Како да се готви црна храна Боја: 7 чекори

Можете да ја најдете бојата на храна на црно во некои специјализирани продавници, но тоа не е премногу честа, во споредба со другите бои. Подгответе се дома, мешајќи ги другите бои или ги користите природните компоненти за боење глазура, печење или солени јадења.

Чекори

Метод 1 од 2:

Мешање на храна бои

Еден. Набавка на црвена, сина и зелена храна бои. Можете да ги измешате овие бои за да добиете темно сива боја, ова е најдобриот резултат што можете да го добиете без купување на црна боја на храна.

Ако се подготвува шеќер шлаг, користете гел или крем боја боја. Течни бои даваат помалку интензивна боја и може да ја расипе конзистентноста на глазурата.

Сликата со наслов Направи црна храна боење Чекор 2

2. Додајте какао во прав (само бела глазура). Крајниот резултат ќе биде подобар ако започнете со темни рецепт. Можете да го промените интензитетот на бојата ако користите бела глазура, додавајќи на лажица во исто време.

Црниот какао во прав го дава најдобриот резултат, но вообичаеното е добро прилагодено за овој метод.

Ако го пропуштите овој чекор, ќе ви треба многу повеќе боја на храна, што може да влијае на вкусот и конзистентноста.

Сликата со наслов Направете црна храна за боење Чекор 3

3. Додајте еднакви делови од црвени, сини и зелени бои во вашиот рецепт. Започнете со неколку капки на секоја боја, добро мешајте ги. Продолжете да додавате додека смесата не стане темно сива боја. Секогаш додавајте еднакви делови од секоја од боите.

Можете да ја користите жолтата боја наместо зелена, но поради полесната сенка ќе бидете потешки да добиете црно.

Сликата со наслов Направете црна храна за боење Чекор 4

4. Прилагодете боја. Ако видите сенка на друга боја во сива боја, користете ги овие совети:

Ако сенката е зелена, додадете повеќе црвено.

Ако виолетова, додадете зелена.

Направи прилагодување на една капка, целосно мешајќи ја смесата по секоја од нив.

Сликата насловена Направете црна храна Боење Чекор 5

Пет. Почекајте ја конечната боја. Повеќето бои на храна ќе им даде поинтензивна боја во кремот и ќе стане полесна во глазурата. Ако работите со замрзнување, размислете за додавање на боја половина час пред храната за да се минимизира губењето на сатурација на боја.

Во некои региони, хемикалиите содржани во водата можат да влијаат на промените во боја. Крем мешавини ќе добијат постабилна боја кога ќе додадете млеко наместо вода.

Чувајте го садот од хит на директна светлина и топлина, за да се избегне исчезнување.

Метод 2 од 2:

Користење на природни состојки

Еден. Додај црн какао во прав во течно тесто. Посебен поглед на какао во прав, назначен како "црна" или "холандска ултра", дава повеќе богата темна боја и мек вкус во споредба со вообичаените какао. Торта ќе биде длабока темна боја со чоколадна арома. Замена на вообичаениот какао во прав, направете ги следните промени во рецептот:

Додајте малку маснотии (течно или цврсто масло)
Користете една кафена лажичка прав (5 ml), наместо ¼ лажичка сода.

Сликата со наслов Направете црна храна боење Чекор 7

2. Додадете мастило во солени јадења. Мастило имаат солен вкус и не се погодни за бонбони или десерти. Најчесто се користат за боење тестенини, ориз или остри сосови. За најинтензивна боја, додадете мастило на домашно тестенини (наместо сол и делови од други течни состојки). За брз, но помалку последователна метода, додадете мастило во вода додека пастата или оризот се вари. Промешајте мастило во сос за повеќе спектакуларен поглед.

Рибаните трговци понекогаш продаваат мастило Squid, и можеби ќе треба да пребарувате во неколку продавници.

Додај лигњи мастило во мали количини. Тие се прилично солени и во големи количини даваат вкус на ми.

Совети

Специјализирани продавници за печење можат да ви продаваат црна храна боја.
Можете да го вари црниот орев кора со јајца за да се произведе темно кафеава или црна јајце школка. Јадењето на оваа боја може да биде штетно, па не користете го овој метод за боење на храна. Надворешниот сок ќе ја наслика кожата, облеката и сè што ќе падне.

Предупредувања

Не користете го мастилото со мастило, ако сте алергични на морска храна.