Како да пиете виски

Внимание: Оваа статија е наменета за лица над 18 години.

Виски е алкохолен пијалок кој се произведува од жито на мечка или слад со дестилација и одржување во дрвени буриња. Љубовниците на виски знаат дека виски може да има различни нијанси на вкус, од светлина и овошје до заситени и пушени. Ако никогаш не пиете виски, пробајте го виски со различни сорти и извадоци за да разберете што ви се допаѓа најмногу. Кога ќе научите каков вид на виски се и како најдобро да пиете секој од нив, ќе бидете многу полесно да нарачате виски и во коктел и чист.

Чекори

Метод 1 од 5:

Како да пиете чист виски

Еден. Истурете виски во чаша. Изберете мало стакло стакло. Така што виски откри колку што е можно, подобро е да го пиете од специјална жлезда која се проширува на дното.

Не пијте виски од пластични очила или очила на пена, бидејќи сите други материјали влијаат на вкусот на виски.
Можете исто така да пиете виски од метални тенкови, ако не се плашите од металниот вкус и старомоден.
Не истурајте премногу. Прво истурете виски околу 1 прст (30-50 милилитри). Сфати го долниот дел од долниот дел од стаклото и истурете ја течноста за да стигне до горната граница на прстот.

2. Обидете виски пред да додадете вода или мраз. Не го разредувајте виски веднаш - пробајте го чисти. Тоа не само што ќе ви овозможи да го разберете вкусот и аромата на пијалокот, туку ќе помогне да одлучите дали сакате да го измешате со ништо.

Ако ви се допаѓа вкусот на пијалокот, можеби ќе сакате да го пиете само чист.

3. Чад виски 2-3 пати пред да го обиде. Намалете го носот во чаша и дишете длабоко. Може да се бара два или три инхала за да се почувствува мирисот на виски, бидејќи прво мирисот на алкохол може да ги убие сите нијанси. Кога виски стои малку, можете да доживеете други белешки (на пример, зачини и дрво).

Вдишување на мирисот на виски, не затворај ја устата. Благодарение на ова, истовремено ќе го почувствувате мирисот и вкусот што ќе ви овозможи подобро да го разберете пијалокот.

Совет: Специјално стакло за виски проширување на дното овозможува виски да го отвори најдоброто. Тесниот грло на стаклото го држи мирисот што испарува подолу.

4. Пред голтање виски, разговарајте го во устата. Не го проголтајте виски веднаш. Внесете неколку виски во устата и разговарајте. Го разбуди виски и почекајте малку за да го почувствувате вкусот.

Можете да почувствувате белешки за карамел, ирис, ванила.

Некои луѓе сакаат да "џвакаат" виски, пред да го проголтаат: тие се тркалаат низ целиот јазик и усната шуплина.

Вдишете го носот кога го проголтате виски. Значи, вкусот ќе биде откриен посветлен.

Ако не ви се допаѓа вкусот на виски по првото грло, немојте веднаш да пиете. Во првиот голтка, сите мириси и вкусови може да се прекинат со алкохол, но од вториот и третиот пати ќе почнат да ги почувствуваат другите вкусови. Виски не е откриен веднаш, па потребно е време да го цениме тоа.

Пет. Додадете малку вода за да го промените вкусот. Додадете неколку капки свежи чиста вода во виски и брзо промешајте ја сламата. Ова ќе ви овозможи да го омекнете со пијалок и ќе ви даде можност да се чувствувате помалку забележливи нијанси по вкус. Обидете се со додавање на различни количини на вода постепено додека не постигнете совршен вкус.

Забелешка: Не е сосема јасно зошто водата го подобрува вкусот на виски, но некои научници веруваат дека водата ги врзува хемиските елементи кои предизвикуваат непријатен вкус или прикажуваат повеќе вкусни компоненти на пијалокот на површината.

6. Додадете неколку коцки за мраз ако сакате пијалок да се лади. Стави голема коцка мраз или неколку мали во вашето стакло со виски.Многу sonsters веруваат дека пиењето на виски со мраз е лош тон, но нема ништо лошо во тоа. Ова е вашиот пијалок. Пијте го како што сакате!

Но, запомнете дека мразот ќе се топи и разредува виски. Студената од мраз, исто така, ќе биде досаден вкус рецепторите, поради што ќе биде потешко за вас да се подигне едвај препреки нијанси на вкус.

Големи парчиња мраз се топат побавно од големи, па тие нема да можат брзо да го разредуваат пијалокот.

Наместо мраз, можете да ги користите ладените камења за виски (тие се направени од сапун камен). Таквите камења се ладат, без разредување.

7. Не брзај. Бидејќи вредноста во виски е вкус и арома, ќе добиете повеќе од пијалок ако го пиете полека, а не брзо, како шут. Пијте пијте 30-60 минути.

Но, ако сакате да пиете виски брзо, нема ништо лошо во тоа. Обидете се со пиење виски како бавно и брзо, и одлучете што ви се допаѓа повеќе.

Метод 2 од 5:

Коктели од виски

Еден. Обидете се "стариот мода", ако преферирате слатки и едноставни коктели. Овој коктел е претходник на сите коктели од виски. Во овој коктел, можете да користите различни видови на виски во зависност од личните преференции, од повеќе слатка бурбона (класична опција) до помек и зачинет `рж виски. За да го готвите овој коктел:

Измешајте ја коцката за шеќер и 3 пиитер на дното на ниското стакло (ROX).
Додадете еден вид виски и малку мраз. Промешајте додека мразот не се топи.
Додадете уште еден виски виски.
Украсете пијалок со цреша или портокалова кора.

2. Подгответе ладно "нане JULEP" ако сакате нешто лесно и освежувачко. Овој класичен Caentucky коктел се готви со слатка бурбон. На послатка Бурбон, толку повеќе вкус ќе биде коктел. Користете свежа нане и месете го со шеќерна коцка на дното на стаклото пред да додадете на бурбон. Измешајте 60 милилитри на бурбон со шеќер и мала количина на мраз, како и нане.

За да пиете многу ладно, користете високо стакло или сребрена чаша. Пред-лади стаклото во замрзнувачот. Земете чаша хартија или тајна на ткива, така што не се загрева.

3. Обидете се да готвите коктел "Менхетн" ако сакате слатки и малку горчливи пијалоци. Некои "Менхетн" изгледа премногу горчлив, но многумина ја сакаат оваа комбинација на горчина и слатки. Како и во случај на "стара мода", можете да користите било кој виски: `рж, ако сакате нешто силно, или бурбон за сладост. За да готвите овој коктел, истурете ги следните компоненти во миксер заедно со мраз, а потоа закрепнете во чаша:

60 милилитри виски;

30 милилитри на слатка вермут;

1-2 цртичка горчлив (на пример, Ангостера);

Мала количина на лимонска кора.

"Менхетн", варен со скоч и портокал горчлив заедно со `рж виски и миризливи битки, наречени "Роб Рој".

4. Подгответе "виски Sauer", ако сакате Sweet Dessert коктели. Ова е многу едноставен коктел без задоволство, но тој има пријатен вкус и лесно пие. Само измешајте ги следните состојки во миксер со многу мраз:

60 милилитри виски;

30 милилитри на свеж сок од лимон или малку кисела лимонада;

1 лажичка (приближно 4 грама) шеќер.

Ако додавање на протеини од јајце, излегува повеќе сурова и пена "Бостон Саоо".

Пет. Подгответе слатка и остра коктел "Жешка деди". "Hot Toddy" е топол пијалок кој е подготвен врз основа на виски и зачини. Овој пијалок е совршен за ладно дождливи денови. Обично, ирскиот виски се додава на него. За да го готвите овој коктел, истурете го виски во чаша, загрејте ги следните состојки и да ги скршите на виски кога смесата ќе почне да вари:

60 милилитри вода;

3 сушен каранфил цвет;

1 цимет стап;

сантиметар парче ѓумбир (излупени и сецкани), ако сакате;

лента на кора од портокал;

60 милилитри виски;

10 милилитри мед (можете да додадете повеќе или помалку по вкус);

1-2 лажички сок од лимон;

Малку морско оревче.

Метод 3 од 5:

Како да изберете scotch

Еден. Изберете виски дестилети регион простор или Хајленд, ако сакате послатка вкус. Вкус Шкотски виски зависи од регионот во кој се произведува. Најчесто виски од региони Простор и Хајленд се плодни и слатки во споредба со други виски Шкотска, иако постојат исклучоци.

Во двата региони, многу растенија за производство на виски, па можете да пробате многу различни сорти. Обидете се со различен виски за да разберете што ви се допаѓа најмногу.

Совет: Ако претходно не пиете виски, обидете се со Glenfiddich од SpaceDida или Glenmorangie од планината. Во овие виски, минималната содржина на алкохол (40%), и тие чинат во опсег од 2200-2700 рубли.

2. Обидете се со високот од низинскиот регион ако сакате мали пијалоци. Ако ви се допаѓа светлиот и ненаметлив вкус на виски со цветни или хербални белешки, ќе бидете соодветен виски од јужниот низински регион Шкотска. Слад виски од низината се познати по нивниот благ вкус. Таквиот виски може да биде пијан како аперитив.

Има само неколку растенија во низински. Две најстари и познати фабрики на регионот се Auchentoshan и Glenkinchie.

Како и повеќето шкотски виски, виски од низината се еднонасочни, што значи дека тие се направени од еден вид на јачмен слад од една фабрика. Да се формираат слад, зрна прво ртат во вода, а потоа ферментирани.

Типично, шкотскиот виски е помек по вкус во споредба со друг виски поради посебен процес на двојно или тројно дестилација. Како по правило, содржината на алкохол во таков виски е 40%.

3. Изберете виски од регионот на островот, шкотските Острови или од Campbeltown ако сакате силни пијалоци или вкус вкус. Во овие региони, виски произведуваат со светли сложени букети, често со белешки од чад, тресет и сол. Тие се погодни за оние кои не сакаат слатки или цветни пијалоци, но за прв пат се обидува виски, тие може да изгледаат премногу силни и заситени.

Виски од островот Остров е познат по нивниот остри вкус, што се должи на тресет гориво (се користи во методот на локација). Најпознатите Украинци од овој регион се Lagavulin, Ardbeg и Laphroaig. Skotcha од Bruichladdich е полесен вкус.

Островот Виски Шкотска, исто така, има вкус вкус, но тие се помеки и послатка од виски од островот Остров. Обидете се со Турмори, Хајленд Парк или Аран, ако ви се допаѓа полесен и овошен вкус.

Scotchi од Campbeltown се посложени и малку солени, со вкус на тресет, како виски островот. Се разгледуваат најголемите студии за Glen Scotia, Longrow и Springbank.

Метод 4 од 5:

Како да изберете Бурбон

Еден. Започнете со пченица Бурбон, бидејќи е помека. Ако не сте Исушен бурбон, Започнете со виски со повисока содржина на пченица. Жито дава поблаг вкус, благодарение на кој новодојдерот лесно ќе се приклучи на бурбонот.

Популарните пченица Бурбони се сметаат за Марк, стариот Фицџералд, Паплив ван Винкел.
Во овие Бурбони има белешки на карамел, ванила и леб.

Забелешка: Сите бурбони се 51% се состојат од пченка, а исто така содржат јачмен и често друга култура на културата на жито за вкус.

2. Обидете се со класичен бурбон ако ви се допаѓа слатко виски. Класичниот бурбон содржи многу пченка (околу 70%), и тие се направени од `рж, а не пченица. Пченка дава сладост, и `рж - зачинет вкус.

Класичните бурбони се Knok Creek, Џим Сум, Диви Турција.

Ако ви се допаѓа сладост на пченка, обидете се со бурба со повисока содржина на пченка: стара чартер (80%) или бебето бурбона Пишување на Tuthilltown духови (100% пченка).

3. Изберете Bourbon со висока содржина на `рж ако сакате зачини. Високиот Rye Bourbons имаат светла зачинета вкус. Ако ви се допаѓа повеќе заситен виски, побарајте Burbon со содржина на `рж од најмалку 10% (стариот Grand-DAD, четири рози, Bulleit).

Повеќето Rye (35%) во рози еден барел.

Ако ви се допаѓа зачин на `рж, но исто така сакате овошни нијанси во виски, пробајте Bulleit.

4. Обидете се да пиете еднострани bourbons ако сакате да откриете нови вкусови. Ако не се плашите од експерименти, обидете се со различен едностран виски. По име, јасно е дека овие bourbons се чуваат во еден барел, а не во неколку различни. Вкусот на виски во овој случај е под влијание на фактори како што се брзината на блендата, дрво барели и услови во складиште каде што се складира виски.

Популарниот единечен виски вклучува Илија Крег осумнаесет години изложеност, дива Турција Кентаки Дух, орел редок.

Вкусот може да биде различен, од Вуди до многу меки и зачинети-слатки.

Иако едностран виски може да чини скапа, таков метод на изложеност не секогаш значи многу висока цена. Можете да купите шише од десетгодишен орел редок околу 2-3 илјади рубли.

Метод 5 од 5:

Како да изберете виски Други видови

Еден. Изберете ирски виски, ако сакате лесен пијалок. Ирска виски полесни и овошје во споредба со американски и шкотски. Тие се чувствуваат помалку почувствувани алкохол. Бидејќи овие виски е помек, новодојдерот ќе биде корисно да започне со нив.

Ирскиот виски обично се одржува во барел од најмалку три години, што им овозможува да стекнат карактеристичен мек вкус.
Џејмсон и Бушмилс бела етикета - најпопуларните ирски брендови виски. Професионалци, исто така, препорачуваат да се обидуваат Greenspot, изложеност на дванаесет години или кланторф.

Забелешка: Составот на ирскиот виски обично вклучува мешавина од некое време и неповрзана јачмен, која е дестилирана во бакарен капацитет. Виски од дестилациони коцки имаат целосен и богат вкус.

2. Пробајте канадски виски ако сакате да добиете нешто посебно. Канадскиот виски најчесто се мешавини, односно се состојат од мешавина од жито и седи виски. Можеби вкусот на канадскиот виски ќе ви се смири во споредба со виски на една дестилација.Канадскиот виски, исто така, често содржи и други состојки во прилог на житни култури (на пример, вино или силен алкохол од двегодишна изложеност).

Благодарение на голем број мешавини и методи за дестилација, кои се во Канада, канадскиот виски се одликува со огромен избор на вкус. На пример, ако сакате Smoky глупости нијанси по вкус, обидете се со JP Werer`s осумнаесет години изложеност. Ако преферирате светлина, слатки и меки вкусови, ќе го вклопите Корби Пајко Крик.

3. Обидете се `рж виски со светла зачинета вкус. Како бурбон, `рж виски е американски пијалок кој се чува во буриња направени од американски даб. Да се смета за `рж, виски мора да содржи најмалку 51% од` рж. Поради `рж виски добива повеќе и зачинета во споредба со други виски, па пробајте` рж виски, ако не ви се допаѓа слатки алкохолни пијалоци.

Популарниот `рж виски го вклучува стариот overholt, дива Турција, Bulleit.

4. Ако преферирате помек вкус, купи виски со висока брзина на блендата. Ако не ви се допаѓа остриот вкус на алкохол, побарајте повеќе временски виски. Колку подолго виски е издржлив, толку повеќе дрвото на барел го омекнува вкусот на пијалокот.Повлекувајќи остар вкус на виски, барел заситува пијалок со посебен вкус на дрво.

Долгата изложеност не секогаш значи дека виски ќе биде добро. Премногу долго изложеност (на пример, 23 години наместо 15) може да доведе до фактот дека виски ќе се однесуваат премногу танини од дрвото, поради тоа што ќе се појави непријатен вкус.

Забелешка: За разлика од виното, вкусот на виски не се подобрува ако пиеето е во шише веќе некое време. Сите најважни процеси поврзани со изложеноста се случуваат во барел до шишиња.

Пет. Пробајте различни марки и различни видови на виски. Дури и во рамките на еден вид виски ќе се сретнете со голем број различни опции. На пример, ако не ви се допадна еден ирски виски, не треба да мислите дека не одговара на сите ирски виски. Можеби ви се допаѓа друг виски со поголема изложеност или пониска или висока содржина на алкохол.

Ако е можно, споредете ги поевтини и скапи опции. Можно е скапо виски да не стане ваш омилен.

Совети

Иако многу љубители на виски веруваат дека има само еден вистински начин да се јаде овој пијалок, тешко правила не постојат. Ако ви се допаѓа виски со мраз или во овошен коктел, не дозволувајте другите да се мешаат во пијалок. Пијте виски како љубов!
Размислете за комбинации на виски со храна. Лесни и слатки марки на виски (на пример, Dalwhinnie или Glenkinchie) се добро комбинирани со суши и црвена риба, како и со коза и крем сирење. На медијален виски (на пример, Bruichladdich) можете да подготвите пушена риба, патка или игра. Редовен виски (MacAlan) е добро комбиниран со говедско месо или свинско месо печен со стек на скара, како и десерти (чоколадо, джинджифилово Gingerbread).
Според законот, содржината на алкохол во виски треба да биде најмалку 40% од волуменот (80 доказ во Америка). Во повеќето видови на виски 40-60% алкохол. Ако сте во Америка, можам да ја дефинирам тврдината на виски, па: Поделете ја вредноста на доказот за два (во други земји оваа единица мерка повеќе не се користи).

Предупредувања

Јадете алкохол одговорен. Не оди зад воланот во состојба на интоксикација и не пијте повеќе од 1-2 порции алкохол дневно. (Во случај на виски, под еден дел, се наменети околу 50 милилитри.)
Запомнете дека дури и најсуровитниот виски, содржината на алкохол е повисока од многу други пијалоци. Просечната содржина на алкохол во пиво е 4,5%, а во виното - 11,6%.