Како да им служиш на закуски

Правото закуски може да претвори "добра" партија во "одличен". За успех, ќе треба да изберете различни закуски, од кои вашите гости ќе течат со плунка, како и да ги достават правилно, така што тие изгледаат убаво и апетит.

Чекори

Метод 1 од 3:

Дел еден: избор на закуски

Еден. Бројот на гостите влијае на бројот на закуски. За мала забава со ручек, треба да изберете најмалку три различни закуски. Бројот на предјадења се зголемува во пропорција на листата на гости.

Три закуски ќе бидат доволни ако очекувате не повеќе од 10 гости.
Ако сте поканети од 10 до 20 луѓе, бројот на закуски треба да се зголеми на пет. Ако бројот на гости варира од 20 до 40 луѓе, изберете седум закуски. Ако гостите се повеќе од 40 години, тогаш треба да подготвите најмалку девет закуски.
Нема потреба да измислувате повеќе девет различни закуски, без разлика колку луѓе сте ги поканиле.

Сликата со наслов Обезбедување на предјадења Чекор 2

2. Изберете од различни категории на закуски. Закуски може да се комбинираат во различни категории. Врз основа на вашиот избор во неколку категории, можете да ја проширите табелата со будење на вкус рецепторите на гостите и да ги подготвите до главното јадење.

Ако одберете од една категорија, на крајот, гостите едноставно можат да закукнуваат од монотонијата на предложените закуски.

Закуски може да се поделат во пет главни категории: зеленчук, брашно, протеини, бели дробови и сосови.

Зеленчук закуски вклучуваат зеленчук, овошје, компири и маслинки.

Брашно закуски вклучуваат мали сендвичи, палачинки, пица, кондиторски, сендвичи, леб стапчиња, крекери и умира.

Протеинските закуски вклучуваат ќофтиња, сечење, месо на skewers, пилешки крилца, суши и јајца.

Лесни закуски вклучуваат ореви, чипс, pretzel, сирење и пуканки.

SUCES вклучуваат Guacamole, сосови, џемови, масло од разни вкусови и други пастилни производи кои се служат со крекери, овошје или зеленчук.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 3

3. Завршете го главното јадење. При изборот на закуски, неопходно е да се одвратат од главното јадење. Одлучување со главното јадење, изберете такви закуски кои ќе ги подготват гостите, но не ги префрлаат.

Закуски мора да бидат спротивни. Ако главното јадење е задоволно со храната храна, повеќето закуски треба да бидат доволно лесни и освежувачки. И обратно, хранејќи светло главно јадење, изберете срдечни закуски.

Обидете се да ги замените вкусовите. Можете да развиете една тема, но користејќи ги истите вкусови во секое јадење многу брзо уморни гости. На пример, ако главните јадења се фокусирани на сирење, тогаш треба да се избегне сирење закуски.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 4

4. Не заборавајте за изгледот. Најдобрите закуски се пријатни не само за вкус, туку и за погледот. Изберете закуски од разни бои и форми за да го привлечете вниманието на гостите.

На пример, парчињата за бледо сирење добро комбинирани со светли и обоени овошја. Мали сендвичи со директно агли може да се стави веднаш до круг ќофтиња, јајца или ролни.

Слично на тоа, треба да ја изберете температурата и структурата на закуски. Закуски треба да бидат топло и ладно. Комбинирајте крцкави производи со меки или воздушни јадења.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 5

Пет. Поднесете не помалку од еден завршен купени закуски. Подготвени производи за купување се едноставни закуски кои се доволни само за да се постават на чинија. Таквите производи го зачуваат вашето време и моќ.

Ако сакате да ги импресионирате гостите, не можете да се потпрете само на готови купени производи, но не и целосно да ги одбиеме. Се препорачува купените производи извршени секоја трета закуска на вашата табела за одмор.

Едноставни опции вклучуваат ладен зеленчук, крекери, сирење, ореви и чипс. Овие производи ќе им помогнат на гостите да се искачат на црвот и не го кршат вашиот паричник. Покрај тоа, дополнителните делови може да се остават за подоцна.

Метод 2 од 3:

Втор дел: Готвење закуски

Еден. Пресметајте доволно. Без разлика колку гости имате и колку опции за закуски, вкупниот број на храна мора да се пресмета за максималниот можен број гости. Обично се препорачува да служи од четири до шест порции по лице.

Забележете дека ако вечерата на вашата душа не го вклучува главното јадење и се состои од некои закуски, тогаш пресметката е направена од 10-15 порции по лице.
Износот, исто така, зависи од времетраењето. На пример, ако заминете за закуска два часа или повеќе, тогаш пресметката треба да биде 10 порции по гости за секои два часа.
Поделете го вкупниот број на порции на бројот на закуски за да одредите колку треба да го готвите секое јадење. На пример, ако имате 30 гости, тогаш ќе ви требаат околу 150 порции и околу седум различни јадења. Значи треба да се подготвите за две дузина порции од секоја закуска.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 7

2. Подгответе храна однапред. Сите закуски кои треба да се подготват или обликуваат треба да бидат подготвени колку што е можно однапред. Најдобро го прави тоа во текот на денот пред настанот.

Закуски кои се служат топло треба да бидат подготвени однапред и да се загреат пред доаѓањето на гостите.

Кук во рерната за да ги направи јадењата колку што е можно повеќе. Обидете се да не користите микробранова печка.

Не ги подготвувајте оние закуски што, по складирање во фрижидер, ќе стане влажна: суфле или месо во чистењето на чистењето. Подгответе сè однапред, а потоа подгответе ги закушките сами, оставајќи доволно време да заврши директно на доаѓањето на гостите. Не давајте закуски лади додека гостите продолжуваат да доаѓаат.

Сликата со наслов Служат предјадења Чекор 8

3. Служат. Самите закуски треба да изгледаат атрактивни, но исто така и методот за исхрана мора да привлече внимание. Поставете производи на посебен начин или декорирајте ги плочите на кои ќе бидат закуски.

Користете чепкалки за заби и пластични бродови за закуски кои мора да се одржат заедно. Можете дури да ги користите Strezel стапчиња, ако правилно се комбинираат храна, како што се сирење и месо сечење.

Закуски кои служат во мали јадења, како салати со тестенини или овошје, можете да поставите во неконвенционални јадења. Тоа може да биде очила за мартини, кора од портокал, чајни чаши, па дури и чисти свеќници.

Не заборавајте да ги декорирате јадењата. Неверојатни орнаменти може да вклучуваат салфетки и декоративни штандови. Гидиви украси вклучуваат зелена салата лисја, магдонос и јастиви цвеќиња.

Метод 3 од 3:

Дел три: храна закуски

Еден. Време на храна. Студените закуски мора да бидат поставени пред партијата. Топла закуски се служи веднаш по доаѓањето на гостите.

Служат топла закуски себе, дури и ако имате помошници. Така можете да комуницирате со гостите.
Крцкавите закуски и садови со стопено сирење треба веднаш да се служат од рерната. Други топло закуски како јадења од зеленчук обично се служат на собна температура без да се загрозат квалитетот.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 10

2. Поднесете некои закуски на пепелниците. Студените закуски кои постојано се наоѓаат на повидок можат да бидат сместени на различни места во табелата, но варен топла закуски се сервира на голема лента или јадење.

Хранење закуски на послужавник, ќе биде полесно да излезете со нив на секој од гостите на забавата. Значи, ќе имате време да разговарате со сите, но во исто време ќе останете водителка.

Исто така, коцки го поедноставуваат процесот на обновување на акции по значителен дел од донесените да се јадат.

Ако немате послужавник, можете да импровизирате со декоративна клупа или украсена табла за сечење.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 11

3. Остави место околу едноставни закуски. Некои закуски, особено ладни, секогаш треба да бидат на ум и во областа на дофат. Меѓу сите опции, гостите најчесто даваат предност на најлесните, па не ги принудувајте со други јадења или предмети, така што е погодно да се постигне.

Гости претпочитаат едноставни закуски без сложени форми, бидејќи тие се полесни за земање и јадење, не насликани. И напротив, закуски кои можат да се урнат на делови се помалку на побарувачката.

Сликата со наслов Обезбеди предјадења Чекор 12

4. Не заборавајте за пијалоци. Во текот на јадењето закуски, гостите треба да пијат нешто. Подгответе хотелска маса со пијалаци, така што секој може да се служи.

Обично стави бокали со пијалаци, но ова не е најсоодветната опција. Гости нема да бидат многу погодно да се прелива пијалок кога во рацете има плоча со закуски.

Подобра опција ќе биде дел. Во зависност од природата на партијата, ќе се вклопат лесни коктели или безалкохолни пијалаци.

Ако сте загрижени за фактот дека пијалоците не се покажаа дека не се доволни, шири доволно количество пијалоци за сите гости кои можат веднаш да се земаат и да пијат, но за нив ги објавуваат бокалите, така што секој може да добие додаток.

Што ви треба

Различни закуски
Коцки
Декорации
Смрди
Одгледување плочи
САПАРКИ
Салфетки
Пијалоци