Како да служите табела за официјална вечера: 10 чекори

Во современиот проблематичен свет на брза храна и вечери, телевизорот лесно може да заборави како правилно да ја служи табелата за официјална вечера. Иако овие вештини ќе ве користат ретко, постојат ситуации за кои официјалната ситуација е апсолутно потребна. Да ги научат темелите, и лесно ќе бидете подготвени да земате (или да присуствувате!) секој официјален ручек.

Чекори

Дел 1 од 2:

Шаблон за службен апарат кој служи

Еден. Одлучете кое мени ќе служите. Поврзувањето на финалната табела ќе зависи од кое менито ќе му служите на менито од пет или седум јадења - типични за официјална вечера. Одлучи со менито, имајќи предвид дека традиционалните јадења се хранат во следниов редослед:

Прво јадење: закуска / мекотели
Второ јадење: супа
Трето јадење: риба
Четврто јадење: пржено месо
Петто јадење: игра (за 5 јадења, четврта / Петта јадења се комбинираат како главно јадење за да се избере).
Шестото јадење: салата (Даб салата е навистина служена по умре)
Седмо јадење: десерт
Осмото јадење: овошје, сирење и кафе (опционално)
Деветта јадење: ореви и суво грозје (опционално).

Сликата со наслов Организира место за поставување за формална вечера чекор 2

2. Изберете инструменти и садови. Пред да ја сервирате вашата табела, треба да бидете сигурни дека сте подготвени за соодветни уреди и јадења. Ќе ви треба една вилушка за секоја од јадења од месо (вилушка за морска храна треба да се користи за закуски од морска храна), лажица за супа и десерт, ножеви за главното јадење, путер и риба (ако овие јадења се служат), големи плочи, јадење За путер / леб и збир на очила (стакло за вода, чаша за бело вино, чаша за црвено вино и чаша за шампањ).

Секое јадење е донесено од кујната на вашите сопствени плочи, па не грижете се за додаток кој служи со плочи.

Подготви ткаенина брише и прстени за салфетки, како дополнителен декоративен елемент на табелата

Сликата со наслов Организирајте место за поставување за формална вечера чекор 3

3. Служат плочи. Централно место на масата заземаат големи плочи. Овие големи плочи се ставаат под секоја плоча со поднесени јадења. Големи плочи треба да останат на масата додека плочите со главниот курс не се пуштаат, а потоа ги носат заедно со нив. Стави голема плоча во центарот на секој сет. Вториот тип на таблички ви е потребен е чинија под маслото / лебот. Таа е поставена погоре и оставена од голема плоча.

Кога носите валкани плочи пред да служите на главното јадење, пониските големи плочи оставаат и земајте само празни врвни плочи.

Треба да имате леб за гостите во опсегот, поради што чинија под леб / масло.

Вашиот ткаенина салфетки мора да лежи од горе на голема плоча.

Сликата со наслов Организира место за поставување на формална вечера Чекор 4

4. Ширење на уредите. Можете да се исплашат дека постојат три вилушки, два ножеви и две лажици ќе бидат тешки, но нивната поставеност е всушност прилично едноставна. Заедно со други уреди, мора да ги имате од надвор од плочата. Така, на левата страна на големата плоча треба да се стави вилушка за риба> вилушка за салата> вилушка за главното јадење. На десната страна на комплет за вечера> риба нож> супа лажица. Над вашата плоча хоризонтално, мора да ставите десерт лажица и, ако е потребно, десерт приклучок. Ножот за нафта треба да лежи дијагонално преку чинија и леб чинија.

Секој од уредите ќе биде отстранет од табелата по употреба.

Ако не им служите на рибни јадења, тогаш нема потреба да ставате вилушка за риба и риба нож на масата.

Ако служите мекотели како аперитив, вилушка за мекотели и ракови треба да лежат на десната страна на супата. Ова е единствената вилушка која може да лежи на десната страна на табелата.

Секој од уредите треба да се наоѓа на еднакво растојание едни од други и од голема плоча.

Сликата со наслов Организира место за поставување за формална вечера чекор 5

Пет. Служат очила. Очилата што ги избирате ќе зависат од она што ви се случува на вечера. Традиционално, ставете барем чаша за вода и чаша за вино. Ставете чаша за вода веднаш над ножот, на исто ниво со чинија под леб / масло. Додадете чаша вино на десно, како по правило, над супата. Ако додадете трето вино (за разни видови на вина), ставете го погоре помеѓу стаклото за вода и првото стакло за вино. Можете исто така да додадете чаша под шампањ, ставајќи го повисоко десно од првата жлезда за вино.

Слично на инструментите, вашите очила треба да бидат поставени во редот на нивната употреба.

Водата често се служи веќе истури во очила, додека виното и шампањ се истураат за време на оброкот.

Ако сте се собрале да служите за кафе (како во деветтото јадење), кафето треба да се сервира во деми-чашата (тип на еспресо чаша) на крајот и да излезе од табелата со плодови / сирење плочи.

Дел 2 од 2:

Прибор за јадење за секое јадење

Еден. Се хранат супа. За првата супа храна има две опции: донесе плочи со супа од кујната или служат супа на водна или крем основа, истурање на нив во плочите право на маса. Првата опција е испорачана веќе истурена во садовите во кујната. Вториот се служи (внимателно) на масата во чисти плочи. Длабоките плочи за супа мора да се служат со јадења под дното, доколку супата ќе биде скршена. Кога сите завршија да јадат супа, лажици за супи мора да лежат (заоблени странични нагоре) десно од длабоката плоча, на долниот јад.

Длабоката чинија, длабока плоча и лажица мора да се отстранат од табелата по добивањето на првото јадење.
Чинија со леб и путер треба да остане на масата, дури и ако тие се сушат со супа.

Сликата со наслов Организирајте место за поставување за формална вечера чекор 7

2. Храна риба. По отстранувањето на уредите за супа, рибините јадења се сервира на одделни плочи. Тие треба да се направат на големи плочи, а рибата треба да се користи со помош на нож и вилушка за риба (уреди кои лежат на двете страни од голема плоча). Кога риболовот на финишот на риба, ножот и вилушката за риба мора да се наоѓаат дијагонално, рачките мора да лежат на ист начин како да беа стрелките на часовникот што го покажуваат времето "4:00".

Сликата со наслов Организира место за форма на формална вечера чекор 8

3. Поднесување на главното јадење. Главното јадење мора да биде испорачано на големи загреани плочи. Тоа треба да се наоѓа на голема чинија, и да се јаде главното јадење со јадење нож и вилушки. Кога сè е завршено со главното јадење, плочите се чистат заедно со дното големи плочи, нож и вилушка за ручек. Ножот и вилушката треба да се организираат дијагонално на ист начин како и употребените рибни уреди.

Сликата со наслов Организира место за поставување на форма на формална вечера

4. Салата храна. На официјалниот прием на салати обично се јадат по главното јадење. Отстранување на големи плочи, поставете салата плочи во центарот на слута. Треба да ја јаде последната последна вилушка. Кога салати се јадат, отстранете ја плочата и вилушката за салата, чинија за леб и масло со нож за масло, како и очила за шампањско и вино. Сè што треба да остане е стакло со вода и десерт лажица (и ако е потребно - десерт вилушка).

Сликата со наслов Организира место за поставување на формална вечера чекор 10

Пет. Feed Dessert. Завршува вечерни оброци, како по правило, десерт и кафе, ако не им служи на сите девет јадења. Без оглед на ова, десерт мора да лежи на плочата во центарот на поставениот сервинг, а кафето или чашата чаша со лажичка треба да биде на десната страна на десерт под чаша со вода. Евентуално, можете да ставите крем и шеќер за кафе или чај. Кога десерт се јаде, сите јадења мора да се отстранат, а табелата останува чиста.

Совети

Изберете компактно место. Вие не сакате гостите да ги видат или слушнат.
На сите приеми, освен од повеќето официјални, не плашете се да се меша и комбинираат, ако немате доволен асортиман на јадења. Мешањето и комбинирањето на инструментите станува сè попопуларен.
Најважното нешто што треба да се запомни кога служењето на табелата е да бидете сигурни дека вашите гости се удобни. Повеќе релаксирана атмосфера, толку позабавно да се ослободи од сите формалности на службениот празник. Сепак, јас не го пропуштам удобноста на вашите гости, не заборавајте за вашето задоволство (исто како што често се одмори). Ако не ги имате сите атрибути на официјалната табела, можете да изнајмите апарати или да покажете фантазија. Табели со најдобрата служба - најчесто резултат на манифестацијата на фантазијата и употребата на поднесените ставки.