Како да се готви ориз тестенини

Ориз тестенини - овие се проѕирни тестенини од оризово брашно и вода. Најчесто е долг и тенок, но понекогаш можете да најдете рамен ориз глупак. Овој глупак се подготвува исклучително брзо, и со прекумерна обработка може да се претвори во каша, па затоа е императив да се знае како да се готви.

Состојки

Број на делови: 4-6

225 грама ориз тестенини
Вода
Масло од сусам (опционално)

Чекори

Метод 1 од 4:

Топла вода впива

Еден. Знам кога треба да користите топла вода. Ако планирате да користите ориз тестенини за да подготвите уште едно топло јадење (на пример, "Pad Ta"), тогаш користете метод за топол вода само за делумно да готвите тестенини. Тоа ќе стане мека надвор, но сепак ќе биде солидна внатре.

Овој метод е исто така добро прилагоден ако додадете ориз глупак на супа, но можете да го додадете без претходно впие.

2. Ставете ги вашите тестенини во голема сад или сос. Ориз тестенини се исклучително кревки, па контактирајте ја внимателно. Инаку можете да го скршите.

Обрни внимание - свежиот ориз тестенини се меки, но најчесто се продава во сув т. Свежиот ориз тестенини не треба да бидат вчитани во вода. Се додава директно на други јадења.

3. Покријте ги тестенините со топла вода. Водата треба да биде топла, но не и топла. Оставете ги вашите тестенини 7-10 минути додека не почне одвоена.

4. Подгответе тестенини за следната фаза. Бидејќи во оваа фаза, тестенините делумно се подготвуваат, потребно е или веднаш се префрли на друго јадење или складирано така што не се исуши и не се држи.

Исцедете вода. Најлесен начин да го направите тоа е да го искористите сито.

Исплакнете ја глупоста под ладна вода за да го запрете процесот на готвење. Повторно исцедете ја водата.

Додајте тестенини за печење или супа ако садот во завршната фаза од процесот на готвење.

Ако не сте подготвени да додадете тестенини на садот, измешајте го со мала количина на масло од сусам, така што не се исуши и не се држи. Чувајте во херметички контејнер на собна температура за да го забави процесот на сушење.

Метод 2 од 4:

Впива во врела вода

Еден. Знам кога треба да користите топла вода. Топла вода се користи за делумна или целосна подготовка на оризови тестенини, но ова не е единствениот начин да се готви целосно ако не планирате да го додадете во други подготовка на јадења.

Врела вода е добро прилагодена ако планирате да користите ориз тестенини во ладни јадења, како што се салати. Употребата на топла вода исто така се препорачува за подготовка на рамна глупак што се користи за завиткување.

2. Ставете тестенини во тенџере или сад отпорен на топлина. Сува ориз тестенини се многу кревки, па затоа мора да се третира исклучително внимателен да не го оштети.

Свежиот ориз тестенини не се кревки, но не е подготвен со топла вода. Како по правило, тој е подготвен за неколку или додадете во други јадења без претходна импрегнација.

3. Пополнете ја дупката што врие вода. За разлика од пченицата тестенини, оризовите тестенини не се варат во вода под влијание на директните извори на топлина. Се истура вода со вриење и оставете да се впие на плочата.

Целосно да се готви тестенини, оставете го за 7-10 минути, малку мешање на секои 1-2 минути, така што тестенините се поделат. Тестенини се подготвени ако е апсолутно мека. Тенки, филомен тестенини ќе бидат подготвени за помалку од 7 минути, а за рамно и дебели може да бараат повеќе од 10 минути.

Отстрани ги тестенините пред, ако планирате да го користите во друго подготовка за јадење. Нудли треба да се добие веднаш штом таа почна да се дели ако планирате да го користите за други топла јадења. Потребно е само неколку минути.

Така што тестенините се повеќе "гума", пред потопи во топла вода, а потоа се подготвуваат во жешко. Впие тестенини во топла вода, додека не го омекнува малку. Исцедете ја водата, а потоа завршете го готвењето во топла вода за дополнителни 2 минути, додека центарот на глупоста не е малку омекнат.

4. Се мешаат тестенини со мала количина на масло од сусам, така што не се исуши и не се држи. Оваа опција е совршена, ако планирате да ги користите тестенините во ладни јадења или да му служите без адитиви.

Прескокнете го овој чекор ако планирате веднаш да додадете оризови тестенини на друг варен сад.

Метод 3 од 4:

Што да направите ако глупак е блокиран

Еден. Даде глупак за да застане. Ако глупак е премногу импрегнирана, но не претерано мека и не се распаѓа, можеш да ја дадеш малку. Тоа нема да се врати во оригиналната состојба, но лесно закуски.

Исцедете со вода со глупак. Најлесен начин да го направите тоа е да го искористите сито.
Поставете влажен глупак на рамна површина. Ставете го со еден слој на голема плоча или јадење. Оставете да се исуши околу 30 минути.

2. Ставете го оризот глупак на микробранова печка неколку секунди. Ставете премногу импрегниран глупак на плоча која може да се користи во микробранова печка и загрева за 5-10 секунди.

Исцедете со тестенини вода преку сито.

Ставете го глумат на плочата, која може да се користи во микробранова печка и загрева на високи температури за 5-10 секунди. Тестенини ќе бидат малку "гума" конзистентност.

Метод 4 од 4:

Методи на проток

Еден. Служат во топли јадења. Тенок завршен ориз тестенини совршено го заменува оризот во топла јадења во азиски стил.

Рајс тестенини е клучен елемент "рампа Таи", класичен тајландски кујна изработени од пржени ориз вермичели, на кои јајца, сос од риба, црвен чили пипер, индиска жалба и други протеини и растителни состојки се додаваат.
Ако додадете ориз глупак во топла јадење за време на готвењето, направете го тоа во последните неколку минути од готвењето, и гответе тестенини однапред само делумно.
Ако го водите жешкото јадење ориз тестенини, а потоа користете целосно варен глупак.
Кога користите свежи тестенини, не се исуши, додадете го директно до садот во последните неколку минути без претходно впие или готвење.

2. Додај во супа. Ориз тестенини добро погодни за супи во азиски стил и супи од други видови на кујна.

Најдобро е да додадете сурови тестенини на супата во последните минути од готвењето. Следете го процесот да не се вариме тестенини.

Можете исто така да додадете делумно варен ориз тестенини на супа, но тоа треба да се направи откако ќе ја отстраните супата од шпоретот и веднаш пред сервирањето на табелата. Топла супа ќе донесе тестенини до подготвеност дури и без изложеност на директни извори на топлина.

3. Користете тестенини во ладни јадења. Користете целосно варен ориз глупак во јадења кои не бараат дополнително готвење.

Азиски-стил зеленчук салати, ладни јадења со грав и ладни супи се добри примери.

Совети

Да се подготват тестенини гнезда, впие ги во 2 литри зовриена вода за 8 минути. Исцедете низ сито и изладете под млазот на ладна вода. Стави на плочи и употреба како цел. Опционално попрскувајте го маслото од сусам и дајте му на импрегнирање на гнездата 30 минути пред да служите на масата. За греење, ставете ги во микробранова печка за неколку секунди.
Што и да сте подготвени - рампа Таи (печено ориз Вермикели со зеленчук и миризливи сос) или FD (супа од тестенини) - добра идеја ќе ги впие тестенините пред да го користите.

Што ви треба

Голем топлина отпорен сад
Котел (за вода што врие)
Сила
Вилушка или клешти