Како да ги замрзнете јаболка: 13 чекори (со илустрации)

Ако сакате да ги замрзнете јаболка за да ги користите подоцна, тоа е многу лесно да се направи. Пред мраз, јаболка треба да се чистат од кора и јадрото и се сече на парчиња, а потоа за подобра безбедност за лекување на сок од лимон, солена вода или конзерванс за овошје. После тоа, ставете јаболка во соодветен контејнер за храна, ставете го во замрзнувачот и чувајте до една година.

Чекори

Дел 1 од 3:

Чисти и исечени јаболка

Еден. Измијте ја јаболка под чиста проточна вода. Отворете го славата, заменете ја јаболката под сегашната вода и малку ги изгубите прстите за да ја измиете нечистотијата. Кога Apple станува чист, избришете го со хартиена крпа или чиста крпа.

Не заборавајте да ги отстраните налепниците на производителот од јаболкото.

2. Исчистете ја јаболка со компир. Бидете внимателни и не брзајте: Започнете од стеблото и се движите по површината на јаболкото. Да се подготви јаболко за сечење, целосно го чисти од кора. Чистете ги сите јаболка што ќе ги замрзнете.

Ако немате компир, можете да користите овошен нож.

3. Отстранете ја јадрото со остар нож. Исечете ја јаболкото по стеблото за четири дела. Внимателно отсечете го остриот нож од секој квартал до јадрото, така што нема семиња во јаболкото.

Полесно да се намали јаболкото на таблата за сечење.

4. Исечете го количеството на јаболко на помали парчиња погодни за замрзнување. Иако бројот на парчиња зависи од личните преференции, обично е погодно да се намали јаболко на 8-12 парчиња. Можете да го користите како специјален Apple нож (исто така ви овозможува да го отстраните јадрото) и редовен нож.

За да ги исечете четвртите од јаболкото, ставете ги на табла за сечење.

Олеснување на јаболко на парчиња, удобно за пита од јаболка, или на коцки кои се добро прилагодени за готвење пијалаци.

Дел 2 од 3:

Однесувајте се со јаболка

Еден. Веднаш по чистење и намалување на јаболка, ги третирајте со конзерванси. Во овој случај, тие нема да се затемнуваат премногу брзо. Изберете соодветна алатка, како сок од лимон, солена вода или конзерванс на овошје.

2. Така што исечените јаболка не го поставиле, користете сок од лимон. Истурете 4 чаши во сад (1 литар) вода и 2 лажици (30 милилитри) сок од лимон и како да ги измешате со лажица. Ставете ја чашата на јаболка во сад и држете ги во раствор од 5 минути.

Бидете сигурни дека сите парчиња се целосно нурнати во раствор.

По натоплување на јаболка во воден раствор на оцет, нивниот вкус не треба да се менува многу.

Аскорбичната киселина содржана во сок од лимон не му дава на Apple за да се затемни.

3. Така што јаболката ја задржал свежината, извлечете ги во солена вода. Истурете 4 чаши во сад (1 литар) малку топла вода и додадете 1 лажица или околу 20 грама сол (вообичаената сол на готвење е погодна). Измешајте ја водата за да ја распушти целата сол и ставете ги парчиња јаболка. Машински јаболка неколку минути, а потоа ги извади од солена вода.

Бидете сигурни дека солената вода ги навлажнува парчиња јаболка од сите страни - во овој случај тие ќе ја спасат својата свежина.

Солта дејствува како конзерванс и го зголемува времето во кое таа нема да ги расипе гиболите и нема да се исуши по замрзнување.

По натопување во солена вода, јаболка може да добие малку солено вкус. За да избегнете да ги исплакнете под чиста вода.

Сликата насловена собрани јаболка Чекор 8

4. Посипете парчиња јаболка со конзерванс за овошје, така што тие биле подолго. Набавете конзерванс за овошје во супермаркет и следете ги инструкциите во пакетот. Обично таквите конзерванси се продаваат во форма на прашок - посипете го со мазен слој на парчиња јаболка, така што ги покрива на двете страни.

Овошјето конзерванс не треба да го менува вкусот на јаболка.

Дел 3 од 3:

Замрзнување на јаболка

Еден. Ако сте натопени за парчиња јаболка, ставете ги во сито до очилата на вишокот на вода. Ако исечените јаболки биле во течност неколку минути, истурете ги од сад во сито и исцедете ја преостанатата вода. Малку тресење на сито на стакло сите течност.

Не ги мијте парчиња јаболка по обработката, инаку го отстранувате сок од лимон од нив, солена вода или конзерванс.

2. Поставете парчиња јаболка на лист за печење. Така што јаболка не се држи до дното на битката, исклучувајќи го со пергамент хартија. После тоа, поставете ги парчињата на јаболка на мазен слој на хартија, така што лежеа на страна и не се допираат едни со други.

Парчиња не треба да се допираат едни со други, инаку по замрзнување, тие ќе се држат наоколу.

3. Ставете лист за печење во замрзнувачот за 1-3 часа. Тој треба да стои непречено, така што парчиња јаболка не се движат во една насока. Ако ги исечете јаболка на многу тенки парчиња, оставете го мрената во замрзнувачот за еден час или малку подолго. Ако парчињата излегоа прилично дебели, ги замрзнуваат во рок од 3 часа.

Ако замрзнете парчиња јаболка, освен едни од други, тие нема да се држат кога ќе ги ставите во торба и ставете го во замрзнувачот.

4. Отстранете го листот за печење и ставете јаболка во цврсто затворен капацитет. Откако ќе ги замрзните парчиња јаболка одделно, истурете ги во пластична кеса или контејнер за храна погоден за комора за замрзнување. Обидете се да ослободите од пакетот или контејнерот колку што е непотребен воздух, така што јаболката не се исуши пред време.

Пред да ставите пакет или контејнер во замрзнувачот, наведете го датумот на замрзнување на него и напишете "јаболка" или "парчиња јаболка" за да не заборавите дека таму.

Отстрани јаболка со пергамент хартија со прсти или кујнски ножеви.

Пет. Чувајте ја јаболка во замрзнувачот до една година. Во цврсто запечатен капацитет на јаболка парчиња може да се чуваат од неколку месеци до една година. Така што јаболката го задржале својот вкус, обидете се да ги користите пред да почнат да сушат.

За одмрзнување на јаболка, најмалку 6 часа држете го пакетот или контејнерот со нив во фрижидерот или околу 1 час го ставате во сад со вода.

Ако сакате да користите само дел од јаболка, добијте го износот што ви треба од замрзнувачот, за да не ги одмрзнете целосно.

Совети

По замрзнување на јаболка, нивниот вкус и текстура ќе се променат. Некои сорти на јаболка се подобро прилагодени за замрзнување од другите. Слатките сорти, како што се Фуџи и Гала, целосно зачувување на нивниот вкус од кисело и соодветна јаболка за печење, како што се златни делуци и Грини Смит, подобро ја задржуваат текстурата од меките оценки (на пример, Ед Деликс).
Не ги замрзнува јаболка со бројни снимки или гнили места.
Замрзнати јаболка се совршено погодни за готвење пијалоци, јаболко пити и cupcakes.