Како да ги разберете мерењата за коктели: 9 чекори

Внимание: Оваа статија е наменета за лица над 18 години.

Точноста во подготовката на коктели е исклучително важна. Премногу мала количина на состојки може да го промени пијалокот, и премногу да се расипе. Некои коктели се произведени земајќи ги предвид личните преференции, на пример, рум со кола, но за други, потребни се прецизни мерења.

Чекори

Еден. Проверете Jigherami. Jigger е главната алатка на почетниот шанкер. Најмалиот 30 ml, стандарден 45 ml и голем 60 ml. Големината на dzgger е големина на стакло.

Во британските JIG брзини се користи метрички систем, т.Е. од едниот крај 25 ml, и од уште 50 ml.

Сликата насловена како застрелан од тигри

2. Обрнете внимание на разликите во големината на чашата. Во типично стакло од 45 ml, но во многу барови има и чаша од 30 и 60 ml. Во двојни порции 90 ml и повеќе, што помага да се одржат дополнителни елементи, како што се шлаг.

3. Сплит капка и СИП. Капка се користи за да додадете многу мала количина на состојка, само за да додадете вкус. На SIP е малку повеќе капки, па го базира додавањето на лични преференции.

Doodles обично се додаваат состојки како што се Гренадини или Blue Caraçao.

Капките се додаваат силни состојки, на пример, сос од Вустершир или Тобаско.

Сликата со наслов Направете Bubble GUM BOY LOASHED SHOR чекор 7

4. Користете jiggers за правење слоевични пијалоци. Многу мали количини на состојки често е тешко да се измери, но ако ви треба голтка, можете да го истурите директно од шишето.

Метод 1 од 1:

Конверзија на мерење делумно

Еден. Забележи го тоа "or" нема конкретно мерење. Наместо тоа, ова е бројот. Колку повеќе делови ќе готвите, толку повеќе делови од секоја состојка ќе ја користите.

2. Земете рецепт за вашиот омилен пијалок. Запомнете, само ќе ја смените големината на мерката за да подготвите повеќе пијалок, односот на состојките ќе остане ист. Следниот пример се користи типичен камиказа:

2 унци (60 мл) водка

1 унца (30 ml) триле сек

1 oz (30 ml) лајмски сок или кисела слатка микс.

3. Замени унци (или други мерења) на делови. 2 oz (60 ml) - 2 делови, и 1 oz (30 ml) - 1 дел.

4. Користете математика за промена на делови назад кон мерка. Ако имате 1 дел, олеснување на задачата и заменете ја со jigger. Затоа, 1/2 од делот е 1/2 од Jigger (22,5 ml), и 2 делови - 90 ml.

Пет. На ист начин, користете ги мерните чаши. Ако сакате да готвите бокал, тогаш наместо 2 делови, измерете 2 чаши.

Совети

Кога се подготвувате газирани или замрзнати пијалаци, не преведувајте мерка делумно. Таквите состојки можат со текот на времето да се стопат или издишат. Подобро е да се користат свежо газирани состојки. Подгответе пијалоци врз основа на бројот на гости.