Како да се готви кисело млеко

Објави откритие во фрижидер. Во исто време, Prostokvash е совршен за подготовка на различни видови на печење и маринада. Сепак, не е неопходно да се користи млеко кое се влоши - тоа е многу покорисно и побезбедно да се задржи тоа сами. За да го направите ова, измешајте мала количина кисели производи со конвенционално млеко и да добиете домашна посипете со карактеристичен вкус. Можно е да се запре слатко кондензирано млеко, но во овој случај треба да додадете вода за да го направите.

Состојки

Обично кисело млеко

240 милилитри (1 мерна стакло) полно млеко
15 милилитри (1 лажица) сок од лимон или оцет

Кислородно млеко од кондензирано млеко со шеќер

100 грама (1/2 чаша) кондензирано млеко
120 милилитри (1/2 чаша) ладна вода
15 милилитри (1 лажица) оцет или сок од лимон

Чекори

Метод 1 од 3:

Прави кисело млеко од цврста

Еден. Додадете кисела состојка на млеко. Пополнете го мерното млеко со цврсто млеко, без полнење околу 15-30 милилитри (1-2 лажици). Потоа додадете 15 милилитри (1 лажица) свеж сок од лимон или бел оцет.

Ако сакате, може да се замени целото млеко помалку од задебелена или крем.

2. Измешајте ја киселата состојка со млеко темелно. Додадете сок од лимон или оцет и веднаш измешајте сè со лажица. Бидете сигурни дека хомогената маса.

3. Дајте му на млечната мешавина за 5 минути. Внимателно мешаниот производ треба да замине за кратко време на собна температура. Ова ќе овозможи да се згусне и да се навива во кисело млеко.

Како резултат на тоа, ќе имате 240 милилитри (1 чаша) prostokashashi. Може да се направи помалку или повеќе во зависност од желбите.

Метод 2 од 3:

Подготовка на кисело млеко од кондензирано

Еден. Измерете ја саканата количина на кондензирано млеко со шеќер. За да подготвите prostope, ќе ви треба 100 грама (1/2 чаша) кондензирано млеко. Нежно истурете го во мерното стакло за да го разјасни бројот.

100 грама (1/2 чаша) на кондензирано млеко се приближно 1/4 стандардни 400 грама конзерви.
Полека истурете го кондензираното млеко во мерна чаша. Бидејќи млекото е густа и леплива, ќе ви биде тешко да го истурите назад, бидејќи внимателно дејствувате.

2. Додадете вода и кисела состојка. Веднаш штом ќе се постави точниот износ на кондензирано млеко, додадете 120 милилитри (1/2 чаша) на ладна вода и 15 милилитри (1 лажица) бел оцет или сок од лимон. Промешајте ги состојките за да добиете хомогена маса.

3. Дајте мешавина за 5 минути. Мешајте сè темелно и оставете сами сами. Prostokvasha ќе биде подготвена веднаш штом ќе забележите честичка на закривено млеко на површината.

Како резултат на тоа, ќе излезе 240 милилитри (1 чаша) кисело млеко.

Метод 3 од 3:

Ние користиме кисело млеко

Еден. Заменете го сладоледот со кисело млеко во рецептите за печење. Prostokvasha доста често се користи кога тестот е месење, ако кремот е потребен со рецепт. Можете лесно да добиете карактеристичен вкус ако при печење пити, бухти и бисквити ги заменуваат со домашно кисело млеко.

Оксихиното млеко е исто така погодно за подготовка на палачинки и тестови за вафли.
Тоа ќе го замени јогурт или кисела павлака.

2. Готви маринада за месо. Така што месото е меко и нежно, впие го во кисело млеко. Излегува прекрасна маринада за пилешко, стек или риба, ако се меша со рузмарин, мајчина душица, лук и / или црн пипер.

За рецепти на остри јадења, кисело млеко може да се додаде во растително или месо тепсија, како и во задушено месо за да се добие крем или сирење со сос. Но, дејствувајте внимателно, бидејќи простувата може да го убие вкусот на јадења.

Готви урда. Од кисело млеко можете да направите домашна куќа сирење. Неопходно е да се загрее на топлината со среден интензитет до 85 ° C, отстранете го од шпоретот и додадете некој оцет. Потоа, затегнете ја смесата преку сиво, покриен со газа, така што парчињата на валано млеко остануваат на површината. Тогаш сол и некои млеко или крем треба да се додадат за маса.

Чувајте го сирењето во фрижидер и јадете го во текот на неделата.