Како да се прилагодите на акутна храна: 8 чекори

Акутна храна е популарна низ целиот свет. Во некои земји, се дава дури и на мали деца за да ги научат своите вкусни рецептори на таков оброк. Различни зачини, зачини и зачини можат да отворат возбудлив нов свет за оние кои не се плашат да експериментираат, но во почетокот не е лесно да се предава на невообичаена акутна храна. Неколку едноставни совети ќе ви помогнат да се навикнете на акутната храна на разни земји во светот.

Чекори

Дел 1 од 2:

Поправете ги навиките за храна

Еден. Започнете со мали. Во почетокот, јадете храна, што е само малку познато за вас. На пример, додадете малку повеќе црн пипер на обични јадења или закрепнете ги со неколку хеликоптери на црвени пиперски снегулки.

Постојат остри близалки на продажба и други закуски кои помагаат постепено да се навикнуваат на акутна храна. Побарајте слични близалки во супермаркет или обидете се да ги нарачате преку интернет.

Сликата со наслов Прилагоди на зачинета храна Чекор 2

2. Јадете полека. Ако брзо проголтате цела плоча на акутни пиперки, тогаш речиси не ја чувствувате острината на која се обидувате да се навикнете. Тоа повеќе ќе ве остави од акутна храна. Додајте зачини и зачини постепено во секое јадење долго време и во ред уживајте во нивната арома и вкус.

Биди стрплив. Не разочарувајте ако вашиот јазик и небото прво одбиваат остра храна. Може да помине од неколку недели до неколку месеци пред да се навикнеш на неа.

Сликата насловена се прилагоди на чекорот за зачинета храна

3. Дознајте повеќе за видовите на острина. Не сите видови на остра храна се исти. Топла пиперка дава садови сосема поинаков мирис и вкус од лук или миење. Знаејќи го ова ќе ви помогне да одберете соодветни остри јадења.

Некои производи, како што се лук и ротквица, имаат природна острина предизвикана од други супстанции од оние содржани во пиперката чили. Слични нежни состојки помагаат безболно откривање на светот на акутна храна. Подобро е да започнете со нив, бидејќи тие не се во можност да ги оштетат вкус рецепторите и мукозната мембрана на устата.

Кога додавајќи пипер на храна, обрнете внимание на индексот Zhuchi (на скалата на Skovylla). Дознајте со она што бибер Подобро Почнете, и постепено ја зголемувате острината. Движи се напред!

4. Постепено зголемување на количината на зачини и зачини во јадења. Додека се навикнувате на акутна храна, да го зголемите нејзиното горење. Во текот на овој процес, ќе откриете различни јадења за себе, што дури и не размислуваше порано. Ова може да се постигне најразлични начини.

Зголемување на уделот на акутна храна во неговата исхрана. Јадете повеќе акутна храна за пократко време за да се навикнеш на него.

Користете повеќе остри погледи на вашите омилени зачини. Многу видови на производи, вклучувајќи ги и чили пиперки, кромид и сенф, имаат голем број на сорти кои варираат во острина и горење.

Користете производи чија острина е различна. На пример, сенф, рен и васаби создаваат кратко чувство на острина не толку многу во устата, како во назалните пасуси.

Ограничете го потрошувачката леб и млеко. Не обидувајте се да ја омекнете острината и нека се покаже целосно! Целта е да научат како да издржат акутна храна.

Пет. Проверете различни кујни во светот. Како по правило, неколку главни зачини кои се карактеристични за оваа кујна се користат во различни јадења од одредена кујна. Проверете ги зачините што се користат во разни кулинарски традиции и одберете ги оние што ви одговараат.

На пример, во индиската кујна, често се користи "Масала" зачини, што е мешавина од неколку видови на пиперка. Најчесто во Masalu додадете зелена чили пипер. Многу готвачи имаат своја поштенска рецепција: консултирајте се со експерти и да ги избирате мешавината.

Во етиопската кујна, мешавина на зачини "Бербер" често ја користи, која не содржи само акутен црвен пипер, но исто така и ѓумбир, лук и каранфилче. Оваа мешавина има сосема поинаков вкус и е поостри од зачини чија острина е создадена од еден капсаицин.

Дел 2 од 2:

Завршете ја вашата исхрана

Еден. Јадете производи кои помагаат да се справат со акутно. Кога се обидувате да се предавате на остри јадења, додајте ги на таква храна што апсорбира гори и остри масла. Таквиот гарнитури ќе ви помогне полесно да ја префрлите острината на главните јадења и во исто време да ги научите вашите пупки за вкус.

Стархијална храна, како што се леб, крекери и компири, добро апсорбира капсаицин - путер, што дава сериозност на зачини, вклучувајќи го и чили пипер.

Сликата со наслов Прилагоди на зачинета храна Чекор 7

2. Јадете јадења кои ја комбинираат острината со други вкусови. Многу остри зачини и пиперки може да се омекнуваат ако додадете состојки за нив со друг изразен вкус. На пример, вар и коријандер имаат ефект на ладење што помага во неутрализирањето на зачините за горење. Вкусот на акутни јадења со месо може да се омекне со растителна страна.

Шеќер, исто така, помага да се омекне на острината. Ако малку sweete на острата јадење, тоа ќе стане избалансиран.

Сликата е насловена на зачинета храна чекор 8

3. Чувајте чаша млеко во близина на себе. Млекото е традиционална алатка која помага да се омекне на острата храна поради фактот што го содржи т.н. "казеин" - оваа супстанца неутрализира и мие капсаицин. Ако ви се случува да ставите нов рекорд и уште еднаш ќе го зголемите нивото на акутно, или едноставно треба да го преведете здивот помеѓу два парчиња со горење, складирање на чаша млеко и одвреме-навреме да потрае неколку голтки.

Млечни производи, како што се јогурт и кисела павлака, дејствуваат како млеко и ја омекнуваат острината. Тие совршено дополнуваат многу остри јадења.

Совети

Имајте на ум дека најкутниот дел од согорувањето е телата и сокот содржани во нив. Месото на пиперка има помал остра.
Иако мразот носи привремено олеснување, не ги мие капсаинските масла кои создаваат сензација за горење.
Ако не можете да користите млечни производи, можете да ги користите нивните замени со ист успех (на пример, соја или бадемово млеко), кое исто така ги измие согорувачките масла. Слично на тоа, природно (но не растворливо) кафе е валидно, дури и ако не додадете млеко на него. Ако не толерирате лактоза, пробајте да пиете странично млеко. Друг начин да се "измие" горење масло е да се избегне храна.
Ако не ви се допаѓа гори пиперки, обидете се да јадете акутна и зачинета сенф.
Запомнете дека остри јадења може да се диверзифицираат со морско месо, каранфили, анасони, цимет, анасон и многу други зачини и зачини. Острината не дава само чили пипер!

Предупредувања

Види остри зачини не паѓаат на усните, во очите или другите чувствителни места, бидејќи тие можат да предизвикаат горење, што може да трае 15 минути и подолго.
Не заборавајте да ги измиете рацете кога го посетувате тоалетот откако ќе го третирате остри пиперки.
Ако додадете во акутна храна, можно е дека ќе започнете да трошите повеќе пари за храна, бидејќи бибер и остри сосови може да чини доволно. Размислете за ова при планирањето на буџетот.
Ако треба да ги намалите акутните пиперки во големи количини (што може да биде потребно кога се подготвувате некои јадења), не заборавајте да носите латекс или гумени ракавици. Активните состојки содржани во акутни пиперки можат да навлезат во кожата и да предизвикаат сериозно горење.
Прекумерните количини на акутна храна може да предизвикаат привремена вкочанетост на вкус рецепторите и за некое време да исчезнат вкус.
Ако поради било какви болести, се плашите дека острата храна може да му наштети на вашето здравје, да се консултирате со вашиот лекар пред да ја промените вашата исхрана.