Како да се дезинфицира млеко

2. Ставете го во контејнерот со млеко стапче за храна што може да се користи во микробранова печка. Можете исто така да го користите бамбус chapsum или било кој друг објект со долга рачка што е направена од материјал погоден за употреба во микробранова печка. Овој чекор е потребен за да се спречи греењето на млеко над 212 степени целзиусови (100 степени на скалата на Целзиусови). Многу топло млеко може да изгори и да биде причина за сериозни изгореници кога влегува во кожата. А стапче или бамбус шапер не треба да бидат целосно нурнати во млеко, инаку нивната употреба ќе биде бескорисна.

3. Инсталирајте го регулаторот за енергија до максималното и загреано млеко од три до четири минути. Ако има ротирачка плоча во вашата микробранова печка, осигурајте се дека поставките се поставени правилно и плочата ротира рамномерно. Млеко пастеризирано веднаш штом ќе варат.

4. Добијте го контејнерот со млеко со лента. Боул ќе биде многу жешко, па употребата на ленти треба. Внимателно поместете го млечниот контејнер за да спречите прскање на млекото на кожата. Поставете сад на плочата или било која друга површина отпорна на топлина и користете млеко во блиска иднина.

2. Истурете млеко во тенџере. Измерете ја точната количина на млеко кое ви е потребно за готвење, бидејќи ќе биде доста тешко да додадете дополнителен дел. Исто така, не вреди да се мери повеќе отколку што ви треба, бидејќи не е неопходно да се вари млекото за да се вари назад во пакетот со не-парчиња.

3. Полека го загревајте тенџере со млеко на средно слаба топлина. Бавен оган нема да дозволи да се повлече тава на потребната температура, и силна, најверојатно го загрева садот премногу брзо, што ќе предизвика согорување на млеко и вриење на тоа како можете да го исклучите горилникот. Средниот слаб оган е најсоодветен, но исто така можете да го користите средината, ако постојано го набљудувате млекото.

4. Постојано се промешува млекото. За заштита на млекото од горење и лепење на дното на ридот, потребно е мешање. Не оставајте млеко без да се движите повеќе од 30-60 секунди за време на греењето.

Пет. Следете го формирањето на пареа и меурчиња. Млекото се загрева доволно за да се смета за пастеризирано кога малите меурчиња почнуваат да се формираат на рабовите на тавата. Во секој случај, не дозволувајте Molk да се вари. Штом млекото варено, ова значи дека се прегрее, и како резултат на тоа, може да се уништи одредени протеини во млеко. Уништувањето на овој протеин може да доведе до губење на пекарски производи. Покрај тоа, веднаш штом млекото се загрева до состојбата на вриење, речиси е невозможно да го заштити од лепење до дното на ридот и формирањето на филмот.

6. Отстранете го млекото од плочата и нека се излади. Отстранете го тенџерето од режачот и ставете го на површината отпорна на топлина. Можете да го поминете млекото во собна температура садови за да го заштитите од понатамошно загревање, или едноставно можете да продолжите да го промешува млекото додека парот не застане. За повеќето рецепти, неопходно е да се излади млекото на одредена температура, така што треба ретроактивно да го проверите користењето на термометарот за храна, додека млекото не ја достигне саканата температура.

2. Истурете млеко во врвот на двоен котел. Не користете приближна количина на млеко. Наместо тоа, истурете го точниот износ што ви треба за вашиот рецепт.

3. Ставете го врвот на двоен котел во долниот дел. Горниот дел од двоен котел треба да лежи на дното, додека не ја допира површината на водата лоцирана на дното. Ако горниот дел сеуште ја допира водата, истурете малку вода и обидете се повторно.

4. Загрејте го паробродот на средна или средна висока топлина. Среден оган се препорачува за овој метод, но бидејќи не го загревајте млекото на директен оган, и наместо тоа користете вода што врие, можете да го користите посилниот оган. Барем водата во долниот дел мора да биде меур и да формира парови, но совршено ако стигне до вриење.

Пет. Периодично се промешува млекото. Не треба да се промешува толку често колку што би било неопходно кога ќе се загрее директен оган, но сепак треба да се меша малку секоја минута или две за да се спречи формирање на филм или горење до дното на домувањето.

6. Отстранете го млекото веднаш штом ќе почне да формира двојки. Малите меурчиња, исто така, треба да се формираат околу рабовите на Косли. Можете да го отстраните целиот двоен котел од огнот или едноставно да го отстраните врвот.

7. Дајте му на млекото да се излади на површината отпорна на топлина. Проверете го млекото со помош на специјален термометар за храна, сè додека не ја достигне саканата температура.