Како да се јаде без конзерванси: 14 чекори

Ако сакате да ја намалите потрошувачката на производи со конзерванси, тогаш треба да знаете како да ја одредите нивната достапност. Производителите на храна користат различни конзерванси и нутритивни додатоци за различни причини. Најчесто, конзерванси се додаваат за да се спречи несаканото оштетување на производот, губење на вкусот, како и растот на бактериите, мувла и микроби.И покрај тоа што конзервансот имаат лоша репутација, тие ги штитат производите од бактерии кои предизвикуваат такви опасни болести како, на пример, ботулизам.Прочитајте го составот на производот на пакетот внимателно - благодарение на ова ќе знаете кои производи треба да се избегнуваат.

Чекори

Дел 1 од 3:

Како да се идентификуваат конзерванси во производи

Еден. Проверете го описот на пакетот. Кога ќе направите купување и барате производи без конзерванси, често можете да одредите дали да купите производ или не, на својот пакет, дури и без читање.

100% органски производи не треба да содржат конзерванси. Според законите, само 95% од состојките или дополнувањата од 100% од органскиот производ мора да бидат органски. Покрај тоа, во моментот се дозволени 45 адитиви за употреба во органски производи. Овие адитиви беа дозволени бидејќи "Потребен" За безбедност на храна.
На пакетот може да се даде фрази од типот "природен производ", Но, всушност, овие термини немаат правна дефиниција. Многу производители на храна ги користат овие услови во маркетинг и промотивни цели. Тоа е причината зошто такви "Природно" Може да содржат природни засладувачи, вкусови и конзерванси. Немојте да бидете измамени од такво обележување!
По проучувањето на предната страна на пакувањето на избраниот производ, прочитајте подетален опис на производот од задната страна на пакетот.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 2

2. Секогаш целосно проверете го составот на производот. Според законот, сите производители на храна мора да посочат на пакувањето на составот на производот. Тоа се должи на составот на етикетата што можете да го прочитате точно дали производот содржи конзерванси, и ако е така, што точно.

Според законите, сите производители на храна мора да укажуваат на пакет целосна листа на состојки кои содржат стоки.

Проучувањето на листата на состојки, запомнете дека на почетокот на списокот ги означува тие состојки кои се содржани во најголемиот број. На крајот од листата, тие состојки се дадени, чиј број во производот е најмал.

Често за конзерванси укажуваат на целта на нивната примена. На пример, во листата на состојки може да се индицираат "Аскорбинска киселина за подобро задржување на бои" или "сулфур диоксид за да се спречи гниење". Ова ќе ви овозможи да разберете зошто е додадена една или друга состојка.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 3

3. Да одлучи дали сакате да избегнете какви било конзерванси или некои специфични. Производителите на храна можат да додадат различни врски со производи од различни причини. Конзерванси се само еден вид адитиви кои уживаат во компаниите за производство на храна.

Во прилог на конзерванси во производи, други видови на додатоци може да содржат, на пример, бои, витамини и минерали, влакна, вештачки засладувачи и адитиви за подобрување на вкусот (кога производот се отстранува од маснотии или шеќер).

Испитајте кои адитиви се, и одлучете кој можете да ја признаете на вашата исхрана. На пример, многу готови појадок и снегулки содржат влакна и диетални влакна, витамини и минерали кои се добри за здравјето. Во исто време во "Диетитички" Колачињата можат да додадат вештачки засладувачи и текстури (адитиви за печат) кои веројатно сакате да ги исклучите од исхраната.

Ве молиме имајте во предвид дека во моментот, сите производители на храна се обврзани да ги користат само дозволените, што значи безбедно за луѓето, конзерванси и адитиви.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 4

4. Направете листа на заеднички конзерванси кои сакате да ги исклучите. И покрај тоа што постојат стотици адитиви за храна и конзерванси, некои најчесто се користат во повеќето производи.

Најчестите конзерванси се пропионати, аскорбинска киселина и нитрати (за зачувување и одржување на свежината на производите), глицерин (овлажнител кој го спречува сушењето на производот), Xanthan гума (популарен згуснувач на производи), пектин и агар-агар (за задебелување и стабилизација на Различни производи), модифицирана пченка или храна скроб (за зголемување на обемот на производот без промена на прехранбената вредност).

Откако ќе почнете да ги разберете често користените конзерванси, лесно можете да го избегнете јадење.

Покрај тоа, можете да направите листа на адитиви, бои и конзерванси што не сакате да ја јадете. Можете исто така да направите листа на храна или видови на производи каде што тие обично се содржани - така што ќе ви биде полесно да ги исклучите овие конзерванси од нашата исхрана.

Дел 2 од 3:

Набавка на производи со мала количина на адитиви

Еден. Купи стоки лоцирани околу периметарот на супермаркет. Ова правило се однесува на повеќето продавници за самопослужување и супермаркети - купуваат производи лоцирани околу периметарот, бидејќи околу периметарот најчесто се поставуваат производи кои содржат помалку конзерванси.

Многу експерти препорачуваат купување на стоки поставени околу периметарот на продавницата, како што, по правило, најмалку преработени производи се изложени, кои обично се сметаат за "цели".
Главните одделенија кои се наоѓаат околу периметарот се оддел за овошје и зеленчук, фрижидери со месни производи и морски производи, млечни производи, јајца и замрзната храна.
Најчесто во редовите на супермаркет, обработени производи се поставени, кои имаат поголема веројатност да содржат конзерванси.

Сликата со наслов Јадете Храна Канта, присутни конзерванси Чекор 6

2. Изберете свежи, сурови овошја и зеленчук. Минималните преработени производи се продаваат во погон на сопствената продавница.

Како по правило, свежо овошје и зеленчук имаат минимален износ на адитиви или воопшто не ги имаат. Обидете се почесто и купувајте повеќе производи за да избегнете употреба на конзерванси и адитиви.

Забележете дека не сите производи во Одделот за предлози не содржат конзерванси. На пример, изми и исечени овошје и зеленчук може да содржат одредени додатоци за одржување на свежина и бои.

Сликата со наслов Јадете храна за домашни конзерванси Чекор 7

3. Купи минимално третирани морска храна и месо. Во одделенијата за месо и морски плодови, многу преработени производи често се продаваат, па ако сакате да ја ограничите потрошувачката на конзерванси, бидете особено внимателни во овие делови.

Обидете се да купите само сурово месо кое има најприродна состојба. На пример, сурова целина пилешко, сурово говедско месо или сурова (или дури и жива) риба.

На пример, наместо веќе обучени пилешки бутови, можете да купите цела сурова пилешко и сами да го готвите. Наместо да го купите стек од Турција, можете да ги купите градите на Турција и да го исечете на парчиња.

Можете исто така да купите замрзната храна. Многу често замрзнати месни производи и морски плодови содржат минимален износ на конзерванси и адитиви, бидејќи замрзнување ви овозможува да спречите оштетување.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 8

4. Бидете внимателни со млечни производи. Млекото и производите од јајцата многу често содржат голем број адитиви и конзерванси.

Едноделни јајца обично не содржат никакви конзерванси и адитиви, бидејќи е невозможно да се меша нешто под школка. Составот на јајца зависи само од тоа како се одгледува пилешкото и од федерата. Ако сакате да купите течни жолчки, тогаш бидете внимателни, многу често тие содржат адитиви.

Обидете се да ги избегнете млечните производи кои содржат шеќер и вкусови - купуваат едноставни млечни производи без вкусови. На пример, купи обичен јогурт наместо овошје.

Исечени или рендани сирења може да содржат разни адитиви кои ги спречуваат лепењето. Обидете се да го исечете или измиете сирење ако ви треба.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 9

Пет. Дајте предност на минимално преработени производи кои се продаваат замрзнати. Замрзнати продаваат и многу третирани производи и минимално обработени. Изберете внимателно.

Многу замрзнати овошја и зеленчук се минимално обработени, тие го содржат минималниот број на адитиви и конзерванси или не ги содржат воопшто. Бидете сигурни да го прочитате составот на замрзнати производи на пакетот.

Замрзнати овошја и зеленчук кои вклучуваат различни сосови имаат конзерванси. Обидете се да не купувате такви комплети ако сакате да ги напуштите конзервансите.

Повеќето други замрзнати производи се обработени и содржат адитиви. Обидете се да ги конзумирате таквите производи на минимум ако сакате да ги напуштите конзервансите.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 10

6. Бидете внимателни при купување на стоки што лежат во редовите. Купи само стоки поставени околу периметарот на продавницата може да биде тешко, а понекогаш и треба да одите во редовите. Купување на стоки кои лежат во редовите, бидете особено внимателни по ваш избор.

Обидете се да не одат на редови со слатки, чипс, колачиња или готови сува појадок. Таквите производи се загарантирани да содржат голем број на конзерванси и адитиви.

Ако ви се случува да купите конзервиран зеленчук или месо, изберете оние кои не содржат соли. Конзервирање одлично зачувува производи од оштетување и често такви производи практично не содржат конзерванси.

Бидете сигурни да го прочитате пакувањето на производи како што се бензински пумпи за салати, сосови и зачини и изберете оние кои содржат најголем број на природни состојки. Се разбира, за да ги прочитате сите состојки и да го споредите составот на разни производи, ќе биде потребно време, но ќе ги најдете најсоодветните производи.

Дел 3 од 3:

Подготовка и употреба на јадења без конзерванси

Еден. Избегнувајте третирана храна. Многу третирани производи содржат конзерванси. Ограничете ја употребата на такви производи или ги елиминирајте на сите од вашата исхрана, и можете да ја намалите потрошувачката на конзерванси и адитиви.

Најчесто преработени производи кои содржат голем број на конзерванси и адитиви, се подготвени замрзнати јадења, конзервирани јадења, месо деликатеси, готови суви појадок, преработени производи од месо, сосови и полњи, слатки пијалаци, производи за брза храна и чипс / Крекери.
Брзи срхидриран производи и минимално спакувани производи со најмалата веројатност содржат конзерванси. Купи свежи, сурови и природни цели производи, за да не поминуваат време за учење на составот на производите.
Ако производот е обработен и содржи конзерванси, обидете се да ги изберете тие производи кои содржат природни конзерванси, како што се сол, оцет, шеќер, лимон и аскорбинска киселина.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 12

2. Подгответе храна дома и обидете се да готвите од нула. Ако сакате да ги исклучите конзервансите од вашата исхрана, тогаш најверојатно ќе морате да готвите дома сите јадења од нула и независно.

Подготовка на храна сами, вие целосно ги контролирате состојките што ги користите. Можете да ја контролирате калориорисот на садот, количеството на сол, масти, шеќер, како и други адитиви што ги содржи.

Ако вашата исхрана содржи голема количина на преработена храна или храна која содржи конзерванси и адитиви, а потоа постепено одете на домашна природна храна. Како по правило, остро и радикално ја менува својата исхрана е тешко, особено за долго време да се претвори во навика.

Еве неколку примери на јадења кои можете да ги подготвите, наместо да купувате во продавницата: салата полнење на салата, сосови и маринади, леб, исто така можете да го замрзнете зеленчукот и овошјето или дури и да направите свој подготвени замрзнати јадења.

Сликата со наслов Јадете Храна за весела конзерванси Чекор 13

3. Запишете производи без конзерванси што ви се допадна. Кога ќе најдете некој вид на производ без непотребни конзерванси и адитиви, додајте го на листата на производи што можете да ги купите.

Благодарение на ова, не мора да потрошите време во продавницата за да го проучите составот на овој производ.

Секогаш можете да дадете таква листа "Добри производи" членови на семејството, пријатели или колеги кои можат да купат производи за вас - благодарение на листата што точно ќе знаат што точно купуваат.

Сликата со наслов Јадете храна без конзерванси Чекор 14

4. Обидете се да не јадете обработени производи во кафуле или во ресторани. Ако одите во ресторан, запомнете дека храната во угостителските установи често содржи многу конзерванси. Бидете селективни во изборот на претпријатија за да го избегнете овој проблем.

Многу ресторани денес се рекламираат како ресторани кои се хранат целосно органска храна без конзерванси или месо без хормони. Истражувајте информации за веб-страницата на ресторанот за да бидете сигурни дека тие навистина служат јадења без конзерванси и адитиви.

Можете исто така брзо да се јавите ресторан и да разговарате со менаџерот или со готвач за да разјасни што садовите тие служат.

Запомнете дека дури и ако ресторанот изјави дека месото без хормони, воопшто не е неопходно остатокот од производите и јадењата на оваа институција да не содржат конзерванси. Префигурирате кои состојки се користат за готвење.

Совети

Во САД, сите дозволени конзерванси мора да бидат наведени во составот на производот. Можете да избегнете купување на производ кој содржи голем број на конзерванси ако внимателно ја прочитате листата на состојки.
Ако живеете надвор од САД, тогаш треба да ги разјасните законите во врска со упатствата за конзерванси и адитиви во производите на веб-страницата на релевантниот оддел или министерство.