Како да се измери сува тестенини: 8 чекори (со илустрации)

Кога ќе готвите паста, треба да го измерите вистинската количина на суви тестенини, така што делот не завршува премногу голем или премногу мал. Тестенини обично се зголемуваат во процесот на готвење двапати како во обем и во тежина. Обичните тестенини и јајца тестенини се мерат на различни начини. Некои рецепти едноставно укажуваат на бројот на макаронски делови кои треба да бидат подготвени - ова значи дека треба самостојно да пресметате колку да се сува макарони. Сето тоа зависи од големината на делот и формата на макарони. Во оваа статија ќе ви кажеме како да ги измерите сувите тестенини.

Чекори

Метод 1 од 2:

Измери тестенини

Еден. Прочитајте го рецептот за да дознаете колку ви е потребен дел од макарони. Можете да ги земате информациите директно од рецептот или од етикета со сос за тестенини, или ако го направите макаронскиот сос сами, одредите колку луѓе сакате да ги хранат.

Обично еден дел од паста е околу 55 грама - и како главно јадење, и како гарнир. Ако сте обезбедени само едно јадење, дел може да се зголеми, од 80 до 110 грама. Понекогаш дел е 1/2 чаша (114 грама) паста, иако тоа зависи од обликот на тестенини.
1 дел = 55 грама - 2 порции = 110 грама - 4 порции = 220 грама - 6 порции = 340 грама 8 порции = 440 грама.

Сликата насловена како мерка за сува тестенини Чекор 2

2. Стиснете ја раката на шпагети, феттучини, шпагетини, Чалини, Феделини или Вермичел. Земете пакет на шпагети и притиснете ги големите и индексираните прсти. На 1 дел од тестенини (55 грама) 1 пакет на макарони, пролешен помеѓу прстите, со дијаметар од 25 mm. Ова е дијаметар на американскиот кварт.

2 делови = 45 mm, 4 порции = 90 mm, 6 порции = 135 mm, 8 порции = 180 mm.

Шпагети, лингвини и други долги тестенини може да се мерат со мерење за макарони. Мерка за тестенини - алатка која може да се најде во продавницата за прибор, полн со тестенини и на интернет. Ставете долги тестенини на одредена дупка за мерење на дел од макарони.

Сликата под наслов Изменете го сувиот тестенини Чекор 3

3. Користете мерни очила или кујна за мерење на роговите. Ако користите кујна скали, истурете тестенини во чаша прикачена на тежини и мерка 55 грама. Кога користите мерна чаша на 1 дел (55 грама), потребно е ½ чаша сува тестенини.

2 порции = 1 чаша - 4 делови = 2 чаши - 6 порции = 3 чаши - 8 порции = 4 чаши.

Сликата насловена како мерка за сува тестенини Чекор 4

4. Измерете ги пердувите со помош на мерна чаша или кулинарски скали. Ако користите мерна стакло, е потребен 1 дел (55 грама) ¾ очила на сува макарони.

2 делови = 1 1 / 2Scan- 4 делови = 3 чаши - 6 порции = 4 1 / 2stakan - 8 делови = 6 очила.

Сликата под наслов Измерете Сува тестенини Чекор 5

Пет. Измерете ги брановидни листови за лазања, користејќи кујнски скали или броење поединечни листови на лазажа. На 1 дел (55 грама) ви требаат околу 1 ½ листови на суви лазања.

Подобро е да се користат 4 слоеви на листови за правење лазања. Стандардна форма за лазања - 20 x 20 cm, или 20 x 25 cm. Кога користите 4 слоеви на лазања листови во форма на 20 x 20 см подгответе јадење за 4 лица, во форма од 20 x 25 cm Подгответе 6 порции на ова јадење.

Метод 2 од 2:

Измерете ги јајцевите тестенини

Еден. Запомнете ја главната разлика помеѓу јајца тестенини. Во повеќето тестенини, јајцата се содржани, а во јајце-глупак, содржината на јајцата или прав во прав треба да биде 5,5%.

Сликата насловена како мерка Сува тестенини Чекор 7

2. Измерете ја јајца тестенини со мерни очила или со кујнски скали. Ако ги измерите тестенините со чаша, а потоа од 56 грама (1 1/4 чаша) на јајцето глупак ќе биде приближно 1 1/4 чаша готови јадења.

За разлика од другите тестенини, количината на сува глупак е приближно еднаков на износот на подготвен.

3. Запомнете дека широк јајце глупак е малку поинаку од вообичаеното. Значи, од 56 грама (1 ¼ чаша) на широк глупак добиени 1 1/2 чаша готови јадења.

Совети

Можете да купите посебен уред за избор на бројот на макарони (шпагети и други долги видови тестенини) за одреден број на порции - мерка за шпагети. (Обично 60 грама, 80 грама, 100 грама или 125 грама).