му даде горчина, индикаторот дека роботот се користел кога се подготвува.
До неодамна, се веруваше дека главниот биохемиски елемент во Absinthe е Tuyon. Сепак, постои спор дека вртоглавата ефект на ABSINTHE исто така се должи на множеството на билки. Како валеријан корен, кој може да постојат огромни и стимулирачки ефекти врз билки кои се користат во готвењето. Thuion се издвојува од пелин. Во зависност од географијата на раст, пелин не може да го содржи потребниот износ на Tuyon, а во други билки, како што е вообичаената доживотна концентрација на оваа ставка многу повисока. Автентично absinthe направени на горчлив пелин не треба да содржи мерлива количина на Tuyon. Pontic webmwood или џуџе (Artemisia Pontic `), исто така, содржи Tuyon и често се користи како додаток на Artemisia остатоци. Artemisia Absalium треба да се користи со примарна дестилација на ABSINTHE, и Artemisia Pontic Можете да ги користите за да ја дадете бојата на absinthe, процесот на дестилација. Tuyon се издвојува кога дестилацијата и бојата боја.
За да се подготви висококвалитетен амбалажа за време на дестилација користи билки. Билки кои додаваат не се користат за да се даде карактеристична боја на апсинтот. Бојата се издвојува подоцна, во процесот на правење апсинте, кога билки постепено го апсорбираат алкохолот, кој веќе се престигнал на билки. Тоа покажува дека билки се натопени (без последователна дестилација). Апсторот со низок квалитет првично е направен од хербална тинктура и за време на дестилација на тревата не се додаваат. Најнискиот квалитет Абинте може да се направи врз основа на евтини билни тинктури и есенции, со додавање на вештачки вкусови и бои. Таквиот абсент може да биде прилично скап, а информациите за нејзината етикета не можат да бидат валидни. Според традиционалниот рецепт на апсинте, неопходно е да се впие солидни пелин и други билки, како што се анасони, Лациријци, Медика, Вероника, Слатка копра, Мелиса Лимон и Дадник. Првичната тинктура може да се превземи и добиениот алкохол може да се користи за следното впивање, што повеќе не е дестилирано.
Пелин и други билки може да се додадат во различни фази на подготовката на Absinthe. Методите на мотирите се користат за подготовка на абсент. Како резултат на тоа, се добиваат различни вкусови, разни бои на финалниот производ и различната содржина на Tuyon. Затоа, различни производители на Absinthe произведуваат пијалок со висока, средна, ниска и минимална содржина на зат.
Некои модерни absinthe производители произведуваат производ сличен на оној кој е забранет порано. Поради фактот дека абнормалното време било забрането, уметноста на правење абсинте е сѐ уште студира и изобилство. KA резултат, Absinthe Високиот квалитет на некои брендови е подготвен на опремата на Abstinta Забрана пати со користење на гроздобер рецепти и техники. Некои од начините да се подготват апсинтот на тоа време беа доста комплицирани и репродуцирани сега многу тешко.
Кога ќе купите absinthe absinthe absinthe внимателно, внимателно прочитајте ја етикетата или користете го советот од апсоносното мени на Absinthe на која можете да се потпрете.
Ако не ви се допаѓа вкусот на ликерот или традиционалниот абсинте, постојат различни брендови на абсинте, во кои се додаваат анасони или други билки, кои даваат апсинтиран вкус на ликер.

Предупредувања

Абзинутот со висока содржина на Tuyon може да биде штетна и постои голема веројатност дека не е оригинална абсинус, но варен од ракотворби. Токсичен, особено кога се користи во големи количини. Цион предизвикува конвулзии и потиснува во централниот нервен систем на рецепторите на масло од гама-амин (GABC). Во Absinthe, која се произведува во Европа, нивото на зрачето е регулирано и воспоставените норми не се сметаат за штетни. Апсинтот не се смета за забранета дрога, иако содржината на Tuyon и е регулирана поради потенцијалната токсичност на супстанцијата. Не е препорачливо да пијат повеќе од три, четири чаши на апситно. Прекумерната воздржаност само по себе не е штетна, но хроничната, долгорочната злоупотреба на пијалок може да му наштети. Сепак, како и секој алкохолен пијалок.
ABSINTHE означено како "Горчлив" може да содржи голема количина на зрак. Можно до 35 mg / kg.
Никогаш не пијте absinthe само затоа што има Tuyon. Списан-тип на мозочни рецептори, кои влијаат на Tuyon, исто така, се менуваат под дејство на антиоксиданти полифенол флавоноиди. Овие флавоноиди не се толку токсични како tuyon и се содржани во такви нетоксични билки како што се варијан и камилица.
Секогаш бидете одговорни кога пиете алкохол. Не оди зад воланот и не ја контролирате тешката техника во состојба на интоксикација.
Никогаш не пијте екстракт од пелин или нафта. Тие се многу токсични и нивната употреба може да доведе до смрт.
Абинте е силен алкохолен пијалок.