Како да се намали горчливиот вкус на кафе

Добра чаша кафе може да биде вистинско спасение наутро и одличен начин да го започнете денот. Но, можеби страдате поради горчливиот вкус на кафе, особено ако не ви се допаѓа горчината во пијалаци. За да се намали горчината, додадете сол или шеќер на кафе или да го промените начинот на кој е подготвен. Можете исто така да пробате помалку горчливи оценки на грав за кафе за да уживате во пијалок по желба.

Чекори

Метод 1 од 3:

Додај сол, крем и шеќер во кафе

Еден. Додај малку сол во кафе. Тоа ќе помогне да се потисне горчина и да го подобри вкусот на пијалокот. И сите затоа што натриум хлорид (натриум сол) го прави натриумот во кафе поизразено, како резултат на кој пиеле не е толку преполн. Додајте малку сол во свежо зачувано кафе за да ја намалите горчината.

За овој метод, можете да ја користите вообичаената варена сол.
Имајте на ум дека додавањето на мала количина на сол во кафе нема да го направи повеќе солено и нема да го расипе основниот вкус букет.

Сликата со наслов Намалете го горчината во кафето Чекор 2

2. Додадете крем или млеко во кафе. Друг едноставен начин за намалување на горчината - додадете крем или млеко. Тоа може да биде добра опција, ако обично пиете кафе со крем или млеко и сакате да добиете повеќе неутрален вкус. Масни содржани во крем и млеко можат да ја неутрализираат горчината во кафето.

Ако обично пиете црно кафе, но сакате да го користите овој метод, обидете се да додадете лажица крем или млеко и малку намуртено за да разберете, дали ви се допаѓа вкусот. Ако кафето е премногу горчливо, можете да додадете повеќе крем или млеко.

Сликата со наслов Намалете го горчината во кафето Чекор 3

3. Стави шеќер во кафе. Ако не сте против потиснување на горчината сладост, додавањето на шеќер во кафе може да биде решение за вашиот проблем. Истурете лажичка шеќер во кафе за да се намали горчината и да даде пијалок повеќе сладок вкус.

За овој метод, можете да користите бел или кафеав шеќер. Сепак, во трска шеќер обично помалку адитиви, па затоа, можеби ова е најдобрата опција.

Метод 2 од 3:

Промена на процесот на правење кафе

Еден. Обидете се со капка за капење. Капе кафе или кафето подготвено во пулвер, како по правило, помалку горчливо од другите видови кафе (варен со Франка Прес или машини за кафе на еспресо). Ако се обидете да избегнете огорченост во кафето, пробајте капка за готвење дома или во кафуле. Избегнувајте еспресо кафе машини, бидејќи еспресо или американски обично е најжестокиот вид на кафе.

Ако се вари кафе дома себе, горчината ќе зависи од видот на зрна што ги користите, методите на нивното печење и нивната количина. Можеби ќе ви треба малку експеримент со методот за капење за да пронајдете формула што кафето нема да биде премногу горчливо.

Сликата со наслов Намалете го горчината во кафето Чекор 5

2. Прилагодете ги зрна. Ако подготвувате кафе дома, треба да го измешате житото, така што пијалокот ќе излезе најмногу свежо. Во исто време, бидете сигурни дека тие не мелење премногу мали. За подготовка на кафе во францускиот печат и во капка кафе машина, потребни се разни видови на мелење. Често кафето од франка Прес е помалку тагување, ако мелењето е грубо и не е премногу мало. Капе кафе, пак, помалку горчливо, ако мелењето е средно, а не многу мал.

Експериментирајте со нивото на мелење во зависност од вашиот метод на подготовка. Ако го изберете оптималното ниво на мелење, тоа ќе го подобри вкусот на кафето како целина, а исто така ќе ја намали горчината.

Сликата со наслов Намалете го горчината во кафето Чекор 6

3. Бидете сигурни дека не користите премногу топла вода. Друга причина зошто кафето варени куќи може да биде преполн е да се користи премногу топла вода при готвење. Многу топла вода ќе го направи кафето во чашата уште повеќе горчливо. Види дека температурата на водата е во опсег од 90-95 ° C. Не донесувајте вода за вриење над 98 ° C.

Исто така, ќе биде убаво да ја започнете следната навика: Кога котелт врие, исклучете го и оставете ја водата за да застане неколку минути, така што неговата температура падна, а потоа истурете го кафето кафе.

Ако по додавање на вода, интензивно се промешува дебелината на кафето, тоа ќе го подобри вкусот на кафето.

Сликата со наслов Намалете го горчината во чекор на кафето 7

4. Чувајте ја опремата за готвење за готвење. Бидете сигурни да ги измиете сите уреди за готвење на кафе секој пат по употреба. Инаку, остатоците од зрна може да бидат во вашата чаша, што ќе влијае на вкусот на кафето и може да го направи уште повеќе горчлив. Исплакнете во опрема за топла вода за капка за готвење кафе, како и француски печат, до следниот пат кога ќе одлучите да готвите кафе дома, сè беше чисто.

Исто така е неопходно да се исуши сè, така што опремата е чиста и подготвена за користење на следниот ден.

Сликата со наслов Намалете го горчината во кафето 8

Пет. Чувајте го остатокот од кафето во термос. Ако вриете кафе во франк притиснете, секогаш прелевање на преостанатиот пијалок на термос за да ја зачувате топлината. Ако оставите кафе во франк притиснете, тоа ќе стане повеќе горчливо, бидејќи тоа ќе биде подолго да се биде во маслото. И кога сакате да ги поминете остатоците од чашата, ќе добиете многу горчлив пијалок.

Или за време на готвењето можете да ја измерите водата со стакло, така што нема дополнително кафе. На пример, ако ви требаат две чаши кафе, за вас и вашиот пријател, измерете го со стакло доволно вода за да не се грижите за остатоците во кафемат.

Метод 3 од 3:

Изберете помалку горчливо одделение за кафе

Еден. Направете избор во корист на печење на кафето. Како по правило, печење на кафе медиум е помалку горчлив од силни (темни) пеглачи. Сето ова е затоа што често се пече помалку време и на пониска температура. Како резултат на тоа, во мастер медиум печење, киселината содржина и посилен мирис, како и тоа е помалку горчливо.

Побарајте мастер медиум печење во најблиската кафуле или купи средни печено зрна и заварување кафе дома на вашиот вкус.

Сликата со наслов Намалете го горчината во кафето 10

2. Обидете кафе без кофеин. Тоа беше докажано дека процесот на извлекување на кофеин од кафе ја намалува горчина. Пробајте зрна без кофеин за да проверите дали ќе има пијалок помалку горчлив. Нарачајте го во најблиската кафуле или да се подготвите дома.

Сликата со наслов Намалете го горчината во чекор на кафе 11

3. Избегнувајте инстант кафе. Иако можеби имате желба да заштедите некое време и енергија, имајте на ум дека често вкусот на растворливото кафе е многу слаб или, напротив, многу горчлив. За да се направи чаша растворливо кафе, доволно топла вода и мешање парови, сепак, во такво кафе, прехранбени адитиви, конзерванси и зрна со низок квалитет. Ако е можно, заменете го инстант кафе со подобар производ. Изберете опција која не е песка и уживајте во вистинскиот вкус на кафе во чашата.