Како да направите сок од лимон

Сок од лимон е совршен за готвење, чистење, па дури и пиење. Може да се преземат за лекување на кашлица и во болки во грлото или додавање на лимонада. Овој универзален сок може лесно да се подготви дома од зрели лимони. За да добиете свеж сок од лимон, доволно исечени лимони и како да ги притиснете. Свежо исцеден сок ќе биде зачуван долго време, но може да се меша со варена вода и шеќер за да се добие сируп што е лесно да се спаси и да се користи за готвење. Малку е веројатно дека ќе сакате да купите сок од лимон во продавницата откако ќе пробате свој свеж сок.

Состојки

Стега сок од лимони

6 Лимонов
6 лажички (24 грама) шеќер (опционално)
6 очила (1,4 литри) вода (опционално)

Добивање на долготраен сируп од лимон

6 Лимонов
1 лажица (6 грама) лимонска кора од лимон
5 очила (1,2 литри) вода
2 чаши (400 грама) шеќер

Чекори

Метод 1 од 3:

Стега сок од лимони

Еден. Исечете ги лимоните по две половини со остар нож. Повеќето луѓе ги пресекуваат лимоните. Наместо тоа, исечете го секој лимон по централниот вертикален центар. Половини на лимони полесно да се притисне, и ќе имате малку повеќе сок. Да се готви доволно сок, обидете се да започнете да земате 6 лимони и да ги исечете.

Од секој лимон, излегува ¼-⅓ чаша (60-80 милилитри) сок. Користете повеќе лимони ако сакате да добиете повеќе сок.

2. Стиснете сок во сад ако го направите тоа рачно. Ставете ја садот на масата и се врти за да го погледнете сокот од секоја половина од лимонот. Поголемиот дел од сокот исцеден после малку стискаш лимон. Кога од половините на лимон ќе престанат да течат сок, да го сфатат посилно да стиснат уште неколку капки. Конечно, истурете го месото од лимон на вилушка и проверете го за да го извадите преостанатиот сок.

За да ги филтрирате семето, додека стегајќи го сокот, држете сито над мисијата. Можете исто така да ги добиете семињата од садот и парчиња на Meaky откако ќе согорувате сок.

3. Можете исто така да ги потиснете лимоните во цитрус печат. Стави половина лимон пулпа надолу и пресврт заедно рачки притиснете за да се притисне сок. Ако имате кружни соковник за цитрус, носете го прекинот на лимонот на пластичниот раб во центарот. Притиснете го лимонот и свртете го во различни насоки.

Цитрус печат е најлесниот тип на соковник. Ротирачкиот печат може да го притисне јадрото на лимонот, па така вирус на сокот преку сито, ако не сакате парчиња на маичка.

Сликата со наслов Направете сок од лимон Чекор 4

4. Користете електричен соковник ако не ви пречи сокот ја содржи пулпата. Електричните сокони се слични на рачни притисоци со работ. Скролувајте до крајот на крајот на лимонот на работ во центарот и вклучете го соковите. Ротирачки раб заклучување на максималната количина на сок од лимон. Единствениот недостаток е тоа што исто така ќе го измеша јадрото, кое исто така спаѓа во сок.

Ако сакате да ги отстраните парчиња месо, сок од витка низ сито.

Некои мешалки и стационарни миксери се опремени со млазници за стегање сок. Инсталирајте ја млазницата за брзо да добиете сок од лимон!

Пет. Ако сокот е премногу кисело, додадете вода или шеќер на неа. Откако ќе стиснете сок, тоа ќе биде подготвено за употреба, особено ако сте користеле големи, сочни и не многу кисели лимони. Обидете се дали се чувствувате исцеден сок. Ако се чини премногу кисела, додадете околу 1 лажичка (4 грама) шеќер на секој лимон што се користи. Можете исто така да раствора сок со вода со стапка до 1 чаша (240 милилитри) вода за секој исцеден лимон.

По додавањето на шеќер и вода, сок од лимон ќе биде многу полесно да се пие или користи за готвење, особено ако е премногу остра и кисело. Имајте на ум дека повеќето сочни сорти, како што е Мејер Лимон, веќе имаат карактеристичен сладок вкус што можете да го расипете ако ви се случува да додадете сок на храна.

За да не го промените вкусот на сок премногу, додадете шеќер и вода во мали делови и обидете се сок во секое време.

6. Чувајте сок во фрижидер до 3 дена. Истурете го сокот во цврсто затворен сад и означете го тековниот датум. Ако не планирате да го користите сокот во блиска иднина, замрзнете го, инаку ќе почне да се грижи. Замрзниот сок од лимон ги задржува своите својства до 4 месеци.

Сок од лимон не се влошува. Сок може да биде пијан и откако тој стоеше три дена во фрижидер, но неговиот вкус се влошува. Покрај тоа, сок од лимон може да се чува долго време во замрзнувачот, но со текот на времето, неговиот квалитет се влошува.

За одмрзнување на замрзнат сок од лимон, држете го околу еден час на собна температура. Можете исто така да го загреете сокот во микробранова под ниска температура.

Метод 2 од 3:

Добивање на долготраен сируп од лимон

Еден. Издавање во чаша или мала чинија од 6 лимони. Замрзнување, а потоа се загрее во микробранова печка и потиснување на лимони, така што се покажа повеќе сок. Исечете ги лимоните по две половини и издигнувајте од нив колку сок. За да се притисне лимоните повеќе сок, користете вилушка или соковник за цитрус. Како резултат на тоа, ќе имате околу 1 ¾ очила (410 милилитри) на свеж сок.

Ако ви треба повеќе сок, исечете дополнителни лимони. Секој лимон ќе даде ¼-⅓ стакло (60-80 милилитри) сок.

Среќност Во садот на кора од свеж лимон. Ќе ви требаат околу 1 лажица (6 грама) лимонска кора од лимон. За да добиете кора од лимон, извадете ја кора од една од половините на лимонот на плитката ренде или друга соодветна алатка. Досега не мешајте го кората со сок. Стиснете го во посебна тава.

Zestra е лимонска облека. Бидете внимателни да направите бело јадро во кедал, што е под кожата. Таа тагува и може негативно да влијае на вкусот на сокот.

Можете да направите без кора од лимон. Иако кората ќе му даде сок повеќе богат лимон вкус, ако сакате, не можете да го додадете.

3. Измешајте ја лимонската кора од вода и шеќер. Пополнете во тенџере со лимонска кора од 1 чаша (240 милилитри) вода. Потоа додадете 2 очила (400 грама) шеќер. Ако сакате повеќе слатки сок од лимон, додадете уште едно стакло (50 грама) шеќер.

Сликата со наслов Направете го сок од лимон

4. Загрејте го тенџерето на средна топлина додека не започне водата Бавно варено. Вклучете го шпоретот и загрејте ја водата. Кога температурата на водата достигнува околу 85 ° C, таа ќе почне полека да се откаже. Во исто време, водата ќе почне континуирано да испушта пареа и гас меурчиња.

Ако не сакате однапред да го притиснете сокот, за ова можете да го користите времето додека водите чамци. Сепак, не заборавајте да се грижите за саксии, така што водата не се шири!

Пет. Загрејте и промешајте вода 4 минути додека не се раствори целиот шеќер. Малку промешајте ја водата со лажица или сечилото. Бидете сигурни дека шеќерот се раствора во вода. Кога не останува нерастворлив шеќер, отстранете го тенџерето од плочата и оставете го настрана.

Не заборавајте да го исклучите плочата откако ќе земете тенџере од огнот.

Како резултат на тоа, ќе имате сируп од лимон, кој може да се додаде на вкусот на пијалоци или замрзнување за да се подготви лимонада.

6. Пополнете сок од лимон во тенџере. Додадете сок од лимон и измешајте ја содржината на тавата. Како треба да ја измешам течноста и да пробам да вкусам кога се лади. Изготвен е сируп од лимон! Ако сакате да направите лимонада, додадете 4 очила (950 милилитри) малку топла вода.

Ако сакате да го користите сирупот подоцна, чувајте го Стерилизирана стакло тегла.

7. Стави сок во фрижидер или замрзнувач, така што се лади. Ако не сакате веднаш да го користите сокот, вратете го во цврсто затворен капацитет и означете го тековниот датум. Може да се одржи до три дена во фрижидерот пред да почне да го губи својот вкус. Можете исто така да чувате сок во замрзнувачот до 4 месеци.

Овој сок е речиси лимонада од домашен сируп. Подобро е да го пиете, и да не користите за готвење.

Сликата со наслов Направете сок од лимон Чекор 14

осум. Пијте или користете сок откако ќе се излади. Откако ќе додадете вода, можете да уживате во освежителен пијалок околу 30 минути. Така што сируп од лимон ја одржува својата свежина, обидете се да го користите што е можно поскоро. На пример, можете да ги наводнувате колачите со сируп, да го додадете на пржена риба или да се мешате со пијалаци и други пијалоци.

Сок од лимон често се користи за риба и месо од Мариновска. Киселината содржана во него помага храната подобро да го апсорбира мирисот.

Метод 3 од 3:

Избор и складирање на лимони

Еден. Изберете тешки варијанти на лимони, така што од нив се покажа повеќе сок. На пример, многу сок му дава на Меер Лимон, како и ваквите сорти како "Фино", "Мезеро" или "confirofi". Лимон Мејер има сладок вкус, па затоа е подобро да изберете друга сорта ако сакате да добиете кисело сок. Сите овие сорти се помали отколку што обично се продаваат во продавници големи лимони, но тие се доста испотени за нивните големини. Оцени лимони по тежина и одложи го најсилниот сок.

Варијата "Еурека" и "Лисабон" обично може да се најдат во продавниците во текот на целата година. Тие се поголеми и полесни од Меер Лимон, и многу кисело. Ако сакате сок од лимон да биде малку послатка, додадете шеќер и вода за него.

2. Изберете меки, но не лабави лимони. Земете го лимонот и го притиснете малку. Меките лимони содржат многу сок, тие можат да се користат веднаш. Покрај тоа, лимоните мора да имаат мазна кора од заситна жолта боја.

Ако лимон лабава, тоа веќе е расипан, и тоа не треба да се купи. Покрај тоа, бидете сигурни дека лимоните не се цврсти или преминати.

Како по правило, лимони со светлина или зелена кожа киселина. Ако сакате, исто така можете да ги користите, сепак, зрели лимони се подобро прилагодени за сок.

Сликата со наслов Направете сок од лимон Чекор 17

3. Замрзнување на лимони додека не се соберат за да направите сок. Стави лимони во цврсто затворена пластична кеса. Стиснете од пакетот колку непотребен воздух пред да го затворите. Од лимони многу полесно да го притисне сокот откако ќе легнат малку во замрзнувачот. Покрај тоа, тоа е добар начин да се задржи сочни лимони со цел да ги користите во текот на целата година по потреба.

Лимоните не се расипуваат во замрзнувачот, туку со текот на времето се исушат. Така што лимоните ги зачувуваат сите свои својства, користете ги за три месеци.

Сликата со наслов Направете сок од лимон Чекор 18

4. Се шират лимони во микробранова печка околу 30 секунди. Кога сте подготвени да користите замрзнати лимони, извадете ги од пакетот и ставете го во микробранова печка. Загрејте ги на мала моќ на собна температура. Проверете дали лимоните се меки на допир пред да го притисне сокот.

Можете исто така да ги ставите лимоните во сад со топла вода и да почекате додека не станат меки на допир.

Пет. Притиснете и прикачете ги лимоните на таблата за сечење, така што тие ќе дадат повеќе сок. Ставете ги лимоните на рамна површина и како да ги притиснете. Изнајмување на лимони како да се тркалаат тркалање или мачкаат тесто. Возење секој лимон 1-2 минути додека не стане многу мека и еластична. Значи, ги уништувате партициите во лимон и ослободете го сокот.

Така што сок од лимон не е истури на сечење одбор, го потресе со хартиена крпа, или ролни лимони на сјајна маса.

Ако не сакате да ги превртите лимоните, можете да ги пробиете неколку пати со остар нож или чист од кора. Меѓутоа, во овој случај, ќе се валкате многу повеќе отколку кога валаните лимони.

Ако имате соковник за цитрус, не можете да ги превртите лимоните. Сокерите се доста ефикасни за да го притисне целиот сок без дополнителни мерки!

Совети

Без оглед на тоа како ќе го користите сок од лимон, земете ја вистинската количина на сок или додадете шеќер по вкус. На пример, додадете повеќе сок за киселост или повеќе шеќер за да постигнете сладок вкус.
Ако сакате да направите миризлива лимонада, обидете се додавање на различни состојки на сок. На пример, додадете некои свежи бобинки или билки како што се нане.
Слично на тоа, можете да го притиснете сокот и од друг цитрус, вклучувајќи го и Лајм.
Во многу рецепти, на местото на сок од лимон, можете да користите свеж сок од лајм. Ако не ви треба вкус на лимон, исто така можете да го користите оцет или вино.

Предупредувања

Внимателно контактирајте го ножот и работите на стабилна површина, за да не се намали. Ако сок од лимон паѓа на оштетена кожа, тоа ќе предизвика силна чувство на горење, па ставете ги гумени ракавици, ако имате свежи рани на вашите раце.