Како да Блач Моркови: 9 чекори (со илустрации)

Бланшираните моркови ја задржуваат неговата светла боја и вкус. Обично се прави за да се ослободи од суров вкус пред да додадете моркови на салата, како и да го подготвите за замрзнување. Едноставно следете ги овие чекори за да ги вклучите суровите моркови во прекрасен страничен диск!

Чекори

Метод 1 од 2:

Подготовка на моркови за бланширање

Еден. Измијте моркови. Исплакнете ја темелно под проточна вода за да ја отстраните нечистотијата и другите ѓубре.

2. Чисти моркови. Отстранете кора од морков со нож за зеленчук. Ова ќе го подобри вкусот и текстурата на бланшираните моркови ќе го подобри својот изглед.

3. Исечете моркови. Ќе бидете во можност да ги бркате моркови побрзо, и тоа ќе ја подобри својата текстура. Исечени моркови ќе се подготват повеќе рамномерно, и вие не мора да се готви премногу долго. Исечете го крајот на моркови, како и сите оштетени делови, а потоа исечете го морков на мали парчиња.

Исечете го со медалјони за салати.

Исечете го со сламки за закуски.

Исечете го на четвртина, ако планирате да го замрзнете за понатамошна употреба.

Обидете се да исечете моркови на исти парчиња за да се подготви рамномерно.

Метод 2 од 2:

Бланшинг на моркови

Еден. Подгответе сад со мраз вода. Ќе биде потребно да престанете да готвите обработка по теле.

2. Загрејте го тенџерето со вода. Земете прилично голем тенџере за да ги сместите сите моркови и да го пополните околу 3/4 вода. Топлина на шпорет на силен оган. Трошат вода по вкус и донесе до целосен вриење.

3. Ставете го морков во водата и поставете го тајмерот за 2-5 минути. За цела морков, ќе ви треба повеќе време отколку за исечени или мали. Дојдете во близина и извадете го морков од оган веднаш штом тајмерот работи.

4. Ставете го морков во сад со мраз вода. Кул моркови колку време како бланширани. Ако го блангирате 3 минути, а потоа изладете 3 минути.

Пет. Отстрани моркови од вода веднаш штом тајмерот работи. Исцедете ја водата и влажни суви со хартиени крпи. Веднаш користете или чувајте до понатамошна употреба.

6. Подготвен.