Како да зачувате го Apple од затемнување

Ништо досадно и не го оспорува фактот дека свежо сечењето на Apple се затемнува за неколку минути. Сепак, постојат многу начини да се олесни и да уживате во светли и крцкави парчиња јаболко во секое погодно време!

Чекори

Метод 1 од 2:

Спречување на оксион

Еден. Користете сок од лимон. Јаболка стане кафеава, како што е содржано во нив, ензимот реагира со кислород во воздухот. Овој процес се нарекува оксидација. Сок од лимон може да ја спречи оксидацијата, бидејќи содржи лимонска киселина, што е ефикасен антиоксидант. Можете да го користите свежо исцеден или конзервиран сок од лимон. Најдобро е да се примени овој метод само на слатки типови на јаболка, бидејќи сок од лимон ќе додаде курва. Можете да го примените сок од лимон за да ги заштитите јаболките од оксидација на два начина:

Можете да го примените сок од лимон директно на сечење на јаболкото, попрскување на парчиња овошје со сок и мешање на нив во садот, така што сокот е во униформа. Можете исто така да примени сок на четка за кондоми. Епл ќе има ли лесен вкус на лимон.
Можете исто така да ги зачувате јаболка од оксидација, гледајќи ги во сад со ладна вода и лимон. Измешајте 1 лажица сок од лимон со 1 чаша вода. Впие јаболкото за 3-5 минути, а потоа исцедете ја водата и исплакнете.
За ова, сок од лајм исто така може да се користи, бидејќи исто така содржи лимонска киселина, спречувајќи оксидација. Сок од ананас е уште една добра опција.

2. Користете сол. Сол е природен конзерванс и може ефикасно да ги заштити јаболките од оксидација. Направете решение по стапка од 1/2 лажичка сол на литар ладна вода. Поставете ги исечените јаболка во растворот и дајте им да бидат натопени за 3-5 минути. Отстрани од водата и темелно исплакнете со сито или сито. Парчиња за некое време нема да оксидира.

Не грижете се за фактот дека овошјето може да биде вкус на сол, ако не користите премногу сол, не впишете ја јаболкото премногу долго и внимателно во подоцнежните исплакнете, вкусот на фетусот нема да се промени.

3. Користете газирани пијалаци. Газирани пијалаци кои содржат лимонска киселина, исто така, можат да ги спречат јаболка од затемнување. Lemonads со додаток на лимон или вар, како и ѓумбир Ел, се најпопуларни опции за натопување на парчиња јаболка.

Ставете ги парчињата на јаболка во сад со газиран пијалок за 3-5 минути, а потоа вирус. Ако сакате, можете да ги исплакнете парчињата на јаболка, но можете да заминете како што е ако ви се допаѓа дополнителниот мирис.

Ако имате еверна вода под раката, исто така можете да го користите за да спречите оксидација.

4. Користете овошје освежувач. Ова е мешавина од лимон и аскорбинска киселина, која е специјално дизајнирана за да се спречи овошјето од затемнување. Производителот тврди дека алатката ќе го заштити овошјето до 8 часа. Можете да најдете прашок во конзервираниот производ во повеќето продавници за храна.

Само што го сфати подот на лажичка во прав на јаболка и се меша, така што овошјето покриен со прав е рамномерно.

Пет. БЛАНКА ГЛАСА. Можете да ги поврзувате парчињата на јаболка за да го спречите нивното затемнување. Бланшинг ги исклучува ензимите во јаболкото и ја спречува реакцијата со кислород во воздухот.Само стави јаболка во тенџере со врела вода околу 5 минути, а потоа се и исплакнете со ладна вода.

Сметаат дека овој метод силно ќе ја омекне текстурата на јаболкото, а веројатно нема да сакаш да ја јадеш во оваа форма. Примени го овој метод за овошје што ќе се користи за подготовка на други јадења.

6. Завиткајте го во полиетиленски филм. Ова е многу едноставен начин за спречување на Apple од оксидација - само завиткајте го парчето во полиетиленски филм. Овој метод помага, бидејќи филмот го штити јаболкото од пенетрација на воздухот, а со тоа и од оксидација. Обидете се да го комплетирате јаболко што е можно поблиску, без набори на пластичниот филм каде што доаѓа во контакт со фетусот.

Овој метод најдобро се користи со Hawk Apple, а не со парчиња, бидејќи ќе ви биде полесно да се заврши едно парче со филм.

Запомнете дали воздухот останува под филмот, Apple ќе почне да оксидира. Бидејќи е доста тешко целосно да се отстрани воздухот од под филмот, овој метод не е најефикасен.

7. Користете го патот со гума. Ова е иновативен начин за спречување на Apple од затемнување, но може да се користи само на целото јаболко, кое беше исечено со парчиња. Овој метод работи, бидејќи целосно го затвора јаболкото, а неговото месо не контактира со воздух.

Само пресечете ја јаболко со обични парчиња, а потоа преклопете го додека не ја стекне оригиналната форма. Завиткајте ја јаболко со гумен бенд, и тоа ќе изгледа како никој никогаш не го пресече.

Ова е добар начин за луѓето кои сакаат да ги донесат јаболка да работат или да ги дадат на деца на училиште.

Метод 2 од 2:

Други решенија

Еден. Дојдете мудро на изборот на јаболка. Студијата покажа дека некои сорти на Apple се повеќе склони кон затемнување од другите, па ако планирате да ги намалите јаболка, одберете соодветно.

2. Чувајте ги направените јаболка правилно. Најдобар начин (по примената на еден од горенаведените методи) е складирање на парчиња јаболка во пакет со прицврстувач. Само ставете го фетусот во пакетот и обидете се да го притиснете целиот воздух од него. Ставете го пакетот во фрижидер за употреба. Парчиња јаболко ќе останат свежи и крцкави.

Сликата со наслов Чувајте го јаболкото од вртење на кафеава чекор 10

3. Користете чист, висококвалитетен нож. Ако го користите стариот нож, тој може да биде застарен со органски киселини и да ги остави депозитите на железни соли на овошјето. Овие соли можат значително да го забрзаат процесот на оксидација, па чист и висококвалитетен нож е од големо значење за забавување на процесот на оксидација.

4. Огромна оксидација. Ако овој пат веќе е доцна за да се спречи оксидација, можете да го маскирате со попрскување на сечењето на овошјето со мала количина цимет. Циметниот мирис не само што ќе го надополни вкусот на Apple, туку и горд било затемнување. Цимет, исто така, содржи мек антиоксидант, така што може да спречи понатамошно затемнување.

Пет. Користете ги овие начини за зачувување на други видови на овошје. Овие методи можат да се применат не само за јаболка, туку и за сите видови овошје кои се склони кон затемнување, вклучувајќи банани, круши, праски и авокадо.

Совети

Овие методи се исто така погодни за спречување на затемнување на компир.
Сите овие начини ќе ја задржи здравата боја на јаболка само неколку часа, на пример, ако сакате да ги користите малку подоцна.

Предупредувања

Не јадете јадрото на Apple.
Бидете внимателни со ножеви. Не се вртат.
Ако го проголтате семето, не предизвикувајте повраќање. Исто така, нема потреба да се јавите на лекар.
Внимателно џвакајте ја јаболко за да спречите сечкање.