Како да се готви карамел јаболка: 14 чекори

Карамел јаболка не може да биде многу корисна за забите, но тие се толку извонредни! За полесно да се задржи и јадат јаболка, тие се засадени на солидна дрвена стапка. Од овој рецепт излегува од 10 карамелни јаболка.

Состојки

10 мали и средни јаболка, измиени и сушени
4 чаши (1 кг.) Шеќер (бел или кафеав)
250 Г. Путер
4 Член. Што. Бел вински оцет
4 Член. Што. врела вода
Ѕ В. Што. Црвена храна боја

Чекори

Еден. Измешајте го шеќерот, маслото, оцет и вода што врие. Бидете сигурни дека користите тенџере, кое има дебела база за спречување на горење.

2. Додај боја на храна.

3. Се вари на бавен оган.

4. Континуирано се меша со мешавината додека шеќерот не е целосно растворен.

Пет. Веднаш штом шеќерот е растворен, се вари мешавината 10 минути, или додека смесата не достигне до сцената "Силна треска". Не мешајте! Ако имате термометар со бонбони, тогаш температурата треба да биде 150 ºС.

6. Проверете ја карамел. Капе некои карамел во сад со вода. Ако карамел одлучи веднаш, тоа значи дека е подготвено.

7. Отстранете ја карамелата од оган и почекајте додека не исчезнат меурчиња.

осум. Удар јаболка со дрвени шкафови. Удар на јаболкото на врвот на препикот додека не се покаже дека е половина. Проверете дали јаболкото има.

Девет. Навалите го тенџере со карамел. Користете некој вид на клин за да ги ослободите вашите раце.

10. Сува јаболко во карамел и малку го претвора додека не е целосно карамел.

Единаесет. Отстранете ја јаболкото и оставете ги дополнителните капки на карамелоки да се вратат назад во тенџерето.

12. На карамел стврднат, веднаш да го спушти јаболкото во мраз вода (ако е потребно, фрлајте мраз коцки во водата).

13. Стави јаболка на покриена лента хартија, skeins нагоре.

Четиринаесет. Служат и уживајте.

Совети

Прекрасно присутни јаболка - завиткајте ги во чиста целофана и врзете го со лента.
Чувајте ја јаболката на карамел во херметички контејнер подалеку од сонцето и топлината. Добро е да ги продаде овие јаболка на пазарот - ќе ги продаде многу брзо!
Кога јаболкото е Macatte, бидете многу уредни и бавни, во спротивно, тоа ќе биде покриено со воздушни меури, а неговиот изглед ќе се влоши (но не и вкус).
Можете исто така да направите карамел грозје, фрлајќи го на тенки скитови.
Бидете сигурни дека јаболката на карамел се зачувани на ладно место.
Ако не можете да најдете дебели дрвени skewers, земете стапчиња за стапчиња наместо нив.
Ова е одличен начин за користење на кисели јаболка - кисело вкус се подобрува поради шеќер слој.
Подгответе ја јаболката на карамелите за денот кога се јадат, бидејќи нивниот изглед брзо ќе се влоши.
Ако карамел се стврднува во процесот на потопување на јаболка, само искриви го на умерена топлина. Би било подобро да се стави во фрижидер.
Можете да готвите вегетаријанска верзија, заменувајќи го маслото.
Можете исто така да додадете ванила суштина за подобар вкус.

Предупредувања

Бидете сигурни да ги исчистите забите откако ќе уживате во јаболка.
Не дозволувајте карамел јаболка за деца и бебиња - нивните заби не се доволно силни за да ја гризат појачаната површина - немојте да бидете предмет на забите како голема шеќерна доза.

Што ви треба

10 дрвени звучници (силни)
1 тенџере
1 Дрвена лажица
1 фиока покриена со пергамент хартија