Како да се готви леплив ориз

Лепивниот ориз е прекрасната мешавина која ги надополнува повеќето јадења на азиската кујна, а исто така најчесто се наоѓаат во главните јадења на тајландски и индонезиски кујни. Исто така е познато како "сладок ориз", или "леплив ориз". Овој посебен вид на ориз ја стекнува лепираната структура по готвењето. Во принцип, ова е популарен рецепт за подготовка на ориз, и обично јаде со голи раце. Во оваа статија ние ќе опишеме како да се готви совршен леплив ориз.

Состојки

1 чаша тајландски сладок ориз (или леплив ориз) - запомнете дека една чаша ориз ќе биде доволна за да подготви два дела
1 - 1,5 чаши вода
ориз шпорет

Чекори

Метод 1 од 3:

Леплив ориз

Еден. Подгответе Френк. Проверете го количеството на ориз во ориз шпорет. Ако направите повеќе ориз, осигурајте се дека местото е оставено за дополнителни ½ - 1 чаши вода за секоја чаша ориз.

2. Исплакнете го оризот ако е потребно. Рајс за перење може да ги отстрани хранливите материи од него, како и честички од скроб од зрна. Сепак, сето тоа зависи од вашите преференции. За црвенило, додадете во вода за ориз, исплакнете го со рацете, исцедете ја водата на бојата на млекото, додадете повеќе вода и повторете го процесот додека водата не стане целосно транспарентна.

Дали да се измие ориз - ќе зависи од тоа каде живеете, и каде го добивте. Во повеќето развиени земји, оризот не бара дополнително перење за чистење.

Сликата со наслов Направете леплив ориз Чекор 3

3. Впие сл. Додајте вода на сликата и оставете го да отпад за 4 часа или цела ноќ. Колку подолго оризот е несмасен, толку е подобра нејзината структура.

4. Откажи сл. Исцедете ги оризот зрна преку сито целосно да се ослободите од водата. Можете да користите специјални бамбусо тајландски кошници, или обични сито кои ќе го објават вашиот ориз шпорет.

Завиткајте со крпа ориз и гответе на едната страна за 15 минути. Свртете го оризот и готвите уште 15 минути. Не стој ориз, инаку тоа ќе биде премногу мека. Тоа треба да биде леплива, но не и водена, одделни зрна треба добро да се одржуваат едни со други.

Метод 2 од 3:

Онојска фигура

Уморни од леплив ориз? Потоа пробајте го овој рецепт:

Еден. Подгответе и исплакнете ориз со инструкции погоре. Оставете го местото за дополнителна ½ чаша вода на оризова чаша, на пример, 2 чаши ориз ќе треба 2 ½ чаши вода.

Исто така можете да го истурате истурениот сок од лимон наместо вода на сликата, бидејќи шеќерот во сок од лимон се врзува за скроб во ориз, кој на крајот дава многу "леплив" резултат.

Сликата со наслов Направете леплив ориз Чекор 6

2. Впие ориз во саканата количина на вода 30 минути.

3. Подготви сл. Постојат два начини да се подготви овој вид ориз: во тенџере или во ричвуд.

Ricewood: оставете ја водата што се користи за да го закрпи оризот во шпорет од 15 до 30 минути. Додадете малку сол во шпоретот на ориз и непречено се промешува. Вклучи Risovarka.

Пан: додадете ориз и 1 - 1 ½ чаша вода повеќе од ориз. Оставете го да замине некое време од 20 минути до 4 часа.

Додадете околу ½ - ¾ лажички сол во тенџере.

Донесе до вриење, и веднаш штом ориз врие - веднаш намалување на топлината.

Оставете го оризот за 10 минути.

Покријте го тенџерето со капакот не е целосно - оставете мал слот за да излезете од пареа (ако нема специјална дупка во неа).

4. Проверете го оризот - ако водата остана во тенџере со ориз - потоа готвајте го уште 5-7 минути. Ако водата не е оставена, тогаш вашиот ориз е подготвен.

Метод 3 од 3:

Како да се хранат леплив ориз

Еден. Изберете метод за храна од ориз кој најдобро одговара на храната со која го сервисирате. Еве некои интересни идеи:

Ставете го целиот подготвен ориз во сад погодна во големина.
Завиткајте лист во лист од банана за невообичаен ефект.
Земете ориз во сад или било која друга форма, а потоа поставете на чинија.
Стави го целиот ориз на едно големо јадење во центарот на табелата, така што гостите можат да ги земат чистите прсти толку ориз колку им е потребно (не заборавајте да ставите чинии со чиста вода, на масата, така што по оброк можете да ги миете прстите, бидејќи тие исто така стануваат лепливи).

Совети

Не заборавајте да го вклучите оризот, 10 минути на секоја страна ќе биде најдобро. Во принцип, оризот ќе врие 20-25 минути. Колку повеќе тој се распадна - толку повеќе леплива ќе (многу леплива за прстите). Земете доста ориз и погледнете: се тркала и ГЛУТИ? Ако е така, тогаш оризот е подготвен. Ако не, тогаш продолжете да исчезне за уште неколку минути. Бидете внимателни - многу топол ориз! Бидејќи лепливиот ориз е најдобро да се сфати само варен, нека се излади во специјална бамбусова кошница, која е најдобро одговара во форма за поднесување.
Леплив ориз може да се користи на различни начини: на пример, колапс ориз во цевката и натопи во сос, како што е соја или чили сос. Ако јадете таков леплив ориз, тогаш, најверојатно, сакате да јадете суши.
Бамбусовата кошница и пароброд може да биде многу корисна. Тие можат да се купат во повеќето специјализирани продавници преку Интернет.
За да ги постигнете најдобрите резултати во готвењето на лепило ориз, препорачуваме користење на слатка тајландска сорта. Јасмин ориз е најлош избор за готвење леплив ориз, бидејќи нејзините зрна не се одржуваат заедно, како и разликата во вкусот исто така ќе бидат забележливи. Од не-flog ориз сорти ќе испаднат лабава и влажен ориз отколку од текстурата за џвакање на тајландски ориз.

Предупредувања

Не додавајте решенија, зрната нема да се држи заедно.
Внимание: Парот е жешко!