Како да се развие чувствителноста на вкус рецепторите

Главната работа во подготовката на јадења и кулинарски истражувања е добро развиено чувство на вкус. Проблемот е што не толку многу луѓе ги поседуваат или знаат за него. Што треба да направите за да ја развиете чувствителноста на сензациите за вкус.

Чекори

Еден. Мора да ги разликувате вкусовите. Постојат неколку "официјални" вкусови, но исто така има и неофицијални вкусови.

Солен
Кисело
Слатка
Горчлив
Масни
Акутен или "петти вкус"
Груба или nesstagila
Тост или карамел

Сликата со наслов Развијте почувствителни пупки за вкус Чекор 2

2. Можете да креирате, колку групи на вкусови. Обидете се да се ограничите на неколку официјални групи, но со мешање на ароми кои формираат нови вкусови, можете да развиете чувствителност (видете ги предупредувањата).

Сликата со наслов Развијте почувствителни пупки за вкус Чекор 3

3. Прво, дознајте каква чувствителност е. Кои видови на храна сакате - тоа може да биде солени или слатки јадења. На пример:

Сакаш кисела или слатка јаболка?

Го сакаш чоколадо или солен сендвич? Итн.

Сликата со наслов Развијте повеќе чувствителни пупки за вкус Чекор 4

4. Тоа помага да се научат вкусови параметри. Можеби преферираш слатки јаболка, бидејќи исушените имаат премногу изразен вкус. Вашиот вкус нема да се промени, бидејќи вашето тело има своја рамнотежа и сопствени потреби во витамини. Но, ова може да ги идентификува општите параметри за вкус.

Сликата насловена се развие почувствителни пупки за вкус чекор 5

Пет. Проверете колку сте чувствителни сте за вкус во споредба со другите луѓе, особено оние кои имаат искуство и во готвењето и потрошувачката.

На пример, јадете супа во кафуле, но вашиот гости ми смета дека е премногу солено, иако додавате повеќе сол на неа. Тоа покажува дека имате слаба чувствителност на вкусот. Секој има различни вкусови, така што нема "идеали", туку да работат на она што го поседувате.

Сликата насловена се развие почувствителни пупки за вкус чекор 6

6. Пробајте го следново за да ја вратите чувствителноста. Во рок од две недели, не е неопходно закуска, да јаде брза храна, газирани пијалаци и силен алкохол, неопходно е да не се користат зачини. Не консумирајте премногу комплицирани јадења кои можат да сокријат поединечни видови на вкусови. Главната работа тука не е диета, туку фактот дека вашиот јазик ќе има време кога нема да биде во контакт со видовите на слабеење на чувствителноста. Ако ја изгубите тежината, тоа ќе биде дополнителна предност.

Сликата со наслов Развијте повеќе чувствителни пупки за вкус Чекор 7

7. Започнете го тестот за вкус.

Тоа е навистина само. Земете суво грозје без коски и ставете го на јазикот. Означете го вкусот и текстурата додека тоа ќе се стопи на јазикот. Кога суво грозје стануваат меки, нека го на врвот на устата за да почувствуваат повеќе вкус. Вдишувајте и забележете како влијае на вкусот

Сликата насловена се развие почувствителни пупки за вкус чекор 8

осум. Бидете внимателни кон сè. Можете да откриете дополнителни нијанси на вкус, на пример, скриена соленост или разни нијанси на овошен вкус. Може да го почувствувате хемискиот вкус на конзерванси - во овој случај треба да најдете природен суво грозје. Исто така ги слави вашите преференции, на пример, колку е слатка суво грозје или колку е едноставен вкус.

Сликата со наслов Развијте повеќе чувствителни пупки Чекор 9

Девет. Означете за себе мирисот на храна и колку мирисот е развиен. Често, премногу остриот вкус произлегува од мирисот, што е лесно да се чувствувате ако го затворите носот за време на оброците или за време на болеста кога имате течење на носот.

Сликата под наслов Развијте почувствителни пупки за вкус Чекор 10

10. За време на двонеделен експеримент, намерно изберете едноставна храна и обидете се да се чувствувате скриени нијанси на вкус, а потоа да ја диверзифицирате исхраната нешто друго. Ова е одличен начин да се открие сензуалноста на вкусот. Исто така можете да почувствувате дека салатата има повеќе богат вкус, или чувствува дека храната на крајот на овие две недели стана уште еден вкус.

Сликата под наслов Развијте почувствителни пупки за вкус Чекор 11

Единаесет. Го стори истото за време на следната јадење. Обидете се да се концентрирате на едноставна храна и едноставни методи за готвење (на пример, испарување или готвење), а потоа да ја споредите оваа храна со печена храна, печење или храна варена во микробранова печка.

Сликата со наслов Развијте почувствителни пупки за вкус Чекор 12

12. Го стори истото со пијалаци, како што се сок, вода, вино, пиво и така натаму. Во овој случај, прекумерно силниот алкохол може да ја намали чувствителноста.

Сликата со наслов Развијте почувствителни пупки за вкус Чекор 13

13. Обидете се да уживате во секој поединечен вкус. Тоа ќе ви донесе повеќе задоволство додека јадете.

Совети

Двонеделниот период нема да биде толку мазен. Се разбира, сакате нешто вкусно и ќе барате слама или шише со остар сос. Но, не го гледајте сето ова, како да седите на диета - го третирате како експеримент или рекреативна постапка. Значи, ќе ви биде полесно да се справите со тешкотиите.
Две недели, вратете ја различноста во вашата исхрана, но не јадете многу храна со изразен вкус (како тест за чувствителност), така што ќе разберете колку слична храна ви треба сега.

Предупредувања