Како да се комбинира пиво со храна

Постојат многу начини да се комбинираат пиво со храна. Ако го разгледате вкусот и ароматичните својства на секоја компонента, а потоа комбинирајте ги соодветно, потоа одберете соодветно јадење на одредена сорта за пиво ќе биде прилично едноставно. Со комбинирање на пиво и закуски кои го надополнуваат, нагласуваат или контрастни едни со други, можете да постигнете неверојатни и неверојатни кулинарски комбинации.

Чекори

Метод 1 од 5:

Запознајте се со вкусови и вкусови на различни сорти на пиво

Еден. Анализа на пченица пиво сорти. Оваа светлина, транспарентен и освежувачки пијалок има густина на слаба до умерена. Нежни плодови сорти на пченица и путер, варен од светлиот слад или хмел, имаат вкус на овошје. Мал пие, како што се килибар Лагер и окружниот пиво, имаат леб и бисквит нијанса. И сорти со карактеристична арома на пиво и мек вкус на хоп, како што се Пилен пиво, остави посвирлив вкус со цвет или зачинет букет.

2. Пробајте го стутканиот пијалок. Оваа пиво со арома и горчина добиени од хоп се разликува во сатурацијата на вкусот и е претставена во опсегот од умерена до засилена густина. Земјата и зачинети сорти на англиски и белгиско-индиско светло Ели имаат светло црни нијанси, како и билни или хоп вкус на дрво. Американски килибар и нормална Калифорнија пиво имаат сладница, додека американската светлина и американски освежувачки хоп els носат задебелени тропски и цитрусни белешки.

3. Ги остри пиваните од сладците. Ова е пијалок со кафе, карамел и ореви, што е претставено во асортиман од слаба до засилена густина. "Dopplerelbok" И англискиот Dark El поседуваат заживување на имотот со вкус на леб и бисквит-слад. Многу силен битер и лента исто така се силна база на слад, но со овошна арома.

4. Поминат дегустација на пиво со избувнување. Овие сорти од средно светло до заситени густина имаат вкус на кафе и какао. Меки и кадифени видови овес и царска Браун пиво се претставени со темни и богати со вкус на слад со пијалаци без прекумерна сатурација. Темни и суви сорти на црна индиска светлина и американски Браун Ели имаат белешки за чоколадо и еспресо, како и цреша и слива арома.

Пет. Земете пиво со пушеле слад. Оваа пиво со умерено светлина и заситени густина е заварени на извалканиот слад во печката за сушење на дрво. Мека пушеност се рефлектира во пушеле Портер и "Steinbrau", кои го комбинираат вкусот на печен слад против позадината на зачинети белешки на допир. Зачинета и заситени пијалаци изразуваат мирис кој преклопува потенки мирис на ореви, суво грозје и банана.

6. Обидете се со овошје и остри пиво. Светли сорти на белгиско светло Ала и германски нефилтрирани пченица пиво имаат заситени овошје белешки праска, лимон и круши заедно со зачини, кои вклучуваат каранфили, коријандер и ванила. Темни пијалоци белгиски "Dowel" и "Пченица Бока" Одразуваат повеќе богати овошни вкусови од нивните светли аналози со вкус на малт кој излегуваше чоколадо или карамела.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 7

7. Пробајте кисело пиво. Ова е терварска разновидност на пиво на ферментирани квасец култури и бактерии. Исклучителни гуски пијалаци и Фаро имаат умерена киселост и се слаби во нивната густина со едвај курва и овошна арома. Овошје и вински пијалаци како што се "Диви Ел" и традиционалниот овошен ламбик, комбинираат изречена киселост со вкус на овошје. "Шесон" и "Göz Lambik", Како по правило, се прилично кисело и се разликуваат со чуден мирис со земни белешки.

Метод 2 од 5:

Комбинирајте пиво со јадења кои се надополнуваат едни со други

Еден. Пронајдете ја хармонијата помеѓу храната и пивото. Пивото мора да се комбинира со таа храна што ќе го мириса и вкусот. Изберете пиво и производи со слични ароматични и вкусни својства.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 9

2. Обидете се со кафеава ел со оброк кој содржи печен вкус на орев. Производи како што се стариот Gadud сирење, орев пита, пржени свинско, пушеле колбаси и кашу пилешко совршено го надополнуваат вкусот на малиот вкус.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 10

3. Комбинирајте силен портер со остриги. Кафот и чоколадо мааната на Портер ќе нагласи кадифена и солена храна, на пример, јадење на остриги на школка. Покрај тоа, портерот е комбиниран со задушено и карамелизирано месо, како и со гарнитури на зеленчук.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 11

4. Усогласување на индиската светлина Ел со јадења, како дел од кој има коријандер или манго. Коријандер, кој е содржан во такви јадења како фахити или такос, го надополнува билни вкус на хопот во Еле. Покрај тоа, постојат тропски белешки во индискиот пиво што може да се замени со манго и други овошја.

Метод 3 од 5:

Комбинирајте пиво со јадења кои се контрастни едни со други

Еден. Комбинирајте го вкусот на контрастот и ароматичните својства на храната и пивото. Понекогаш се привлекуваат спротивностите, и во комбинација на пиво со храна, дефинитивно ќе биде. Испита сатурација, зачин, горчина и сладост на пиво за да ги собереш храната на принципот на јин-јанг и да создаде хармонија помеѓу контрастите.

Интензитетот на вкусот на пиво зависи од содржината на слад, hopiche, сатурација и алкохолна тврдина.
Дебелината на вкусот на храната се должи на сатурација, острина, сладост, конзистентност и сложеност на садовите за готвење.
Ги собереш таквите производи за пиво со спротивниот вкус на горчината или пржениот слад, кој се одликува со изобилство сладост или дебелина.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 13

2. Комбинирајте силен темно пиво со акутна храна. Посебен квалитет "Страна" е сатурација и топла со карамел и не успеа нијанси на вкус. Неопходно е да се балансира оваа сладост со комбинирање на пиво со особено зачинети или остри јадења, на пример, со месо од средно печено, кујна кујна или сушено пилешко.

Слика насловен пар храна и пиво Чекор 14

3. Пробајте килибар Ел со пушеле. Килибар е познат по своите слатки карамелни белешки и цитрус арома. Оваа предност најдобро се нагласува со пушената храна, како што е црвениот пипер.

Метод 4 од 5:

Изберете го пивото што го придушувате интензивниот вкус на храна

Еден. Разредете ја богатата храна на балансираниот вкус на пиво. Намалување на интензивна острина, вкус или сатурација на производи преку како концентриран пиво ќе овозможи силни вкусови не само за мешање, туку и се натпреваруваат едни со други. Ако не сте љубител на заситен вкус на пиво и мирис, обидете се да го омекнете вкусот на храната со пијалок, чиј вкус е на спротивниот крај на спектарот на интензитет.

Слика насловен пар храна и пиво Чекор 16

2. Намалете ја калориорисот на остри јадења со индиска светлина Ала. Обидете се да го заглавите горењето и вкусот на остри јадења, како што се тајландски кари со зеленчук, користејќи го горчината на индиската светлина. Цитрус и ананас белешки со богата садење на слад ќе ја намалат содржината на калории на акутна храна, одгледување на неочекуван сојуз замислен на небото.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 17

3. Можете да ја намалите содржината на калории на акутна храна со помош на германски јазик "Dopelboka". Слад сладост на пиво ќе го ублажи горењето, продирајќи ја сатурацијата на садот. Обидете се со кујна кујна, како што е супа од Гамбо, со германски "Dopperbok", кој е познат по својата слад сладост.

Слика насловен пар храна и пиво Чекор 18

4. Одговара на собранието масни јадења од Gez или Lambika. Можете да добиете неверојатни резултати ако го примениш оригиналниот пристап и ги принудувал задебелите вкусови на густи и масни јадења или сирења со светло овошје пиво или ламбична киселина. Земете ја ламбикот на патка или свинско месо. ЏЗА, пак, ќе ја надмине злостата на таквата риба како лосос и скуша.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 19

Пет. Разредете го слатниот вкус на мекотели силен портер. Сува и горчлива портер затемнување на тендерот сладост на таквите мекотели како остриги. Оваа класична комбинација е многу пријатна по вкус.

Метод 5 од 5:

Користете ги сите карактеристики со максимална корист

Еден. Комбинирајте пиво и храна од еден терен. Постојат противници на комбинација на производи од еден регион, но повеќето луѓе напротив препорачуваат такви практики. Се разбира, ова е лично прашање на секој човек, но во некои случаи вреди да се експериментира. Пробајте го белгискиот Шесон со домашно козјо сирење или окружниот пиво со пржени колбаси и кисела зелка.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 21

2. Комбинирајте пиво со сезонски производи. Храна и пиво индустрија се сезонски, така што ќе го отстраните максимумот од сè што е достапно во ова време од годината. На пример, во есента, можете да учествувате на фестивалот Пив Октоберфест. И во текот на летото, го совладува пивото со летни производи.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 22

3. Проверете ги предложените опции за етикети од различни производители. На етикети на повеќето видови на производи, се предлага методи за комбинирање на оваа пиво со различни јадења. Пробајте го во бизнисот. Можеби резултатот е пријатен за вас ќе изненади.

Сликата насловен пар храна и пиво Чекор 23

4. Покажете креативен пристап. Изборот на храна за пиво е креативен процес во кој не е секогаш неопходно да се следат правилата. Умот креативни мускули и обидете се со комбинации кои ви се допаѓаат. Можете да не успеете, така да најдете задоволство, но ризикот од. Уживајте!