Како да се готви Флан: 9 чекори (со илустрации)

Флан е десерт од јајца, кој е многу популарен во повеќето земји од Латинска Америка. Тоа е лесна во готвењето, хранливиот и вкусен десерт. Сепак, не вреди да се обидуваме со луѓе со алергии на јајца и млеко.

Состојки

¾ очила (170 g) шеќер
1 3/4 - 2 очила (413-473 ml) кондензирано млеко без шеќер
5 - 6 жолчки од јајце
1 - 2 цели јајца
1bank (380 g) кондензирано млеко со шеќер
3/4 - 1 лажичка чиста екстракт од ванила
кафеав шеќер

Чекори

Еден. Измешајте ја јајцата (жолчки и некои протеини), кондензирано млеко со шеќер, кондензирано млеко без шеќер и лажичка ванила екстракт. Промешајте до целосно хомогена конзистентност.

2. Посипете или дистрибуирате неколку лажици кафеав шеќер на калапи каде што ќе го истурите фланот.

3. Карамелизиран шеќер во рерната или на шпоретот околу 3 минути или додека шеќерот се топи.

4. Истурете ја смесата (видете. погоре) во облик на нерѓосувачки челик или алуминиум, или во одделни керамички калапи.

Пет. Ставете калапи со флана во двоен котел и гответе за неколку околу 20-30 минути. Тоа ќе биде подготвено кога смесата нема да се држи до чепкалка за заби кога ќе се подигне.

6. Оставете го завршниот Флан Кул 15 минути. Ставете го во фрижидер барем за 3 часа.

7. Со помош на нож уредно ги одделуваат рабовите на фланот од садот.

осум. Потоа свртете ја садот на плочата за сервисирање. Или декорирање на рабовите на формата, така што можете само да го отстраните обликот на обликот.

Девет. Служи!

Што ви треба

Голема сад
Нож
Јајца
Ванила
Млеко
Формулар за печење
Двоен котел