Како да ладно нож

Тешко е да се најде поголема разновидност на пазарот кои не ги користат стоките од адаптацијата за острење ножеви (со исклучок на спортски симулатори "ублажување на тежината без да одат со софата" што го донесуваат резултатот без напор). Сепак, постојат многу можности за доделување на нож кој навистина функционира. Оваа статија е прикажана на почестите грешки и нуди референци за корисни ресурси.

Чекори

Метод 1 од 3:

Користење на мелење или дијамантски камен

Еден. Изберете агол под кој ќе закачите нож. Ако веќе знаете, на кој агол вашиот нож е заострен, тогаш треба повторно да се изостри на истиот агол. Оспан во различен агол ќе има значително повеќе време и можеби ќе треба неколку обиди пред сечилото да ја стекне потребната острина.

Ако не го знаете аголот на острење, потоа наведете од производителот на вашиот нож или контактирајте со докажана продавница за да одредите како ножот треба да се изостри.
Откако ќе го одредите со аголот на острење, одберете наклон од 10 до 30 степени од десната страна. Со нежен агол, острење нема да биде издржлив, а најкул аглите се глупави многу подолго, па наклон 7 - 20 степени добар компромис од две можности.

2. Подмачкајте ја вашата мелница или дијамантски камен-Grazy минерално масло. Подобро е да се претпочитаат масло за корање (специјално масло за остри ножеви). Поврзувањето нафта го навлажнува каменот за мелење, олеснувајќи ја можноста за сечилото да се лизне по должината на каменот, и нема да му даде на камената темнина прашина (произведена за време на обликот).

Проверете ги препораките на производителот на вашиот мелење камен во врска со неговото навлажнување. Најчесто, мелење камења се направени од силициум карбид и се наменети за употреба како суви и влажни, но тие се расипани кога подмачкува. Сепак, некои камења се специјално дизајнирани и можете да ги подмачкувате. Како по правило, тие се означени како "нафтен камен".

3. Ако е можно, користете го фокусот на аголот за да го контролирате ножот. За острење на нож без соодветно искуство најдобро да го користите водичот. Оваа мала опрема е ставена под нож за одржување на постојан агол на наклон на ножот во однос на камен од купот. Инаку, мора самостојно да го контролирате аголот на наклон на ножот што бара добро развиено просторно размислување.Инаку, ќе мора да го контролирате аголот со рака, што е тешко и бара добро формирана перцепција на агли.

Еден од најкомплексните аспекти на ножевите е инсталација на сечилото на прав агол. Она што ќе го олесни овој процес, ќе се обиде да ги наслика рабовите на двете сечила во постојаниот маркер на црната боја и во процесот на острење ги проверуваат ламметите на маркерот.

Четири. Неопходно е да се започне со работ на каменот со поголемо жито. Проверете го окото на житото на каменот или прочитајте го пакетот од каменот за да одредите која страна има поголема зрно. Обично, во мелење и дијамантски камен, секоја партија има различна зрно. Се користи повеќе зрнеста страна, така што Б е челик, додека се користи помалку зрнеста страна, што ќе биде поставено или изостри нож. Треба да започнете со мелење, па почнете да острат од повеќе зрнеста страна.

Пет. За симетричниот раб, ставете го ножот, што го водеше преку каменот во спротивна насока од тоа како можете да го преместите ако сакате да ги исечете дебелите чаши од каменот. Ова ви овозможува да го отстраните вишокот на метал (графикон) и да го продолжите работниот век.

6. Продолжете со мелење под истиот агол до половина од сечилото. Не мора да биде доволно прецизен за да го направи тоа на око. За еднострано острење, не го претворајте ножот додека не биде наведен во статијата.

7. Свртете го ножот и почнете да ја заостри другата страна на сечилото додека не стане остра. Најлесен начин да се утврди дека сте отстранети доволно метал се заостри додека сечилото не ги запали остатоците од металот (решетката), оваа функција природно формира челик, кога е остри.

Поздравете се обично премногу глупости, што ќе го види, но можете да го почувствувате ако го поминете прстот на глупавата страна на ножот од својот раб. Познати камења за мелење даваат помалку градовите, но тој сè уште има.

осум. Свртете го каменот и прицврстете го острилото на сечилото, овој пат користејќи камен камен со плитки жито. Вашата цел е да го промените и отстраните графикот, кој се појави за време на острење поголемо жито. Тоа го прави работ на сечилото повеќе тенки и остри.

Девет. Свртете го ножот и започнете со острење на другата страна на ножот од фино-гранулираната страна на каменот. Повторно проверете дали сте ги изостриле двете страни на мал нож.

10. Алтернативно се применуваат удари со различни страни на сечилото на фино-гранулиран дел од каменот. Сонцето една страна од еден удар, веднаш го сврти ножот и ја изостри другата страна. Повторете неколку пати за да го добиете најдобриот резултат.

Единаесет. Ако сакате да полнете или уште поостра на нож, тоа ќе го направи поентата посоодветна за "туркање" сечење (сечење директно во материјалот, сечење директно без лизгање покрај сечилото на објектот), но воопшто го влошуваат Способност за сечење, т.Кбез "микроскопски заби" лево по мелење камен, сечилото има тенденција да не залак во предмети.

Метод 2 од 3:

Користете заострени за ножеви (острење на челик)

Еден. Користете острани за ножевите за да го спречите целосниот нож тап.Обично заострени за нож не се користи за да се изостри целосно досадна сечила. Наместо тоа, се користи за одржување на сечилото со остри за време на употребата.

Користејќи заострување за ножевите ја одложи потребата за корисен или дијамантски камен. Впрочем, факт е дека употребата на острат или дијамантски камен-метал на врвот на сечилото и го намалува животот на животот на нож. Помалите го користите мелење камен, толку подолг вашиот нож.
Она што го прави заострени за ножеви? Тоа го обновува металот во сечилото, измазнува мали вдлабнатини, вдлабнатини и дамки. Во споредба со камен за мелење, наострен не отстранува значителен износ на метал со нож нож.

Сликата со напредок го остри ножот чекор 13

2. Земете изостри во левата рака ако сте во право (или обратно, ако лева рака).Оспан треба да се наоѓа на удобен агол, распореден од себе, горниот заострување треба да се подигне над неговата рачка.

Сликата со напредок го остри ножот чекор 14

3. Допрете го ножот во десната рака ако сте прирачник (или обратно, ако левата рака). Држете ги четирите прсти за рачката на ножот, додека палецот може да биде на лифтот на ножот, колку што е можно од работ на сечилото.

Сликата со напредок го остри ножот чекор 15

Четири. Чувајте го ножот навален од 20 степени во врска со острење, аголот не треба да биде точен, можете приближно.Стап еден агол при острење.Промената на аголот на склоноста во процесот на острење ќе го влоши резултатот на шахтите, во споредба со резултатот додека го одржува аголот.

Пет. Се држејќи до агол од 20 степени, го води ножот во горната половина изострен. Обидете се да го започнете ова движење од почетокот на сечилото што го допира остратниот и завртете го ножот со нож без острење.

Со цел да го совладате овој процес, ви треба: придвижување на рака, дланка и зглоб. Најважно е да се движи рачниот зглоб. Без движење на рачниот зглоб, нема да можете да го истегнете целото сечило со острење од почеток до врвот.

6. Држејќи го аголот од 20 степени, поместете го ножот на долниот дел на долниот дел, користејќи ја истата положба на раката, прстите и зглобовите, нежно поместете го ножот по должината на целата должина на прачката. Не користете поголем притисок од тежината на самиот нож. Врвот и долниот острат тоа е едно повторување.

7. Направете вкупно 6-8 повторувања со заострување пред секоја употреба на нож..

Метод 3 од 3:

Користење чаши за кафе за брзи резултати

Еден. Ставете ја старата чаша за кафе на таков начин што на дното на криглата беше на врвот. Во најекстремниот случај, кафето за кафе може да послужи како неверојатно ефикасен објект за острење ако немате соодветна опрема. Керамика од која е направена кригла, го прави доволно силен за да добие добар резултат.Всушност, некои заострени се направени со употреба на керамика.

2. Ставете ја старата чаша за кафе на таков начин што на дното на криглата беше на врвот. Во најекстремниот случај, кафето за кафе може да послужи како неверојатно ефикасен објект за острење ако немате соодветна опрема. Керамика од која е направена кригла, го прави доволно силен за да добие добар резултат.Всушност, некои заострени се направени со употреба на керамика.

3. Зачувување на агол од 20 степени, повторете го процесот со користење на другата страна на ножот.

Четири. Промена на страните на ножот на ножот два или три пати. Поминуваат едната страна од сечилото по криглата, а потоа го претвораат сечилото и тропаат спротивната страна. Повторете го акцијата неколку пати.

Пет. Завршете го процесот 6-8 острат повторувања. Исчистете го металот од метална прашина со трошење неколку пати на круг.

Совети

Електрични мелење камења и мелење тркала треба да се користат многу популарни. Топлината генерирана од камен во процесот на мелење од страна на овие апарати може да се карактеризира (омекне) челик, поради што ножот ќе биде прицврстен побрзо за време на употребата.
Евтини нерѓосувачки челик кујнски ножеви не може да продолжи со најсовремена доволно, не грижете се тоа не може да се должи на тоа како ќе го прилагодите ножот. Ножевите можат добро да се заостри, но ќе бидат фасцинирани многу брзо поради фактот што најсовремени свиоци поради премногу меки. Направете или најкул заострување или користете нож со повеќе цврст челик.
Стоузите за мелење се подобри со навлажнувачот, помага да се заштити каменот од метална прашина. Користете го мелениот камен со означување на "нафтен камен" со природни масла или влажни камен со вода.Ако барем еднаш користевте камен со путер, невозможно е да го користите со вода.
Некои експерти се препорачуваат за остри, така што се обидувате да го намалите дебелото парче или целосно да исечете камен. Не го правите тоа ако немате многу искуство, обично ова е лош совет. Повеќето луѓе не можат да се држат до десниот агол. Користејќи го овој метод, инстинктивно ќе го подигнете сечилото додека не видите и да се чувствувате како сечила. Ова ќе создаде поголем агол и работ ќе биде подебел. Резултатот постепено ќе се влоши. Колку повеќе го изостри ножот, досадно станува. Ништо не потсетува?

Предупредувања

Не обидувајте се на работ на работ само на заострен нож што ќе ја провери својата острина. Подобро пробајте парче од весникот, држејќи го слободно помеѓу два прста.
Ако не отстраните доволно метал кој ќе направи акутен раб, нема да ги отстраните глупавите места.Досадното нож (или сечилата со валкани дамки и Шербини) ќе ја одразуваат светлината од суштината на сечилото. Оспадниот нож нема да прикаже "светлосни точки" кога ќе го задржите ножот под силна светлина.Треба да отстраните доволно материјал од врвот, дека најсовремениот раб престанал да ја одразува светлината.
Ако користите камен со етикетата "маслени камен", не користете вода на каменот, може да ги заглави порите на каменот и да го расипе.
Секогаш бидете внимателни со неодамна заострени ножеви (и со сите ножеви на сите), т.до. Ножеви се една од главните причини за несреќи дома.

Што ви треба

Нож
Рамен, амбусјански површина: Арканза Стоун, мелење камен, шкурка...
Агол запре или солидна рака