Како да се готви лимон пита: 12 чекори

Ако ви се допаѓа лимонска пита со Мерелега, но сакате да готвите повеќе нежен десерт, се пече конвенционална лимонска торта. Подгответе ја основата на крцкави крекери и брзо измешајте ги пломбите од сок од лимон, жолчки од јајце и кондензирано млеко. Потоа се пече торта во рерната и нека сосема кул. Украсете ја тортата на твојот сон за планински свеж шлаг крем и лекување!

Состојки

На торта со дијаметар 23см:

1,5 очила (180 g) од несовршени крекери (трошки кои се распаѓаат)
1/3 чаша (65 g) шеќер песок
5 лажици (70 g) крем масло, стопена и малку разладено
1 чаша (240 ml) свеж сок од лимон од 5-6 лимони
1 банка (380 g) кондензирано млеко со шеќер
5 големи жолчки од јајце
1 чаша (240 ml) на камшикување (33% масти)
1 лажица (8 g) шеќер во прав
1 лажичка (5 ml) екстракт од ванила (или 10-15 g ванила шеќер)

Чекори

Дел 1 од 3:

Направи основа на несовршени крекери

Еден. Загрејте ја рерната на 180 ° C и истурете ги трошките во сад. Земете сад и истурете еден и пол чаши (180 грама) на нетални крекери. Со цел да се подготви трошка, мелење 11-12 квадратни крекери со миксер или блендер.

Совет:Ако сакате да додадете некои ореви на некои ореви, заменете ја полубелата (60 грама) на трошки на половина пакет (60 грама) на рендан пржени бадеми.

2. Измешајте ги трошките со шеќер и путер. Се топи 5 лажици (70 грама) путер и истурете го во сад со преклопени крекери. Додадете 1/3 чаша (65 грама) на шеќер и се меша темелно, така што маслото и шеќерот се рамномерно распоредени во текот на мешавината.

Мешавината за основата треба да биде влажна и личи на песок на конзистентност.

3. Стави основа за печење. Земете форма на печење со дијаметар од 23 см и ставете го во готвената мешавина со лажица. Со прсти или магаре за мерење на чаша рамномерно ја дистрибуираат мешавината долж дното и ѕидовите, цврсто притиснат на формата.

Притиснете ја основата силно кога ќе ја притиснете, така што нејзината дебелина е иста на целата област.

Основа треба да биде дебелина од околу 0,5-1,5 см.

4. Печете основа на крекери за 8-10 минути. Ставете го формуларот со основата во загреаната печка и се печете додека основата не стекнува лесна златна кафена сенка. Треба да биде пријатно да мирисаат свежи колачи. Отстранете ја темелите на рерната и ставете ладно на жарто за печење за ладење.

Додека основата се лади, подгответе го полнењето.

Не исклучувајте ја рерната - оставете го загревањето на 180 ° C.

Дел 2 од 3:

Подгответе лимонско кутии

Еден. Пеење од 5-6 лимони сок. Исечете го секој лимон на половина и со соковник или притиснете за цитрус триење сок сок во сад или мерното стакло. Стискајте лимони додека не добиете 1 чаша (240 ml) сок.

Можете да користите сок купени во продавницата, но тоа нема да биде ист мирисна и курва како свеж сок.

Одделни жолчки 5 јајца од протеини и истурете ги во сад. Емтини 5 јајца и одделни жолчки од протеини. Деликатни протеини или оставете за друг рецепт ако ви се случува нешто друго. Потоа истурете 5 жолчки во сад.

Совет: Ако сакате да готвите нешто со употреба на преостанатите протеини, печете мерење, павлов торта, Колачиња Макарони или ангел бисквит.

3. Разбуди сок, жолчки и кондензирано млеко. Истурете сок од лимон во сад со жолчки од јајце. Потоа отворете ја теглата на кондензирано млеко (380 g) и исто така истурете го во сад. Ги победи состојките додека смесата не стане хомогена.

Кондензирано млеко ќе направи полнење за торта на повеќе дебели и слатки.

4. Ставете го полнењето за тортата. Кога базата ќе се излади малку, истурете лимонско полнење во неа. Со помош на кулинарски нож или задниот дел на лажицата, рамномерно го дистрибуираат кутијата, така што тоа е на исто ниво со знаците.

Дел 3 од 3:

Печете и декорирајте ја тортата

Еден. Печете пита за 18-20 минути. Ставете ја обликот со торта во рерната за загревање на 180 ° C и се печете додека рабовите на полнењето не се малку зафатени. Тие треба да изгледаат густи, иако во центарот на полнењето се уште ќе биде малку течност.

Како што тортата е ладење, пополнувањето во центарот исто така ќе биде густ.

2. Извадете ја тортата од рерната и оставете ладно најмалку 5 часа. Исклучете ја рерната и извадете ја тортата од неа. Ставете го на решетката за печење и оставете го да се излади на собна температура. Потоа покријте го тортата и ставете го лади во фрижидер.

Совети: Ако однапред готви пита на некој настан, печете го и нека се излади. Потоа ставете го во ноќта во фрижидер, а следниот ден го красат шлаг крем.

Разбуди крем со прав и ванила. Поставете 1 лажица (8 g) шеќер во прав и 1 лажичка (5 ml) на екстракт од ванила (или 10-15 g ванила шеќер). Потоа додадете 1 чаша (240 ml) дебел крем и победи со рачен или стационарен миксер со голема брзина. Камшик на мешавината пред формирањето на силни врвови.

Вие сте побрзи од кремот ако ги изладите вомните и садот во фрижидерот.

Сликата со наслов Направете го чекорот од лимон

4. Поставете лажица или притиснете од печиво торба шлаг на пита, а потоа служи на масата. Отстранете ја ладењето лимонска торта од фрижидерот и ставете шлаг на неа. Ако сакате да го направите тортата уште поубаво, истурете шлаг во слаткарска торба со ѕвезда "ѕвезда". Користејќи ја торбата декорирајте ја тортата со спирали и ѕвезди. Исечете пита и служете студ.

Останатото лимонско торта може да се затвори со филм за храна и складирање во фрижидер 3-4 дена. Имајте на ум дека со текот на времето, шлаг се шири.

Совети

Ако сакате, можете да ја подготвите класичната база за тортата од нула, наместо да го правите од исечени крекери.

Што ви треба

Измерени очила и лажици
Чаши
Venchik
Отварач за конзерви
Лажица
Обликот за печење со дијаметар од 23 см.
Готвење Ване
Стационарен или рачен миксер со млазници
Слаткарница торба (опционално)