Како да станете трговец на пазарот на фармери: 9 чекори

Маркети на земјоделски пазари, откако вообичаениот начин на маркетинг производи во текот на вековите, растат повторно и стануваат важна компонента на купување на производи во локалната заедница. Тие се место каде што можете да најдете свежи локални производи, да ги видите луѓето што живеат во вашата заедница, да споделат одличен оброк и да купат дома сезонски деликатеси кои не можат секогаш да им нудат на супермаркетите. И ако сакате да се придружите и да станете дел од локалниот земјоделски пазар и да ги продавате сопствените производи, домашни производи или опрема за домаќинствата, тогаш секогаш треба да планирате за да бидете сигурни дека вашите напори се ефективни како профитабилни.

Чекори

Еден. Направете листа на сè што треба да бидете подготвени. Значи, ќе ви биде полесно да верувате дека сè е направено, собрано и спакувано да не паничи во последната минута. Да се биде дел од пазарот на фармери значи напорна работа. Треба да се готви производи поблиску до одреден ден, многу рано наутро внимателно испорача и распаѓа пред доаѓањето на купувачите. Можете исто така да донесете со вас вашата решетка или кабина за производот, во зависност од она што го обезбедува локалниот пазар. Во текот на денот треба да присуствувате цело време и да бидете пријателски, па дури и паузата за ручек може да се состои од сендвич, јаде од трикови додека седите за продажба на стоки. Сепак, оваа макотрпна работа е достоен за тоа - ќе добиете повеќе пристигнати од продажба на мало од учество во аукции на производи и продавајќи ги во масовни супермаркети. И интеракцијата со општеството е забавна, жива и реална.

Добра идеја брзо ќе најде пријатели на пазарот, бидејќи овие луѓе можат да ве заменат кога треба да го отстраните во тоалетот или да препратите. Тие, пак, ќе го очекуваат истото од вас.
Дали планирате да го направите тоа сами или со некој пријател или партнер? Ќе биде полесно ако најмалку два ќе ги споделат напорите.

Сликата насловена како земјоделец продавач на пазарот Чекор 2

2. Одлучи дека ќе го продаде. Маркети на земјоделски пазари обично продаваат свежо расте производи (сите видови на зеленчук и овошје, ореви, семиња и т.Д.), производи од свежо месо, живи риби, домашни и професионални колачи, пијалоци (топли или ладни) и домашни производи, како што се, на пример, џемови и џемови, месо пити, територија (ладни килими од сецкани месо, риба или зеленчук), риба или зеленчук), сушено месо, кисели краставички, сосови, зачини и т.Д. Имајте на ум следново:

Рекламирај дека растете производи на посебен начин, Да ја зголеми својата атрактивност и вредност за купувачот. Бидејќи, вие сте органски или традиционален производител?

Организирајте соодветен транспорт Да испорача производи на пазарот. Не е добро никаде, расте голема жетва на грашок или тикви и не може да го донесе на пазарот поради несистемизација Ван, приколка или голем автомобил. Ако немате соодветно возило, можеби ќе има некој кој е способен и ќе биде среќен да помогне?

Продаде производот на производот само за ракотворби - Ако тие се продаваат добро - како што се домашен сапун, козметички стоки, кожа и дрвени производи, билки, шиење или плетени производи, облека и т.Д. - или оставете дел од вашето прилагодување за нив заедно со продажба на храна.

Пазете се од пазарите на земјоделски пазари со премногу строги барања за продадени производи и така инсистирајќи само на свежи производи - сето тоа зависи од тоа каде живеете и што, според луѓето, го прави пазарот на фармери.

Сликата насловена како фармерски продавач на пазарот Чекор 3

3. Поминете го Советот за сертификација на здравството во вашата област. Ако сте продавач на храна (како и повеќето луѓе), мора да поминете сертификација. Дознајте кои правила постојат во однос на одгледувањето, производството, поднесување и / или продажба на производи. Во многу јурисдикции, постојат строги закони во однос на продажбата на производи за производство на храна, иако, признавајќи ја зголемената потреба од населението за продажба и купување домашна храна, некои од забраните почнуваат да исчезнуваат. Ако треба да го користите просторот на комерцијална кујна, дали можете да организирате кооператив за да го подели со друго лице или група на луѓе, исто така, тргување на пазарот?

Знаат како да избегнуваат потенцијални опасности во подготовката на домашен оброк, примена на соодветни процедури, како што се стерилизација на шишиња, употребата на високи температури и т.Д. Ако не сте сигурни, посебно го испитате овој тип на производ пред да одлучите дека го вклучувате во вашиот опсег - не постои точка за да имате џем или акутен сос - ако не се мачите со стерилизација и запечатено пакување.

Ако сте сертифицирани од страна на Одборот за здравство или слични агенции, очекувајте да компактирате инспекција за време на работата на пазарот. Чувајте сè уредно, уредно и Исчисти, Користење на соодветна глава, гумени / пластични ракавици. Ако имате било какви повреди, од вас може да биде побарано да заминете барем од овој пазар додека не разберете.

Сликата насловена како фармерски продавач на пазарот Чекор 4

4. Чувајте го контактот со сопственикот, поглавјето или организаторот на пазарот. Ова лице (или подобро, Комитетот) ќе ви каже кои правила на престој на овој пазар. Во некои случаи, тоа ќе биде сосема официјално, и ќе треба да се запознаете со интервјуто за да ги убедите другите сопственици и оператори дека сте пристоен учесник кој најверојатно продава квалитетни производи. Прашајте, можеби постои соработка на која би можеле да се приклучите - силата на кооперативите во нивниот број, и тие помагаат да се покријат рекламирањето, продажбата и дистрибуцијата дури и надвор од пазарот.

Подгответе го вашето тргување однапред. Вие го нудите производот подобро ако изгледате сигурни и веднаш да одлучите дека сакате да влезете на пазарот.

Проверете ја достапноста на потенцијалните конкуренти пред да се најавите. Иако повеќето земјоделци имаат дух на соработка, нема смисла да се биде петнаесеттиот контра, тргување бобинки, бидејќи нема да има доволно купувачи. Размислете за начините да додадете вредност на вашите производи - ако има прашање, како што се претворање на исти плодови во млекарниот коктел. Или да го свртите вашиот штанд во експресната школа за готвење, покажувајќи метод за готвење со бобинки со бобинки купени од вас или од други продавачи за мала надокнада.

Очекувајте дека пазарот исто така ќе ви даде некои информации. Прашајте, колку купувачи постојат, кои сезонски флуктуации постојат, дали има трошоци за одржување на штанд (на пример, дали треба да платите ако не дојде еднаш) и дали е обезбедено осигурување од граѓанска одговорност.

Пазар на отворено или под покривот? Некои пазари имаат функција која треба да се отвори со добро време и да се движи под покривот во лошо време. Ниту еден покрив не може да влијае на вашата одлука за да се приклучи.

Сликата насловена како продавачот на пазарот на фармери Чекор 5

Пет. Веднаш штом ќе ве прифати како учесник на пазарот, скицирајте го планот, како ќе изгледа вашата траса. Ќе имате табела со столици, држач, крошна или производи ќе биде основно да легнете на нешто едноставно приколка или балансиран притиснато сено? Во зависност од тоа како ќе одлучите ќе ви биде начин да поставите производи, ќе треба да купите одредени работи, како што се: преклопни столици, склоплива маса на кози, шатор, крошна или голем чадор, штандови, чаршафи, складирање на пари и калкулатор. Во некои случаи, можете да прифатите плаќање од кредитни картички користејќи пренослив терминал или дури и мобилен телефон. Сепак, запомнете дека готовина е пресудено на пазарот, а многу од нив обезбедуваат банкомати за нивно отстранување, така што не треба да одите на овие дополнителни трошоци.

Така што ќе одберете да зачувате пари, бидете сигурни дека тие се на безбедно место и секогаш со вас. Многу трговци претпочитаат да носат пари во половината паричник, ставаат половината. Ако сте инвентивни, можете дури и да ги поделите делови од половината за монети, сметки и акции на мали нешта.

Сликата насловена како фармерски продавач на пазарот Чекор 6

6. Излезете го денот на пазарот. Вие нема да имате време да ја спакувате или да ја соберете жетвата на пазарен ден - како по правило, сè што имате време да направите е - скокнете од креветот и дојдете таму на време и рано. Најдобро е да ги подготвите сите производи и да се потопи во автомобилот или комбето во вечерните часови во пресрет, спакувани и подготвени за рано заминување. Исклучок за ова може да биде ако сакате да легнете многу рано во вечерните часови - и станете крајно рано за да се пече или да готви храна пред да замине.

Во многу случаи, полесно е да се пече еден ден, и ако е дозволено, дури и рано. Обидете се да ги замрзнете некои производи и да ги обесчести ноќта пред тоа.

Спакувани стоки кои треба да се спакуваат.

Собери производи на ден пред и да се шири во кутии или контејнери. Чувајте ги подготвени на ладно место за брзо вчитување пред испраќање на пазарот.

Ако пазарот бара да го наведете составот на готовиот производ, во текот на денот пред да направите плочи или налепници. Ова е добра идеја да ги ревиме етикетите, дури и ако пазарот не ги поттикне таквите барања, бидејќи купувачите би сакале да знаат од кои се направени вашите производи. Ако направите знаци на вашиот компјутер, ги зачувате во папка за понатамошна употреба - тоа ќе ја забрза работата следниот пат кога ќе го подготвите овој производ повторно.

Закачете ја приколка за кука на вашиот автомобил. Ако треба да одите со пенкало со приколка, обидете се да го распоредите (свртете 180 степени) и вратете се назад во текот на денот кога е подобро видливо. Или оставете го надвор пред вашиот дом ако е безбедно.

Подгответе ситна за испорака. Ќе ви треба многу, па одете во банката ако немате во доволна количина.

Сликата насловена како продавачот на пазарот на фармери Чекор 7

7. Рано легнете! Маркети на земјоделски пазари обично работат во сабота и недели, и иако оваа вечер петок и сабота, обидете се да легнете на околу 21 часот. Треба да стекнете енергија пред утрото.

Сликата насловена како продавачот на пазарот на фармери Чекор 8

осум. Се будам рано на денешен ден. Одете малку однапред ако ова е вашиот прв пат имате време да готвите и да се распаѓате на места. Како стекнато искуство, ќе ги научите трикови кои ќе ви овозможат да издлабите малку повеќе време за да останете во кревет, но за новодојденецот е подобро да започнете рано, така што ќе можете да го решите она што може да тргне наопаку за прв пат.

Сликата насловена како продавачот на пазарот на фармери Чекор 9

Девет. Привлече купувачи. Поминува пред твојот шатор, луѓето секогаш велат "Здраво!"Или" Добро утро!". Бидете подготвени да разговарате за вашите производи во детали, неговото потекло, вашата страст за неа, и што е свежо. Целта на пазарот на фармери е способноста да се исклучат посредници и да работат директно со потрошувачите, така што тие можат да ја ценат целата љубов и грижа што сте ја вложиле во предложениот производ. Бидете подготвени да потрошите време во разговорите - ова е составен дел на работата на пазарот на фармери.

Насмевка, дури и ако нема камери наоколу. Купувачите сакаат да одат во тезги во кои пријателски луѓе работат.

Бидете горди на она што го правите. Вие сте дел од заживувањето на локалните производи произведени и имплементирани директно на потрошувачите, избегнувајќи ја целата неефикасност и отстранување на стоки што се продаваат во синџири. Вие помагате да се изгради општество, ќе создадеш живот за себе, а можеби и за другите, и ти помагаш луѓето да имаат здрава храна што ја заслужуваат.

Совети

Земете го комплет за прва помош за секој случај.
Некои трговци за сезоната одат на повеќе од еден пазар, понекогаш на 3 или 4. Ќе биде подобро ако се согласувате на франшиза или да станете дел од кооператив - ако тоа е она што би сакале, слободно разгледајте ги начините за проширување на вашата потрошувачка покриеност.
Ако вашите производи се означени со било која награди, донесете ги и ставете ги на универзалниот преглед. Ако луѓето видат дека сте добиле награда, тие дефинитивно ќе сакаат да го купат овој производ.
Ако одите на пазарот, земете тони вода. Во топлите месеци, температурата може да достигне 40 ° C и може брзо да доведе до дехидрација. Ако живеете каде што има таква топлина, секогаш покријте се и нашите производи од страна на некои canopy - купувачи, исто така, ќе ја ценат сенката.

Предупредувања

Никогаш не седи, дневна или ги премина рацете. Понекогаш луѓето одат на пазарот за камерата, и не сакате да изгледате како досадно! Во принцип, секогаш следете ја вашата гестикулација - никогаш не покажете дека не сте заинтересирани за купувачите да влезат во вашиот штанд или да ги игнорираат.
Донесе штипки за да се врзуваат или тежини за да ја држат вашата крошна - понекогаш таков силен ветер се зголемува, што може да го носи!
Да биде трговец е Огромна работа. Мора да ги инвестирате сите, и веројатно можете брзо да трчате. Но со текот на времето, ќе носите тешко и ќе научите како да се справите, па наскоро ќе ви се чини дека сè е многу полесно.
Подгответе се за дожд, урагани, ветер и плускавци од топлото сонце. Донесете електричен вентилатор ако работи на локацијата на вашето распоредување.