Како да користите микробранова печка: 7 чекори

Микробрановите се електромагнетни бранови од еден милиметар долг до еден метар, или што е еквивалентно на фреквенција од 300 MHz (0,3 GHz) до 300 GHz. Постои многу широк спектар на параметри, вклучувајќи: UHF (ултра-висока фреквенција - дециметар), микробранова (ултра-висока фреквенција - сантиметарски бранови), EQF (екстремно висока фреквенција - милиметарски бранови) бранови. Различни извори користат различни бранови.

Микробранови - уникатна машина, и може да изгледа многу тешко само ако не сте запознаени со неа. Оваа статија ќе ви каже како да го користите.

Чекори

Еден. Внимателно прочитајте ги упатствата и безбедносните упатства. Во оваа мала брошура има многу работи што треба да ги знаете.

Сликата со наслов Користете микробранова чекор 2

2. Поврзете ја рерната. Не вклучувајте премногу електрични апарати во исто време, инаку можете едноставно да го исклучите електричната енергија.

Сликата со наслов Користете микробранова чекор 3

3. Поставете го времето за време на кое ќе се загреете во рерната.

Ако вашата рерна има бирање, свртете го во насока на стрелките на часовникот додека не се прикаже посакуваното време на екранот.

Ако на вашата рерна дигитална тастатура, внесете го потребниот број на минути, а потоа потребниот број на секунди.

Можеби ќе треба да притиснете "готвење" ("готви") Пред да се активира времето.

Сликата е насловена како чекор на микробранова печка 4

4. Примени го вашето знаење за специфични функции на рерната.

Започнете со компири за печење во микробранова печка. Ако се пече само еден или два компири, или слатки компири и ја намалувате моќта, така што компирот не изгори, додека станува збор од внатре.

Топло остатоци на мала моќ.

Загрејте го млечното кафе на средна моќност и внимателно проверете кога треба да запрете така што млекото ги зачувува своите својства.

Подгответе ги десертните "s`mores" во печката за визуелна демонстрација на микробрановите печки за готвење одеднаш и целосно: Маршмал брзо станува исклучително голем.

Подгответе нешто големо (но не и огромно, оставете доволно простор на страните и слободно поставете ги состојките, некои микробранови можат да пропаднат) со целосна моќност. На пример, подгответе се на целосна моќ неколку килограми компири за пире од компири, само облечена и пластична филм обложена или измиена и преклопена во пластична кеса. (Обидете се да готвите петнаесет минути со големи брзини на 5 кг компири.)

Подгответе се во микробрановата печка сецкани зеленчук пред топла барови, така што тие се целосно подготвени од внатре и не изгорени надвор.

Подгответе пуканки во микробранова печка во готовиот пакет или во затворен сад со мала количина на масло (побарајте рецепт). Не очекувавте такви препораки во статијата и дека ќе работат, но тоа е така. Внимателно следете ги инструкциите, подобро е да го запрете процесот на готвење во микробранова печка порано отколку подоцна. Подобро е да се добие речиси правилно варен пуканки од расипан. Како по правило, треба да се направи со полн капацитет за да ги принуди малите зрна да експлодираат, а не полека хис, испаруваат влага. Обидете се да ја кренете вреќата со пуканки од дното на печката за дополнително затоплување, ако имате многу суровини и горилни зрна во исто време.

Метод 1 од 1:

Испитајте ја вашата микробранова печка

Еден. Разбере како микробранова печка ја загрева храната.

Микробранова пенерира и генерира топлина во влажна храна. За разлика од повеќето други методи на подготовка што ја загрева само површината на храната, било да е тоа конвекција, на пример, топол воздух (отпуштање), пареа (ранг), масло (пржење) или вода (вриење), или не пенетрирачко зрачење, како во плукаат. (Во суштина, конвекцијата е само интензивен проток олеснување на спроводливоста).

Микробранови печки не влијаат на храната "надвор", но тенка храна е подготвена, всушност, целосно и веднаш, и длабоко топла храна е длабоко загрева, додека остатокот од храната ви е потребна топла.
За разлика од вриење и други начини, не постои топла дебела течност во рерната, која ќе ја пренесе топлината на големи делови од храна. Не претерувајте ја микробранова, дури и со прилично лабави производи, како што е големиот куп на компири.

Печката не може добро да готви и не содржи многу вода, вклучувајќи го и фактот дека светлината и воздухот.

Не загревајте производи кои не содржат доволно вода повеќе од една минута или така или пред рерната не застана малку. Ставете чаша со вода во микробранова печка (која ќе се загрева), така што ќе ги апсорбира прекумерните бранови. Ова ќе помогне да се заштити рерната од прегревање и оштетување од непотребни микробранови.

Во принцип, не очекувајте дека имате добри јадења кои мора да се исушат во процесот на готвење, како што се колачи, ако, се разбира, нема да користи специјален адаптиран за рецепт за готвење.

Микробранови, по правило, имаат многу топли и ладни точки од "стоечки бранови". Мобилниот диск го решава овој проблем со поместување на производи преку топла и ладна точка. Многу тенка, рамна цврста храна не може брзо да изврши топлина на ладни точки. Во некои микробранови печки, мали или тенки производи се подготвуваат подобро ако се поддржани над дното, на пример, лежат на плоча, која се снабдува со превртениот сад.

Сликата со наслов Користете микробранова чекор 6

2. Испитајте како топлинските текови минуваат низ храна. За време на подготовката во микробранова печка, слој, околу 2,5 см или јадење од таква дебелина, се загрева целосно и веднаш. Топлината треба да помине низ храна за да го подготви преостанатиот дел.

Во микробранова печка, топлината, исто така, треба да го следи протокот на дамки од интензивно на слаба греење.

Јадења базирани на вода, и единственото нешто што печката е способна за готвење, не може да се загрее посилно од 100 степени Целзиусови додека не се појави целата вода во дамките за греење. Со посилно греење од доволна температура за загревање на надворешниот слој, брзината на топлински флукс навнатре и активирањето на реакциите на подготовка не се зголемува (и, можеби, ќе биде многу слабо апсорбира) со топлинска спроводливост преку главниот дел од храната. Тоа само се суши надвор побрзо.

Можете да се справите со овој принцип за време на стек за готвење. Неопходно е да се користи силно греење - само за да се даде на површината, а потоа на ниска топлина за да се испорача месо внатре во саканото ниво на подготвеност, не дозволувајќи на горење на површината.

Пумпите не дозволуваат вода што врие кога се загрева до висока температура, а со тоа исто така се подготвува многу брзо. Но, тие се повеќе или помалку ограничени на вриење (или, во случај на специјализирана фабрика Fryer за пржење пилешко, длабоко пржење).

Понекогаш е препорачливо да се подготви храна со уште помалку топлинска изложеност за да ви овозможи да го подготвите надворешниот слој на јадења без потреба од дополнително дополнително надворешно печење. Потребно е подолго, бидејќи за слаб термален режим и проток температура градација е многу помалку од топлинскиот флукс. Сепак, дури и со подолго време за готвење, можно е да се овозможи прекумерно затоплување надвор на температурата практично блиску до точка на вриење.

Размислете за готвење во вакуум. Обидете се да експериментирате со нешто во микробранова печка. Започнете со едноставен - можеби во најголемиот дел од јајцето во пластичната обвивка ... И дејствувајте многу внимателно со сè што е поврзано со сурово месо или други потенцијално опасни производи кои бараат одредени температури за целосна подготвеност и уништување на сите бактерии. (Постои мал ризик дека за време на готвењето во микробранова во производите може да има нешто ново и лошо, бидејќи овој процес е доста брз.)

Многу е важно да се спречи млеко кое содржи млеко, како што е топло чоколадо. Дури и не дозволувајте вриење, бидејќи млекото може да навива.

Храна со висока содржина на вода, како што се течни супи, исто така, може да се подготви во повисок режим, бидејќи тие се движат низ себе топлина поради конвекцијата. (Дебелите супи од пиреа нема да испарат и ќе бидат покриени со меурчиња, и хис од вишок на микробранови.)

Затоа, намалување на моќта, ако се загреете само неколку производи, така што жешките точки не се прегрее во тоа време, додека остатокот од садот. Како по правило, кога загревање на јадење, вклучете ја техниката на подот на моќта, ако, се разбира, не го загревајте огромен дел од нешто течност или јадење на множество на компоненти, барем висина повеќе од 5 цм. За греење нешто подготвено, кое може да изгори, како пилешко, користете го режимот "Defrost" или прилагодете ја рерната за една четвртина од моќта.

Ако печеше храна однадвор пред готвењето однатре, само намалување на моќта на првата, - не треба да го зголемите времето за готвење. Запомнете дека премногу висока температурата не го забрзува процесот на готвење, туку едноставно го намалува садот.

Сликата со наслов Користете чекор на микробранова печка 7

3. Испита несакани ефекти на други методи за готвење и ги користат што е можно поскоро.

Некои методи за готвење, како што се пржење, пушење или вриење со сол или зачини, исто така, ги надополнуваат компонентите на храната и, на тој начин, вкусните својства. Подготовката во микробранова печка не обезбедува додавање на било какви компоненти, па додадете ги овие зачини (вклучувајќи "течен чад", честички од чад уредно собрани и растворени во вода) што ви се допаѓа, пред или по готвење садови. Додадете умерено: само мал дел од зачините додадени на садот, навистина растворен во него.

Некои начини на готвење ја прават храната влажна. Некои, како што се вриење (со фрлање во вода) додадете премногу влага и измијте ги витамините. Во принцип, сè што ви е потребно за да ги исушите производи - малку пластичен филм со пар дупки за да се избегне висок притисок. Но, ако садот се покаже како на работ на сушење, секогаш можете да додадете вода и да го покриете со капак.

Некои методи за готвење суви производи надвор. Микробрановите ослободуваат двојки и вишокот на влага, па ако е потребна крцкава кора, по правило, тие прво се подготвуваат во садот за печка одвнатре, а потоа пржете надвор.

Совети

Ако ја покривате храната за време на готвењето, не заборавајте да оставите мал дел од отворената површина за вентилација, така што не изгориш двојка кога ќе го извадите капакот.
Студените точки исто така можат да останат на задниот дел од страната, каде што храната не е доволно топла за да ги убие бактериите. Внимавајте на инструкциите за мешање на ротација.
Садот треба да застане по отстранувањето на микробрановата печка како што е наведено во рецептот, така што топлината продолжи да се шири и да ги отфрли. Ова се нарекува "време за инфузија", но, всушност, трае подолго од времето на подготовка.
Во повеќето печки има жешки точки, и ако ви се случува да јадете храна директно од печката, може да се прегрее и да изгори на неколку места.

Предупредувања

Не користете метални контејнери, ако само ова посебно не бара рецепт: Како што е наведено погоре, микробрановите се рефлектираат од металот, и може да предизвика пенливо и оган внатре во печката. Некои рецепти може да бараат делумно покривање на садот, особено месото, мало парче фолија. Тоа е сосема прифатливо ако упатствата внимателно се усогласуваат.
Не ја вклучувајте рерната кога е празна. Исто така, може да предизвика искра и оган.
Не загревајте вода или други течности подолго од времето препорачано од производителот или било кој рецепт. Прегревање може да се случи кога топло ја загревате вообичаената чиста вода во чаша. Водата ќе изгледа природно, но веднаш штом ќе се движите малку чаша, тоа ќе започне буквално еруптира. Не загревајте ја водата двапати - го зголемува ризикот од прегревање. Додавајќи шеќер или кафе гранули за намалување на ризикот од прегревање.
Никогаш не користете микробранова печка ако вратите се оштетени или сигурно се затвораат.
Бидете сигурни дека стаклото што се користи, пластичното пакување и пластичното пакување се етикетирани како безбедни за микробранови печки.

Пластичен тип број 5 е најдобриот тип на пластика за микробранови печки. Повеќето контејнери со натпис за микробранова печка се направени од пластичен тип број 5. Садови од пластични типови бр. 1 и бр. 2 исто така може да бидат безбедни ако е предвидено за микробранови печки. Но, понекогаш постојат претпазливост за опасноста од пластичен контакт со прехранбени производи кога се загрева.