Како да проверите мед чист

Повеќето луѓе претпочитаат природни пчели мед, но мед лажен и одгледување доби широко распространета во нашето време. Етикети со натпис "Природен мед" не секогаш може да се верува. Постојат многу видови на мед, како и многу шеќерни сирупи и други состојки кои бескрупулозните производители се додаваат на природен мед, со што се разредува. Ниту еден домашен тест не може веродостојно да го одреди присуството на таква состојка во мед.Сепак, користете ги советите наведени подолу за да одредите дали купувате мед или не.

Чекори

Метод 1 од 3:

Проверка на мед пред купување

Еден. Дознајте ги барањата за мед во вашиот регион. На 1 јануари 2013 година, Gost R 54644-2011 "Мед природно. Технички услови ».Во П. Четири.Еден.7. Се вели дека природниот мед не треба да содржи супстанции кои не се карактеристични за нејзиниот природен состав.

Според законите на Европската унија, медот не треба да содржи адитиви и антибиотици, кои се користат за лекување на пчели. Секој мед, различен во аромата од природна, мора да се продаде со етикетирањето "пекарница мед" ("мед на Бејкер), кој може да се користи како додаток при готвење.
Во САД, природноста на мед не е регулирана, се дозволени траги од присуство на антибиотици. Логото на USDA (Министерството за земјоделство на САД, Министерството за земјоделство на САД) не значи природен мед.
Единствената држава во САД бара во случај на адитиви во мед тие беа наведени на етикетата, тоа е Флорида.Ова барање се применува на двата мед произведени во Флорида и музиката што се продава во оваа држава. Пазете се од супстанции кои се продаваат под етикетата "Мед мешавина" ("Мед мешавини") или "мед производ" ("мед производи"), законот не се однесува на овие производи.

2. Прочитајте ги информациите на етикетата, но не завршувајте на оваа проверка. Проверете ги натписите околу името и логото на брендот, како и листата на состојки за сите видови на "адитиви" и "вкусови".Природниот мед треба да се состои само од една состојка - мед. Но, дури и ако не се наведени други состојки, производителот може да ја скрие вистината.

3. Пробајте го предложениот примерок на мед. Примерокот на мед не е вкус за вкус е сигурно точна проверка на мед за адитиви, но ако не ви се допаѓа вкусот на мед, не го купувате.Но, дури и ако вкусот на мед се чини дека ти е "чудно", тоа не значи дека тој не е природен. Постојат различни видови на мед изработени од нектар од различни бои, сок од растенија, па дури и секреција на инсекти кои трошат сок од растенија. Секој одделение на мед има вкус, па дури и мед од истите пчели може да се разликува од годината, бидејќи пчелите собираат нектар од различни извори.

Повеќето продавачи не им е дозволено да ја отворат кората пред да го купат медот. Прашајте каде можете да пробате мед, но не инсистирајте ако дегустацијата не е понудена.

Метод 2 од 3:

Држи домашни тестови

Еден. Разбере дека овие тестови не се 100% значајни. Различни вкусни вкусови на мед нема да ви играат во рака кога ќе се обидете да најдете примерок за тестирање. Различни сорти на мед може да бидат различни во густината, запаливост и други карактеристики. Иако овие тестови се засноваат на точни правила, во пракса, резултатите може да бидат неубедливи. Обидете се да потрошите неколку тестови и да видите дали примерокот од тестирање на мед помина или не. Во многу случаи, како резултат на тоа, ќе добиете не повеќе од претпоставката.

2. Додадете лажичка течен мед во чаша со топла вода, полека мешање или мешање на сите. Ако природниот мед беше измешан со еден сируп, се раствора во вода. Повеќето од природните видови на мед, исто како и некои фалсификати, стапчиња и паѓаат на дното на стаклото со грутка или ќе останат лепење на лажицата.

Имајте на ум дека и природни и лажни видови на мед може да се продаваат во истата, па дури и кристализиран, а можеби и директно во саќе.Како мед како природен и лажен, работа.

3. Мапа catting диск или фитил свеќи во мед и се вклопуваат. Овој тест може да покаже само ако водата додадена на мед, која, ако е присутна во мед, нема да му дозволи да запали. Мапа на мачка и фитил свеќи во мала количина на мед, го тресе вишокот. Обидете се да запалите диск или фитил. Ако тој лесно се запали, очигледно, Веда не додаде вода, но ова не гарантира дека другите супстанции не се додаваат во мед. Ако дискот или фитил не светне или почнуваат да пукаат, можно е да се додаде вода во мед.

Четири. Капе капка мед на лукав хартија или хартиена крпа. Ако мед е разредена со вода, таа апсорбира или остави влажна дамка на абсорбентата, на пример, на хартијата за завиткување.Природниот мед не го цени, но, за жал, ако е додаден шеќерен сируп, овој тест нема да покаже прекршувања.

Метод 3 од 3:

Дистрибуција на митови за мед природа

Еден. Не прави мравки да донесат одлука за вас. Мравките се интересни за слатки и хранливи производи. Тие ќе јадат и мед и затемнети сируп од пченка, и други слатки.

2. Разбере дека мешањето на мед со алкохол не е индикативен тест. Некои извори тврдат дека неприроден мед се раствора во денарат или друг алкохол, правејќи течност како млеко, додека природниот мед се населува во непречено образец на дното.Други извори го одобруваат токму спротивното! Овој мит е вкоренет во 1893 година, тој не беше потврден од професионални пчелари дури и тогаш.

3. Скептично се однесуваат на изјавите дека природниот мед се врти во една насока или стекнува одредена форма. На интернет можете да најдете информации дека ако е преплавена, се врти само во насока на стрелките на часовникот, ilion формира шестоаголници кога тоа е оставено на плочата и покриена со вода. Овие изјави не се научно поткрепени, и нема докази дека скромен мед се однесува поинаку во такви ситуации.

Четири. Проверете некое одобрение. Постојат многу анегдотични изјави за проверка на мед на природноста, а повеќето од нив не се научно докажани. Ако ги исполнувате методот за проверка на мед што предизвикува доверба, проверете го со мед. Што се пресметува природно. Потоа додадете во мед агава сируп или шеќерен сируп, или некоја друга супстанција која содржи SAHAM и повторете го тестот. Ако навистина добивате различни резултати при тестирање на неразреден и разреден мед, можно е корисен тест. Но запомнете дека нема домашен тест не може да ги дефинира сите адитиви кои би можеле да се мешаат со мед.

Совети

Ако купите мед на пазарот или на локалниот пчелар, тогаш, најверојатно, ќе купите природен мед.
Со најголема веројатност може да се каже дека медот во саќе е чист и природен, бидејќи клетките се земаат директно од кошницата. Сепак, некои пчелари се вештачки хранење на нивните пчели со шеќер или сируп, така пчелите можат да произведат фалсификувани мед директно во саќе.
Појачан во форма на кристали или гранулиран мед е секогаш чист. Ова е најсигурен начин за да бидете сигурни дека медот што го купувате не додале шеќер, кој, пак, не кристализира. Иако не е премногу сигурен метод.Прочитајте, Како да се стопи мед, Ако го купивте кристализиран.
Научниците кои го истражуваат медот употреба масовна спектрометриска анализа за поделба на молекулите во мед, одредувајќи различни типови (изотопи) јаглеродни молекули поврзани со различни шеќери (со други зборови, го одредуваат изотопскиот состав на анализираните молекули). Но, дури и при користење на таква анализа, не можете да откриете додавање на мед сируп.

Предупредувања

Никогаш не давајте мед на вашето дете на градите - во мед може да има спорови за ботулизам, обично безопасни за возрасните, но способни да предизвикаат сериозна штета на здравјето на детето, до смрт.
Бидете внимателни кога ракувате со оган и топол парафин.

Што ви треба

Мед
Вода
Свеќа со памук Fitle
Полесни
Blotting хартија
Чаша