Как определять зрелость лимонов: 12 шагов

Лимони и други цитрусни стебла зреат на дрва. Ако купувате лимони во супермаркет, тие мора да бидат зрели, и може да се чуваат во фрижидер неколку недели. Конвенционалните лимони и лимони Meyer се разликуваат по вкус и текстура при зреење, па ја одредуваат зрелоста на вашите лимони врз основа на нивната сорта. За разлика од другите овошја, лимоните не можат да се скратат откако ќе ги скршите од дрво.

Чекори

Метод 1 од 2:

Зреење на Лимонов

Еден. Бидете подготвени за фактот дека лимоните ќе созреат за околу три години. Повеќето лимони треба време да го развијат коренскиот систем пред да започнат со овошје. Понекогаш дрвото почнува да биде овошје, но лимоните се исушат и паѓаат, ако тоа не е доволно силно.

2. Очекувајте изглед на овошје од крајот на ноември и до средината на јануари. Ако оставите лимони на дрва подоцна од втората половина на јануари, тогаш, најверојатно, тие ќе ја спречат културата следната година.

3. Планирајте ја жетвата на лимони четири месеци по цветни. Плодови плукаат бавно. Сепак, тие мора да зреат на дрвото.

Четири. Жолтата лимони се првиот знак дека тие се речиси зрели. Сепак, не е неопходно да се води само со оваа функција, бидејќи можете да ги нарушите зелените лимони.

Пет. Соблечете ги зрелите лимони кои имаат мазна и сјајна кора. Тие мора да бидат солидни и околу 5-7,6 см. За дрвото со средна големина.

6. Пазете се од кожата на брчки, тоа значи дека вашиот лимон е преоптоварен.

7. Најдобро е да се одреди зрелоста на лимоните по вкус. Изберете лимон. Ако не е доволно слатка, почекајте две недели и повторно го тестирајте на ист начин.

осум. Купи рефрактометар ако не сакате да ја проверите зрелоста на вкусот или изгледот на фетусот. Прашајте капка сок од лимон на рачката на рефрактометар и погледнете во скалата BRIX. Изберете лимони со нивоа на сахароза или BRIX од 6 до 12 и од 8 до 12 проценти.

Метод 2 од 2:

Созревање на лимони Мејер

Еден. Не ги кршите мејерските лимони додека не се зреат. Обично тие се зелени и малку како лимес. Како едноставни лимони, а повеќето цитрус, Мејер лимони не можат да се скратат откако беа искинати.

2. Почекајте до лимоните Meyer брод. Кога зрее, можат да се здобијат со портокалова нијанса. Тврдат дека одделението на лимони Мејер испаднал со преминување на лимони и мандарини.

3. Зрелиот лимони Мејер мора да биде мек на допир. Обичните лимони остануваат тешки кога созреваат, а лемоните на Меер имаат потенка кожа, па затоа се помеки. Ако можете да притиснете на лимон за повеќе од 0,6 см., Може да значи дека тој е преценет.

Четири. Обидете се со лимон Мејер вкус за да бидете сигурни дека тој созрева. Yellowness и мекост се најдобриот доказ дека е зрело, и ќе биде слатка. Овие лимони се помалку кисели и повеќе тензии отколку обични.

Што ви треба

Рефрактометар