Како да пиете Шкотски виски

Внимание: Оваа статија е наменета за лица над 18 години.

Шкотски виски (виски scotch) во некои кругови на навивачи на силни пијалоци, инспирира речиси култна посветеност. Познат на нејзиниот каустика, сличен на тресет, арома и долг, долготраен вкус, повеќе е наменета за пиење со мали голтки, а не одбојка. Додека виски може да ужива во секој кој покажал интерес, виски виски е најдобро да се користи со одредени разум, границите на кои се прилично нејасни. Ако се истури малку и сега сакате да уживате во тоа со свилен текстура апсолутно во нова светлина, прочитајте понатаму.

Чекори

Метод 1 од 3:

Дел еден: ги исполнуваат темелите на виски

Еден. Разликува еден-скара виски од капе. Една од главните разлики во виски - технички. Можеби изгледа дека не е толку важно, но способноста да се прави разлика со една бариера од капена ќе ви каже многу за пиеле дури и пред да направите голтка. така, Што е разликата помеѓу еднонасочен зрак и помешан?

Едно-барел шкотски виски се направени само од вода и 100% јачмен. Иако доаѓаат од една фабрика, тие можат да се земат од различни буриња или дури и забави. Еден зрак со фабрики Bruichladdich Затоа, тие можат да содржат виски од различни буриња, но, сепак, тоа ќе биде само она што се произведува Bruichladdich.
Баран јачмен Шкотскиот виски е направен од два или повеќе виски со еден зрак произведен во различни растенија. Многу растенија го продаваат виски за да го користат во мешавини. Неколку независни фактори за истурање укажуваат на виски од кои растенијата се користеле за нивните мешавини, наместо едноставно да го повикаат географската област како целина.

2. Не слепо преферираат единечни бариери за да се разнесе. Иако виски со еден зрак е попрестижен од капењето - нивната цена, се разбира, го објавува - сепак, постојат некои вкусни мешавини кои понекогаш се подобри од еден бар. Во принцип, веројатно е дека ќе добиете повеќе квалитет од единечни барел, но тие се поскапи и не секогаш подобри од предрасуди. Кога пиете виски лента, мора да бидете фер и непристрасни. Нема потреба да се биде совршен сноб.

Сликата е насловена на Balvenie DoubleWood на возраст од 12 години

3. Знам дека шкотскиот виски во принцип станува подобар со текот на времето. Scotch се совпаѓа со најмалку три години во дабови буриња. Понекогаш во истите буриња пред да биде лут на Херез или Бурбон. Потеклото на самите буриња е исто така разновиден: некои растенија претпочитаат американски даб, други - европски даб. Одлично виски се добива благодарение на овој процес на стареење во дабовите буриња - понекогаш десетици години. Како еднаш рече мудар човек: "Никогаш не се вклучи во педофилија со шкотски виски!"

Зошто виски се подобрува во текот на годините? Даб, како и цело дрво, порозна. Скот за време на складирање во дабовите буриња продира во порите, апсорбирајќи уникатен мирис на дабови. Во процесот на тоа како виски созрева, дел од алкохолот испарува, подобрување на мирисот. Дел од виски, кој испарува за време на созревање, се нарекува "процентот на ангелите."

Понекогаш буриња за лента од внатрешниот пред-изгорен јаглен. Тоа дава уникатен пијалак. Покрај тоа, изгореното дрво помага да се исчисти виски јаглерод содржан во аголот, ги филтрира нечистотиите додека виски созрева.

Виски честопати дава "завршување" стареење. Тоа е созреано во буриња поголемиот дел од времето, а потоа се трансфинира на други буриња за дополнителен рок 6-12 месеци. Тоа дава шема на виски побогат вкус.

Постои општо мислење дека виски престанува да зрее откако ќе биде флаширано. Тоа може да изгуби малку алкохол преку испарување, благодарение на што тој ќе го омекне малку, но поголемиот дел од нивниот длабок мирис виски сè уште добива, се во буриња.

Четири. Земете само еден виски во кој нема бои. Карамелите бои се додаваат на некои виски, наводно, со цел да се задржи стандардната боја во сите истури. Останете подалеку од таков виски. Ако виски е добар за вкус, што е разликата, како што изгледа? Ова е главната позиција во однос на скот и другите алкохолни пијалаци, во кои се додаваат бои: ако се измамени за бојата, што друго излажаа?

Сликата насловена мапа на железнички рути на Royal Scotsman луксузниот воз

Пет. Погледнете каде е произведен scotch. Иако виски може технички да се произведува насекаде во светот - Канада, Австралија, па дури и Јапонија произведуваат добар виски - почнуваат со она што е направено на ветровито карпи на Шкотска. Дефинитивно не грешите. Еве краток преглед на различни региони, некои од карактеристиките на виски произведени во нив и најчестите марки, кои ги претставуваат:

*Карактеристики на шкотскиот виски на регионите на производство*
Регион	Посебни регионални карактеристики	Брендови кои ги претставуваат
Низин	Светлина, мека, слад, тревни	Glenkinchie, Bandoch, Autyanhan
Ридови	Цврсти, остри, суви, слатки	Glenmorangie, Блер Атол, Талискер
SpaceID	Слатка, мека, често овошје	Гленфидич, Гленалет, Макалан
Остров	Тресет, чад, морски мирис	Bowlore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich
Кембел	Со густина од средината и погоре, тресет солен раствор	Springbank, Glen Gyle, Glen Scotia

Метод 2 од 3:

Дел два: Мали, седни, уживајте

Еден. Најди го вистинското стакло. Виски пијалаци добро од било какво старо стакло, сепак исправно Чаша ќе ги зајакне вашите искуства. Експертите се согласуваат дека чашата во форма на лале генерално доаѓа најдобро: тоа ви овозможува да јадете виски на чаша, не го пролејте, и соберат арома на пијалок во близина на вратот.

Ако не успеете да пронајдете чаша во форма на лале, можете да го користите виното или за шампањ.

2. Истурете мала количина на виски и нежно го земајте во чаша. Истурете малку - зависи од вашите преференции, се разбира - обично, не повеќе од 30 ml. Внимателно завртете го стаклото, покривајќи ги ѕидовите на тенок пијалок за пијалаци и да дадете алкохол за да дишете. Оцени ја бојата и текстурата на виски, гледајќи го тенкиот филм на карамел слајдови по стаклото.

3. Чад. Пушат вашиот виски. Донесе стакло до носот и длабоко дише. Отстранете го стаклото (првото вдишување целосно ќе се состои од алкохол), а потоа повторно да го донесете стаклото на носот. Трошат толку половина половина, дишењето и повлекувањето на чаша, и повторно вдишувајќи го својот мирис - сето ова време обидете се слободно да се замисли, со што вкусот на пијалоците се поврзани со. Кога шмркате, обрнете внимание на следните варијации:

Арома чад, пушеле. Еве аромата на тресет, бидејќи јачменката често е пробиена со чад од тресет за да го продолжи.

Салонизам. Го чувствувате солениот вкус на морето во Ailovsky виски? Во многу шкотски виски постои арома на морска вода.

Овошен мирис. Можете да ја фатите аромата на исушена црна рибизла, кајсија или цреши во вашиот виски?

Сладост. Во многу виски постои арома на карамел, ирис, ванила и мед. Кои слатки вкусови што ги фаќате?

Флауди од дрво. Бидејќи дабот е составен придружник на зреениот процес на виски, дрвениот мирис често се изразува во палетата на шкотскиот виски. Понекогаш тоа комуницира со слатки вкусови.

Сликата под наслов 6 ° Миљано виски фестивал

Четири. Изберете од чаша мала количина на пијалок. Болен доволно виски со цел целосно да го покрие јазикот, но не премногу, инаку вкус рецепторите ќе бидат преоптоварени со алкохол арома. Направете малку scotch во устата и обидете се да ја развиете вашата способност да го почувствувате вкусот. Што виски вкус? Кој е неговиот мирис?

Пет. Уживајте во финишот. Проголта виски и отворете ја устата за полесно да го почувствувате нападот. Кои мириси се јавуваат откако ќе голтате виски? Ова се нарекува "Заврши". Во софистицираниот шкотски виски, потоа се разликува од самиот вкус и додава друг слој на задоволство на вашиот вкус и искуство од дегустација.

Сликата насловена Bruichladdich Classinc, WaterJug и Glencairn

6. Додадете мала количина на вода во виски. Многу љубители на виски сакаат да додадат вода на пијалокот во износ што е доволен за разредување на тврдината на алкохол до 30 %%. Обично тоа е помалку лажичка. Некои виски ќе бараат повеќе вода, некои - помалку - како кај повеќето тенки работи, подобро е помало од повеќе.

Тука е Советот за тоа колку вода мора да се додаде во виски. Додадете неколку капки вода во време додека горењето во носот што се случува за време на вдишувањето на мирисот на виски нема да исчезне.

Зошто додадете вода до виски? Вода разредува виски. Како и во силен алкохолен пијалак, алкохолот во виски суши други вкусови со мирис на алкохол. Кога ќе го елиминирате главниот мирис на алкохол од мирис и вкус, го отворате вистинскиот дух на виски и да го задоволите. Додавањето вода ги разликува мажите од момчињата, така да се каже.

Обидете се да го покриете виски некои капаци (чист став за очила, на пример), и нека се загрее 10-30 минути. Ова ќе даде виски доволно време за да комуницира со вода, создавајќи ги најдобрите чувства за вкус во дегустација.

7. Повторете го целиот процес, сега со разредени виски. Разговор, мирис, обидете се по вкус, и повторно уживајте во виски. Како тој вкус разредени? Она што е различно од неподелено? Што го забележавте сега, што не беше на првиот примерок? Продолжете полека пиење и уживање во виски, по можност, во друштво на пријатели.

Метод 3 од 3:

Дел три: Подобрување на вештината на употребата на виски

Еден. Направете свој помешан виски. Кој рече дека треба да се потпрете на пливање што растенијата ви нудат? Можете да направите вашата комбинација брзо и лесно, и да постигнете добри резултати, малку научени. Еве ги темелите за тоа како да го направите тоа.

Започнете со два виски по можност од една фабрика за производител. Двајца различни типови на Bruichladdich можат да работат совршено или две различни Talisker култури. Виски е лесно да се капе кога е направено во истата фабрика.
Измешајте многу мал број на два или три вида виски и оставете за една недела или две. Ова е вашето "пробно лансирање" дизајнирано за да провери дали ќе ви се допадне резултатот. Ако две или три недели подоцна, ќе бидете задоволни со мешавина, можете со сигурност да ги измешате останатите пијалоци, да бидете сигурни дека сето ова нема да се претвори во целосна катастрофа.
Земете празни шишиња од под виски и пополнете ги речиси до рабовите со нова мешавина. Можете да ги користите пропорциите на два виски 50/50 или 45/55, или три во соодносот на 33/33/33. Изборот е твој. Полнењето на виски е речиси направено за да се избегне оксидација, што може да влијае на вкусот на вашиот виски.

2. Откако ќе го отворите шишето, консултирајте се во текот на целата година. Откако ќе го отворите пристапот o₂ На неговиот скапоцен виски, алкохолот ќе почне да изгуби некои од своите карактеристики. Кислородот ќе почне да врти алкохол во оцет. Затоа, пијте одговорно, но не наведете премногу бавно, инаку вашата серија ќе се претвори во киселина која е несоодветна за употреба. Пијте до дното!

3. Експериментирајте со изложеност во дрвото. Виски се совпаѓа во дабови буриња, но како претприемач, можете да научите да го издржите со користење на канап и тост гранче. Обидете се да експериментирате со такво дрво како бреза, цреша или даб за посебен мирис. Се разбира, користете ја оваа техника само во однос на тој виски, кој изгледа несовршен-многу добар виски, веројатно нема да има корист од дополнителни дрвја.

Осигурајте се дека гранките или тригите се доволно мали за да се вклопат во вашето шише виски.

Загрејте ги вашите гранчиња или гранчиња во рерната за неколку часа на слаба топлина за да ја елиминирате целата влага.

Со помош на светилка за лемење, пржете ги гранките. Вашата цел не е да се добие јаглен, туку малку да ги сруши гранките за да добиете дополнителен мирис.

Изградба на гранка со парче од канап и ги потопува во шише виски, обидувајќи се на секои 30 минути. Не го правите тоа подолго од еден час за да добиете поголем ефект. 30-60 минути - Сè што ви е потребно за да создадете доволен ефект.

Забелешка: Бидете сигурни дека типот на дрво што го користите е безбеден за употреба со виски. Некои видови на дрво отровни за лице и / или нема да донесат ништо добра арома на вашиот виски. Вашето здравје секогаш треба да биде на прво место.

Четири. Обидете се да се воздржите од додавање на мраз. Се разбира, ако преферирате ладно и многу разредено виски, можете да го направите тоа. Сепак, повеќето љубители на виски избегнуваат. Ладна температура маскирани одредени ароми, и премногу разредени виски - ова е повеќе вода од виски, десно?

Ако сеуште сакате да се излади виски, користете камчиња. Можете да ги ставите во замрзнувачот и замрзнете, и тие, ако се направат во право, нема да го остават вкусот.

Сликата насловена Edinburghscotch Вискусење 3

Пет. Започнете со собирање на сопствени колекции на виски. Се разбира, ако сте почетник, може да изгледа малку чудно. Сепак, многумина наоѓаат колекции на виски весели и поучни хоби. Еве неколку моменти што вреди да се размислува кога ќе започнете сопствена колекција:

Купи она што сакате да го вкусите, а не она што во иднина може да донесе големи пари. Аукцискиот виски е прилично нестабилен. Цените често се менуваат. Во собирањето најдобро е да се придржувате кон она што го сакате - на таков начин, ако цената на виски ќе падне следните 10 години, или не сослушување, сепак ќе бидете среќни пиј Неговиот виски.

Чувајте ги вашите проверки. Чувајте ги проверките заедно со шишиња. Ова е мал пријатен потсетник што го плаќате, и тоа ќе ви помогне да уживате во храмовите во поголема мера кога конечно ќе одлучите да отворите сообраќаен метеж.

Чувајте го вашето богатство на различни места. Ако шпионски дете или деструктивен оган ќе го покрие вашиот кеш, ќе ми биде драго да го споделите со неколку места. Не ги чувајте сите јајца во една кошница.

Совети

Иако шкотскиот виски дефинитивно може да го раздели задоволството во коктел - добар виски подобар пијалок неразреден.
Пијте скоч во општеството на луѓе. Scotch, поделени со пријатели, секогаш е подобар од scotch, пијан сам.