Како да се одреди сланина свежина

Бекон, еден од најпопуларните производи од последната деценија. Додека свеж сланина е вистинско задоволство, со несоодветно складирање, тоа брзо лета, што резултира со болести предизвикани од бактерии Салмонела и Цревни стапчиња. Важно е да се осигура дека сланина е добар квалитет е клучот за готвење и конзумирање на здрава храна.

Чекори

Метод 1 од 3:

Оценете ја вашата сланина

Еден. Проверете го датумот на истекување на Bacon Shifted на пакетот. Ако траењето на траењето е истечен, тогаш консумираат сланина во храната е небезбедно. Јадете сланина во рок од седум дена од моментот на купување ("Мандат на продажба") или пред истекот "Рок на траење", Наведен од производителот. Ако сте замрзнале сланина не повеќе од четири месеци, тогаш смело одмрзнете и гответе го.

Не го збунува концептот "Период на имплементација" и "Рок на траење". Прво чувајте инструкции, втора - инсталирана од производителот датумот на кој може да се користи стоката. Поблиску доаѓа крајот "Мандат на продажба", Колку побрзо, сланина треба да јаде, но дури и кога е известена, употребата на сланина ќе биде безбедна (ако се чува правилно).

Сликата е насловена ако сланина е лош чекор 2

2. Да биде помалку толку во, ако сланина е запечатена. На пример, сте купиле пакет минатата недела и не го отвори - веројатно, во овој случај, сланина немаше време да се расипе. Не грижете се, дури и ако сеуште го отворивте пакувањето и зеде парче - само затворете го горниот, и тоа ќе го прошири малку.

Бидејќи купувањето на сланина ја задржува свежината до две недели, ако правилно го чувате и не го отворате пакувањето. Отворете го пакетот и поминете еден од следниве тестови. Ако тестот помина успешно - го направивте вистинскиот избор.

Сликата е насловена ако сланина е лош чекор 3

3. Чад сланина. Без разлика дали го поставивте на чинија, или тој сè уште е во пакетот - мирисот ќе биде ист. Ако се сомневате како сланина, темелно го прескокнете. Ако мириса на свежо месо, тој не е расипан. Ако мириса на чудно изгние, кисело или не постои мирис на сите - сланина е расипан.

Го знаете мирисот на сланина, десно? Ако има дури и малку сомнеж дека мирисот не е толку зашеметен, бидејќи тоа треба да биде - не ризикува. Бактериите не стојат.

Сликата е насловена ако сланина е лош чекор 4

4. Внимателно проверете ја вашата сланина. Изберете соба со добро осветлување и погледнете го. Квалитет, не расипан сланина насликан во свежа и светла розова боја. Бекон - Пинк (понекогаш изеста-розова) месо со бела станица. Ако ги забележите зелените точки, месото изгледа слабо и стекнува темно кафеава нијанса, тогаш сланина веќе не е печење.

Можеби ќе видите мисли како "Ова е сланина. Тој е секогаш свеж. Бекон е добар по дефиниција." Не е вистина. Вие не сакате да се сретнете со расипан сланина, така што тогаш целиот мој живот не е таму е прекрасно месо, бидејќи така? Размислете за какви опасности можат да те чекаат.

Сликата е насловена ако Bacon е лош чекор 5

Пет. Допрете сланина. Обично тој не е леплив. Ако забележавте дека е леплива и слузница, најверојатно, тој е расипан. И повторно велат: "Фрли го".

И темелно ги миете рацете. Да, не испративте бактерии на стомакот - време е да ги возите и со дланки.

Сликата е насловена ако сланина е лош чекор 6

6. Се ослободи од сланина правилно. Откако ќе забележите дека месото е расипан, фрлете го ако е потребно. Стави ракавици (најчесто бактерии се пренесуваат преку допир), го поштедуваат месото и го фрлаат во уличниот ѓубре. Не се хранат со расипани сланина - бактерии се штетни за нив.

Метод 2 од 3:

Купи сланина

Еден. Купи сланина веднаш пред да замине на благајната. Минимизирајте го времето помеѓу тоа како сте зеле сланина со вклопување, и како го ставате на лентата на касата. Вие не сакате да замрзнете под снопови на сладолед и гледање банки? Веднаш штом ќе се вратите дома, веднаш ставете сланина во фрижидер. Чувајте ги на температури 4.4C, или подолу.

Ако имате фрижидер торба - тоа е нејзиниот стар час! Чувајте сланина на студ на пат кон дома. Впрочем, тој заслужува почит во последните денови на животот, не е?

Сликата е насловена ако сланина е лош чекор 8

2. Претпочитаат сланина со најмалите композиции. Денес, ако производот не вклучува најмалку 4 состојки во 7 букви - тоа е веќе причина за изненадување. За среќа, да се биде здрав сега е модерен - па ако имате дополнителен пар на рубли, одберете Bacon, составот на кој можете да го прочитате, не го кршите јазикот.

Значи, смета на 4 компоненти - свинско (сигурно?), вода, сол и кафеав шеќер. Сето тоа е неопходно за магичната трансформација на свинско месо во сланина. Целата работа е тоа што е наведено во составот на други примероци - цврсти конзерванси и хемикалии.

Сликата под наслов Кажи ако сланина е лош чекор 9

3. Не го вклучувајте налепницата "Нема нитрати". Тоа само значи дека натриум нитрат не се користи во процесот на готвење, но во текот на целта. И во целер, како и во сите зеленчуци, содржи многу нитрати.

Најдобар сланина е направено (природно!) Во мајчин рабови, користејќи минимум конзерванси и, се разбира, од свињи расте природно.

Метод 3 од 3:

Складирање на Бекон

Еден. Замрзнување на сланина. Бекон може безбедно да се складира во замрзната форма на температура од 0 степени или подолу. Сепак, забележете дека Министерството за земјоделство не советува да го задржи сланот подолго од 1-2 месеци во замрзната форма.

Погледнете, колку вешто може да замрзне сланина од поединечни ленти. Дали ви требаат некои други веб-сајтови??

Сликата е насловена ако Bacon е лош чекор 11

2. Подготви сланина и Тогаш Подгответе го за складирање. Пред-варен и спакуван во херметички контејнер сланина ќе биде зачувана подолго (разнесена сланина за да се отстрани вишокот маснотии). Различни сорти на сланина се чуваат различни количини на време.

Подготви сланина ленти во текот на неделата, спаси свежина во фрижидер. Меѓутоа, ако е замрзнување, тоа ќе биде зачувано за дури 6 месеци. Само малку подложен сланина, па кога ќе го загреете, тој не се сеќава.

Мали парчиња сланина ќе бидат зачувани до 6 недели во фрижидер, и до 6 месеци во замрзнувачот.

Сликата е насловена ако Bacon е лош чекор 12

3. Внимавајте на замрзната сланина. Ако е премногу во замрзнувачот, масното слој ќе почне да ротира. Во прилог на сè, советите ќе се здобијат со кафеава нијанса, ќе станат жолти и неживи. Во овој случај, тие мора да бидат исечени и да готват сланина како и обично. Но, ако одеднаш забележите непријатен мирис, не јадете на било кој начин.

Големи парчиња сланина се лошо замрзнати. Тие се премногу сол, поради тоа што масти ќе почнат да носат уште побрзо. За замрзнување на големо парче сланина, го пресечете на помали парчиња.

Совети

Златен стафилокок - Честа причина за труење со храна, бидејќи не е уништено во процесот на конзервација, и покрај погрешната претпоставка на многу луѓе дека сите микроби ја убиваат сол.

Предупредувања

Не јадете, и дури не готвите сланина ако се појави сомнеж во неговата свежина.