Како да се готви cupcakes

Cupcakes - вкусен десерт кој е совршен речиси за секоја прилика. Ако сакате да организирате забава, прославете го вашиот роденден или друг посебен случај, или едноставно уживајте во вкусен десерт, потоа cupcakes - совршен избор. Постојат многу видови на cupcakes - ако сакате да знаете како да готвите cupcakes, следете ги овие чекори:.

Состојки

Cupcakes на застарен рецепт

1 ¾ чаша брашно за лебдат (не само-рафинирано)
1 ¼ чаша универзално брашно
1 Уметност. Што. Појавач до)
¾ В. Што. Сололи
4 парчиња непроменлиран путер исечени со коцки
4 големи јајца
1 чаша цело млеко
1 В. Што. Чиста ванила екстракт
6 чаши слатки шеќер
½ чаша млеко
2 В. Што. Екстракт од ванила

Црни и бели cupcakes

1 1/3 чаша чоколадно млеко
½ чаша масло од канал
3 големи јајца
550 Г. Темно чоколадна мешавина за cupcakes
3 Св. Што. Масло од путер
300 гр. Мочуриште крем
280 Г. чипови од црно чоколадо
2/3 чаша мрсна крема
1 Уметност. Што. Лесен пченкарен сируп
170 Г. Шлаг ванила глазура

Keks Tiramisu

1 ¼ чаша брашно за поспаност (не само-рафинирано)
¾ В. Што. Појавач до)
Ѕ В. Што. Голема сол
¼ чаша млеко
1 половина pod ванила
4 Член. Што. Масло од путер
3 јајца
3 жолчка од јајце
1 чаша шеќер песок
1/3 чаша свежо сварено кафе
30 мл. Марсала вино
Шеќер песок чаша
1 чаша маст крем
230 гр. Сирење маскарпон
½ чаша печат шеќер
Какао во прав, незасладен

Пет состојки cupcake

125 Г. Нафта
125 Г. Сахара
130 Г. брашно
5 Г. Појавач до)
2 јајца
Шеќер глазура, по волја

Чекори

Метод 1 од 4:

Готвење cupcakes на застарен рецепт

Еден. Топлина печка до 165 ºС.

2. Испорака калапи за cupcakes хартија за печење. Ги заменува.

3. Се меша во чаша брашно, шеќер, прашок за печење и сол. Додај во чаша од 1 ¾ чаша брашно за лебдат (не само-имплантиран), 1 ¼ чаша универзално брашно, 2 шеќери и 1 час. Што. Појавач до). Измешајте ги состојките за 3 минути додека не се мешаат.

4. Додадете 4 парчиња непроменлиран путер исечени во мешавина. Се меша додека маслото го покрива брашно.

Пет. Додадете 4 големи јајца во мешавина еден по еден. Додадете јајца еден по еден додека не се меша во мешавината.

6. Додадете 1 чаша со полно млеко до тестото и 1 час. Што. Чиста ванила екстракт. Измешајте ги сите состојки заедно додека не се мешаат, стружење на остатоците од ѕидовите на садот.

7. Пополнете со течен тест секоја мувла на 2/3. Така, cupcakes ќе се зголеми каде да се зголеми.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 8

осум. Печете 17-20 минути. По 15 минути, притиснете го Cupcas на чепкалка за заби. Ако чепкалка за заби се врати да излезе чиста, тогаш cupcakes се подготвени, и тие треба да бидат отстранети од рерната. Проверете на секои 2 минути додека не се подготвени cupcakes.

Девет. Готви шлаг. Ова може да се направи додека се подготвуваат cupcakes. Да се направи глазура, се меша 2 парчиња омекната крем масло, 3 чаши слатки шеќер, ½ чаша млеко и 2 часа. Што. Екстракт од ванила. Победи сè со шпатула додека не се исфрли хомогена мешавина, и постепено додавајте останатите 3 чаши шеќер додека смесата не е крем.

Сликата со наслов Направете Cupcakes чекор 10

10. Кул cupcakes. Излади ги најмалку 3-5 минути, така што тие не се топат глазурата.

Единаесет. Украсете ги мафини за cupcake. Користете лажица или сечила за да ја ставите глазурата на врвот на cupcakes.

12. Служи. Уживајте во внатрешната температура cupcakes.

Метод 2 од 4:

Готвење црно-бели cupcakes

Еден. Топлина печка на 175 ºС.

2. Поставете 24 калапи за cupcakes (6-7 cm дијаметар.) хартија за печење. Ги заменува.

3. Измешајте во голема чинија чоколадно млеко, путер, јајца и мешавина за cupcakes. Се меша во сад од 1 1/3 чаша чоколаден млеко, ½ чаша канал масло, 3 големи јајца и 550 гр. Темно чоколадна мешавина за cupcakes.

4. Измешајте ги состојките. Измешајте ги сите состојки со миксер со мала брзина за 30 секунди. Квадратна гумена шпатула од ѕидовите на садот на остатоците и ја победи мешавината на средна брзина за уште 2 минути.

Пет. Ставете го тестото во подготвени форми. Ставете го тестото во секоја форма на 2/3. Така, cupcakes ќе го поставите место каде да се подигне.

Сликата со наслов Направете Cupcakes чекор 18

6. Печете cupcakes 18-24 минути. По 15 минути, почнете да ги проверувате чевлите за чамци. Веднаш штом ќе излезе чиста, cupcakes се подготвени и треба да се отстранат од рерната. Проверете на секои 2 минути додека не се подготвени cupcakes. Потоа отстранете ги од формите и оставете ладно.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 19

7. Подгответе бел полнење. Ова може да се направи во тоа време додека трети се пече. Се топи 3 Св. Што. Слатко масло во шпорет на микробранови, покривајќи го капакот. Потоа додадете во нафтата 300 гр. Мочуриште крем. Потоа гответе го во микробранови печки уште 1 минута. Кул оваа мешавина за 2 минути, а потоа го победи електричниот миксер најмалку 1 минута додека не излезе убава и хомогена мешавина.

осум. Направете засек на сантиметар во центарот на долниот дел на секоја cupcake. Поставете ги белките кутии во кондиторска торба опремена со кружен врв. Пополнете ги парчињата на полнење на cupcakes.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 21

Девет. Додадете чаша дебел крем во мал сад 2/3 и 1. Што. Лесен пченкарен сируп. Се вари на средна топлина, не доведува до вриење. Потоа истурете 550 g. темно чоколадна мешавина и се меша додека мешавината не стане хомогена. Нека смесата се лади додека не се згусне за 4-5 минути.

10. Исушете го врвот на cupcakes во мешавината на чоколадо. Доколку е потребно, скролувајте ги темињата со нож. Потоа ставете cupcakes во други форми на хартија и нека чоколадата се зацврстува малку.

Единаесет. Ставете ванила глазура во печиво торба. На торбата треба да носите мал круг. Нацртајте со ванила застаклување со мали петелки околу центарот на секоја cupcake - јамка мора да се ресетира малку. Потоа почекајте неколку минути за да истурите чоколадна мешавина.

12. Служи. Уживајте во овие вкусни третира (можете со млеко).

Метод 3 од 4:

Keks Tiramisu

Еден. Загрејте ја рерната на 165 ºС.

Сликата со наслов Направете Cupcakes Чекор 26

2. Испорака калапи за cupcakes хартија за печење.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 27

3. Се меша заедно брашно за капење, прашок за печење и сол. Измешајте 1 ¼ чаша брашно за поспаност (непромовиран), ¾H.Што. Busty и ½ h.Што. Голема сол.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 28

4. Поделете по два дела од ванилата. Изберете семе и спаси ги.

Сликата со наслов Направете Cupcakes чекор 29

Пет. Топлина во мал тенџере на среден оган ¼ чаша млеко, ванила и семе под. Топлина додека не се појават меурчиња околу рабовите. Потоа отстранете го тенџерето од огнот.

Сликата насловена Направете Cupcakes чекор 30

6. Додај 4 Св. L од несогласен путер и пот на мешавината додека не се топи. Потоа дозволете ја смесата да стои 15 минути за да се згусне.

7. Перфирира мешавина преку сито во сад. Исфрли го подниот ванила.

Сликата под наслов Направете Cupcakes чекор 32

осум. Земете заедно јајца, жолчки и шеќер. Електричен миксер додека на средна брзина 3 цели јајца, 3 жолчки од јајце и 1 чаша шеќер песок.

Сликата со наслов Направете Cupcakes чекор 33

Девет. Поставете сад одозгора од сос за вриење. Победи состојки рачно додека шеќерот не се раствори и мешавината нема да стане топла. Ова треба да трае околу 5-6 минути. Потоа отстранете го садот од огнот.

10. Додека мешавина со електричен миксер со голема брзина. Продолжи да победи додека смесата не стане бледо жолта, воздух и повеќе дебели.

Единаесет. Повторете ја мешавината на брашно во мешавината на јајца три пати. Прво, се промешува во мешавината на млеко ½ чаша течен тест за да го згусне, а потоа додадете ги другите делови од течното тесто, додека сите состојки не се мешаат.

12. Пополнете со течен тест секоја мувла на 2/3. Така, cupcakes ќе биде место за раст. Подеднакво дистрибуирајте го тестото помеѓу формите.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 37

13. Печете cupcakes 20 минути. Свртете го формуларот од другата страна. Продолжете да се печете cupcakes додека средината нема да стане цврста - можете да ги проверите, заглавени чепкалка за заби во средината - и рабовите на cupcakes треба да станат лесни златни кафеави. Потоа пренесете ги калапите за решетката за да ги изладите cupcakes.

Сликата со наслов Направете Cupcakes чекор 38

Четиринаесет. Направи сируп. За да направите сируп, измешајте 1/3 очила со многу силно кафе, 30 g. Марсала вино и ¼ чаша шеќер песок и се меша додека шеќер се раствора. Нека овој сируп кул.

петнаесет. Истурете го врвот на сируп од cupcakes. Продолжете да го правите додека не го користите целиот сируп. Така што cupcakes апсорбира течност, тие треба да стојат 30 минути.

Сликата насловена Направете Cupcakes Чекор 40

Шеснаесет години. Готви шлаг. Разбудете го електричниот миксер на средна брзина 1 чаша дебел крем. Плажа 230 гр. Макарпон сирење и ½ чаша пресечени печиво шеќер, додека смесата не стане хомогена. Потоа додадете шлаг во мешавината на сирењето додека сè не е измешано.

17. Ставете ја глазурата на cupcakes. Ставете ги Cupcakes во пластични коцки и испратете го во фрижидер за цела ноќ.

18. Служи. Посипете ја оваа вкусна храна со какао во прав и уживајте.

Метод 4 од 4:

Пет состојки cupcake

Еден. Собери ги сите состојки.

Сликата насловена како Cupcakes чекор 44

2. Загрејте ја рерната на 180 ºС.

Сликата под наслов Направете Cupcakes чекор 45

3. Стави во чаша нафта и шеќер. Се меша додека не излезе воздухот мешавина. Можете да почнете да мешате со дрвена лажица, бидејќи нафтата е многу лесно да се држи до миксер.

Сликата со наслов Направете Cupcakes чекор 46

4. Додадете јајца со мали делови и се меша секој пат. Тестото ќе излезе повеќе течност отколку што беше порано.

Пет. Додадете со мали брашно делови, измешани со прашок за пециво, и се меша. Кога правите сé, ќе добиете малку несмасно тесто, не грижете се за тоа, направете го помек, мешање со голема брзина.

6. Ставете го тестото во калапи и печете во загреана рерна околу 20-25 минути.