Како да се готви лосос Nigiri: 6 чекори

Ако ви се допаѓа суши и сакате да ги готвите своите домови, Nigiri е одлична опција од која можете да започнете. Оваа статија ќе биде посветена на подготовката на лосос Nigiri - парче суров лосос во мал рај ролери.

Состојки

Рајс за суши
1 салмонска филе
Vasabi (акутни јапонски тестенини), опционално, со вашиот вкус

Чекори

Еден. Најди ги најдобрите и безбедни риби. Бидејќи лососот троши дел од животот во свежа вода, црвите често се среќаваат во риба. Со цел да се убие ларвите, рибата мора да биде подготвена или замрзната на 0 степени Целзиусови или под 15 часа."Суши одделение" - Ова е маркетинг термин, а не внесени од ФДА во САД (ФДА не препорачува замрзнување риба пред употреба во сурова форма). Осигурајте се дека лососот што го купувате беа во право, а не толку замрзнати. Предупредувајте го продавачот кој ја купи рибата што ќе ја јадете во суровата форма. Ако имате јапонски пазар во вашата област, обидете се таму. Купи риба на денот на готвење Нигири.

2. Направи суши од ориз. Не можете да користите ориз - ориз треба да се држи заедно, така што може да се земе со стапчиња за јадење. Плус, оризот за суши е прилагоден со оцет ("Су" внатре "Суши" всушност значи оцет), шеќер и сол.

3. Исечете ги парчињата на лосос. Парчиња треба да бидат долги околу 5 см, широк 3 см и 1/2 или 1 см во дебелина. Ако филето не е доволно густа за да ја намали ширината што ви треба, исечете го на дијагоналата. За да го направите ова, се препорачува да се користи многу остар нож.

4. Потопете ги прстите и скокнете мала количина на ориз. Земете мала количина на ориз (околу 3/4 дланка). Се тркалаат и го притисне во компанијата "Раса" Правоаголна големина.

Пет. Изми еден строг на секоја парчиња риби на едната страна. "Васаби" Не е неопходно да се користи, но тоа им помага на лососот да се држи до ориз и додава пикантен вкус. Стави риба на ориз "Пријавете се", стегање со Васаби до ориз.

6. Нежно формираат делови од ориз и лосос. Служи на масата.

Што ви треба

Нож
Сад со вода