Како успешно да се одржи празничен ручек

2. Софистицирани, убави јадења лежат на плочи во кујната. Ова е таканаречената храна во плочите. Не очекувајте гостите да ја земат храната, со што е тешко да се справите. Единствениот начин да ја покажете нашата креативност е веднаш да ја објавите варената храна во плочите, а потоа да ги доставите до гостите.Рабовите на плоча не подмачкуваат сосови, запалени или нешто друго. Таа создава одредена рамка за храна.

3. Размислете за кој редослед ќе им служиш на гостите. Традиционално, прво служат жени (од старешини до помлади), тогаш мажите (во ист ред). Можете да се држите до истиот редослед ако сакате, или ако вашиот прием е официјален. Можете исто така да започнете од едната страна од табелата и да се движите во насока на стрелките на часовникот, не обрнувајќи внимание на подот на вашите гости.

4. Служи ги сите јадења на левата страна. Гостите мора да поминат храна на левата страна. Логиката во оваа акција е дека луѓето, најчесто, десничари и тие се толку погодни за да земат плочи. Денес не е вообичаено да се префрлат јадења, но бидете подготвени да ја однесете вашата чинија. Дури и ако вие и левачите, нема да има проблеми со ова. Малку пониски го садот надолу кога ќе го понуди на гости.

Пет. Паузи меѓу јадења не треба да бидат долги. Не е многу добро принудување на гостите кои го чекаат следното јадење. Гостите можеби не им се допаѓа и тие ќе бидат нервозни, а исто така ќе почнат да озборуваат.

6. Ги вчитува гостите со вашето знаење. Не се сомневам, но кажете им на гостите за деталите на стариот рецепт и зошто зачините толку успешно го надополнуваат виното. Од друга страна, не треба да одите во детали за тоа како животното е убиено пред да биде поднесено до табелата. Тоа е знак на лош тон, и исто така може да предизвика гадење. Оставете таков разговор за пожар каде што ќе го поминете времето со прашлив пријател.

7. Промена не повеќе од две плочи на моменти. Помошник или мајстор не може да се промени повеќе од две плочи во време да не предизвика иритација на гостите и не се меша со нив. Нема ништо повеќе непријатно од плочите на лактот пред очите само во моментот кога сакате да го направите следното парче.

осум. Не ги мијте плочите позитивно. Местото на стружење на остатоци од храна е кујна, а не трпезариска маса. По можност, гостите не го слушаат бучавата од ова, сепак, не е нереално во повеќето куќи. Само направете го тоа колку што е потивок, не тропајте ги плочите и не ги испуштајте на подот.

Девет. Отстранете ги плочите од табелата за главното јадење пред сервирањето на десерт. Тоа значи сите плочи и сите зачини. Ако пред тоа не сте ја ставиле на масата на десерт лажици, тогаш тоа е време да го стори тоа токму сега.

10. Служат крем десерти и шеќер од лево. Чоколадо сама по себе се разликува на масата, можеби тоа е дека тој има нозе...

Единаесет. Вие, како готвач или како сопственик на табелата, мора да се поднесете до последното. Тоа е многу љубезно, особено бидејќи може да бидете ангажирани во должностите на домаќинот.

12. Слободно можете да побарате помош. Со исклучок на официјални вечери. Немаше повеќе преседани, така што блискиот пријател ќе отфрли да ви помогне. Не користете ја ситуацијата, бидејќи гостинот дојде да се забавува, но не плашете се да побарате светлина корист, што го прави, гостинот не замаглува.