Како да замрзнете свеж тиква

Ако имате многу сурови тикви и сакате да го користите овој зеленчук подоцна, тие можат да бидат замрзнати! Можете да ги замрзнете и замрзнете и тикви и тиквички. Бланшинг тиква помага да се зачува вкусот, бојата, па дури и витамините. Тикви може да се замрзне во суровата форма за да додадете на печење и супи. Замрзнување на тикви за да можат да ги уживаат во текот на целата година!

Чекори

Метод 1 од 3:

Замрзнување на зимската тиква во сурова форма

Еден. Отстранете ја кора од тикви со помош на компир или нож. Ставете ја тиквата на таблата за сечење и исечете ги завршните краеви на секоја страна. Потоа земете ја тиквата во не-јадро, и компирот - во главната рака и исечете го цревото со ленти (се движите од себе). Ако користите нож, ставете ја тиква на таблата за сечење и отсечете ја кожата од врвот до дното.

Откако ќе ја исечете кора од една страница, свртете ја тиква во вашата глупост и исчистете ја другата страна.
Ако користите нож, исечете ја кора со тенок слој на едната страна. После тоа, распоредување на тиква и се движи додека не ја пресечете лентата од целата површина. Продолжете да ја исечете кората со долги ленти низ обемот додека не ја исчистите целата тиква.

2. Исечете ги коцките од тиква од околу 2-3 сантиметри. Земете нож со опрема за пренос и исечете ја тиква на коцки со околу иста големина. Можете да исечете тиква на парчиња од било која големина, но во пластичниот пакет е попогодно за складирање на коцки со дебелина од 2-3 сантиметри, ако е погодна за вас.

Кога сечење на зеленчук, секогаш користете табла за сечење.

Сликата со наслов Замрзнете го свежот сквош чекор 3

3. Замрзнете ја тиква напротив за 2 часа. Испратете го листот за печење со пергамент или восок хартија и ставете паркови на тоа со еден слој, така што тие не се допираат едни со други. Ставете лист за печење во замрзнувачот и држете го таму околу 2 часа, додека тиква се зацврстува.

Ако сте замрзнати парчиња од тиква на овој начин, тогаш го намалите ризикот дека тие ќе се држат низ долгорочно складирање во замрзнувачот.

Сликата со наслов Замрзнете го свежот сквош чекор 4

4. Набавете тиква на соодветен контејнер. Еден по еден, отстранете ги парчињата од тиква со клупата и префрлете ги во пластичен сад или пакет погоден за замрзнувач. Осигурајте се дека останете околу 1,5 сантиметри на слободен простор лево пред да го затворите контејнерот.

Контејнерите за храна или пластични кеси се добро прилагодени.

Ако користите пластична кеса, обидете се да ослободите од него колку што е можно повеќе воздух пред запечатување.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош Чекор 5

Пет. Чувајте сурова замрзната тиква до 12 месеци. Ставете контејнери со тиква во замрзнувачот и држете ги таму додека не се навикнете на употреба. Означете ги пакувањата или контејнерите датираат мраз.

Сликата насловена како Frese Fresh Squash Чекор 6

6. Испуштање на тиква или додадете го на некои супи и сосови право во замрзнати. Кога ќе одлучите да користите парчиња тикви, можете да ги ставите во топол сос или пред одмрзнување за да додадете во други јадења. За одмрзнување на тиква, ставете ја вреќата од замрзнувачот во фрижидерот или држете го 3-4 часа на кујнската маса.

Мускат тиква може да се пржеше право во замрзната форма без претходно одмрзнување.

Метод 2 од 3:

Замрзнување на варен зимски тиква

Еден. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Пред мрзнување тиква треба да се пече во рерната. Направен режим на торта и температура 200 ° C. Ако сакате, исто така можете да подготвите тиква во микробранова печка, и во овој случај не морате да го загреете.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош Чекор 8

2. Земете остар нож со служено сечилото и исечете ја тиква на половина. Ставете ја тиква на таблата за сечење и држете ја цврсто со една рака. Користејќи нож, исечете ја тиква по две половини. Стави половини на сечење одбор на пулпа.

Ако се занимавате со голема тиква, како што е оревчето, дејствувајте нежно и полека. Ножот може да се лизне од тикви ако се стркала. Мала тиква, како што е Пепо тиква, е полесно да се задржи на место.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош чекор 9

3. Изберете фиброзни тела од тиква. Лажица или раце отстранете месо од средината на тиква со семиња и фрлете ги подалеку. За да го направите ова, е погодно да се користи лажица за диња ако има. Исто така е погоден лажица за грејпфрут со рабови на опрема.

Ставете извлечено месо со семиња во компост или го фрлите.

Вообичаената лажица има тапи рабови и не ги намалува тиква влакна, како и лажица за диња.

Сликата насловена за замрзнување на свежиот сквош чекор 10

4. Ставете ја пулпата на тиква на лист за печење. Ако сакате да го подобрите мирисот, додадете некоја сол и бибер. Во оваа фаза, исто така можете да додадете приближно 1 лажица (20 грама) мед и 1 лажица (14 грама) кафеав шеќер.

Ако ви се случува да пржете замрзната тиква, корисно е да додадете крем масло и кафеав шеќер на овој чекор. Инаку, подобро е да се пече тиква без додатоци - така што ќе биде зачувано подобро.

Сликата насловена како Frese Fresh Squash Чекор 11

Пет. Печете тиква 25 минути или додека пулпата не стане нежна. Стави лист за печење во рерната, загреан до 200 ° C, и Binge Pumpkin 25 минути. По 25 минути, извадете го листот за печење и користете го приклучокот, без разлика дали вашата тиква е доволно мека (вилушка лесно мора да влезе во телото).

Ако користите микробранова, ја затворате плочата за микробранова печка со соодветен пластичен филм и ставете ја тиква на неа. Подгответе тиква 15 минути со голема моќ и проверете го на секои 5 минути. Задржи готвење тиква додека пулпата нема да биде доволно деликатна и може да се одвои од кора до лажица.

Слика со наслов Фризе Свети сквош Чекор 12

6. Изберете ја лажицата на месо. Кога тиква ќе се одржи, земете ја металната лажица и одберете го месото од надворешната обвивка. Ставете го во посебна сад, а остатокот од кожата ќе го фрли.

За да го олеснат залак во телото, можете да користите лажица со џез рабовите.

Сликата насловена како Frese Fresh Squash Чекор 13

7. Подготви месо пире. Зима тиква пире може да се складира во замрзнувачот за многу месеци. Поштедете го месото во мешалка или кујна комбинација, така што во него нема грутки. По печење тоа е прилично лесно.

Можете исто така да го потиснете пулпата плуг или дури и метална вилушка.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош Чекор 14

осум. Поделете ја пулпата на мали делови и замрзнете ги. Почекајте додека Пире се излади, а потоа подели го на дел од ½ чаша (околу 140 грама) и ги шири на сјајна пергамент хартија кои не се користат или ставаат во форма за мраз или печење. Стави лист за печење или облик во замрзнувачот најмалку 4 часа, така што пирето се собира.

Пире од тиква е подобро замрзнат ако е поделен на мали делови, но ако сте во брзање, можете да го прескокнете овој чекор и веднаш да го ставите пирето во замрзнувачот за складирање.

Сликата со наслов замрзнување свеж сквош чекор 15

Девет. Чувајте замрзнат тиква пире до 3 месеци. Кога мали делови од пире од компири замрзнати и зацврстуваат, ставете ги во соодветни пластични контејнери или пакети и оставете го во замрзнувачот додека не се навикнеме.

Ако користите пластични кеси, притиснете колку што е можно повеќе воздух пред да ги запечатите.

Сликата со наслов Замрзнете го свежот сквош чекор 16

10. Одмрзнете пире пред готвењето. За да го направите ова, ставете го пирето за ноќта во фрижидер или држете 3-4 часа на кујнската маса. Потоа можете да готвите пире во микробранова или топла на шпоретот и да додадете на топли јадења. Во супи и сосови, пирето може да се додаде без претходно одмрзнување.

Зима тиква пире совршено погодна за сосови, супи, сончање, лазања, полнење и печење.

Метод 3 од 3:

Блан и замрзнување на тиквички

Еден. Намалување на тиквички со чаши со дебелина од околу 0,5 сантиметри. Земете остар кујнски нож, исечете го тиквичките од двата краја и го пресечете со тенки кругови со дебелина од околу 0,5 сантиметри. Се движи во исто време по должината на зукцинот.

Ако сакате да го замрзнете тиквички за потоа да додадете во леб, мора да се повлече. Земете четиристрани рендери и стигнете на тиквички во сад.
Во овој метод, нема потреба да се исчисти тиквички од кора, оттогаш ќе го бланши.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош Чекор 18

2. Одбор вода по стапка од 4 литри на 500 грама тиквички. Истурете вода во голем тенџере, ставете силен оган и доведете до вриење. Ставете ја корпата за жица со тенџере за пар или сиво. Во исто време, кошницата треба да падне во водата, така што тиквички е целосно нурнати во врела вода.

Во овој метод, тиквички не готви за двојка. Кошницата е потребна за брзо да се добие тиквички од водата веднаш штом ќе бидат подготвени.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош Чекор 19

3. Ставете го исечениот тиквички во кошницата и блаќајте 3-4 минути. Не ставајте во врела вода повеќе од 500 грама тиквички во исто време. Ги вари околу 3 минути. Потоа отстранете ја кошницата со тенџере.

По 3 минути можете да ја допрете вилушката за тиквички за проверка, омекнување на Lioni. Ако тиквички е мека на допир, тие се подготвени.

Ако сте обраснати тиквини, ги бркате во мали делови за 1-2 минути, така што тие омекнуваат.

Сликата со наслов Замрзне свеж сквош чекор 20

4. За 3 минути, спуштете ги тиквичките во ладна вода или сад за мраз. Ако користите мраз, бидете сигурни дека на секои 500 грама тиквички изнесува околу 500 грама мраз. Ако го изладите тиквички во водата, држете ги под проточна вода или често ја менувате водата во садот, така што останува ладно. За подобар резултат, температурата на водата не треба да надминува 16 ° C.

Во ладна вода, тиквички престане да готви, што овозможува спречување на понатамошно разделување на ензими. Како резултат на тоа, тиквички ќе ја задржат својата боја, вкус и делумно текстура.

Сликата со наслов Замрзнете го свежот сквош чекор 21

Пет. Исцедете го вишокот на вода. Ставете го тиквите во сито или сито на очилата на вишокот на вода. Значи, подготвуваш замрзнување на тиквички. После тоа, цути во нивната хартиена крпа.

Така што парчињата на тиквички се целосно исушени, можете да ги ставите околу 10 минути помеѓу две хартиени крпи.

Сликата со наслов Замрзнете го свежот сквош чекор 22

6. Ставете го бланшираниот тиквички во пластичната кеса и чувајте ги во замрзнувачот до 6 месеци. Поплочување парчиња тиквички во соодветни пластични контејнери или пакети за замрзнувач. Ако користите пакети, обидете се да изгаснете од нив колку што е можно повеќе воздух пред да ги затворите. Ставете ги контејнерите или пакувањата со тиквички во замрзнувачот и држете ги таму додека не се навикнете на употреба.

Обично бланшираните тиквички обично се зачувуваат во замрзнувачот до 6 месеци.

Сликата со наслов Замрзнете го свежот сквош чекор 23

7. Испуштање на тиквички и додадете ги на садови или печење. За одмрзнување на тиквички, ставете ги во ноќта во фрижидерот или заминете на масата за 3-4 часа. Земјата тиквички може да се додаде на различни сосови, супи, печени јадења и странични јадења.

Стабилни тиквини добро прилагодени за рисот и супи, тие можат да се додадат во тесто за cupcakes и колачиња.

Од преоптоварениот тиквички, може да се подготви посебно јадење: ги пржете внатре Кафеаво масло Со лук и мудрец.