Како да се готви риба во млеко

Често се пржи или се пече риба? Ако веќе сте уморни од овој начин на правење риба, а потоа обидете се да заварнете риба во млеко. Готвење во млеко Можете дури и на повеќето деликатни риби. Благодарение на готвењето во млеко, секоја риба добива побогат вкус, а по готвењето има вкусна кремаста течност, која може да истура риба. За подготовка на риба во млеко ќе ви треба само едно парче млеко и некоја сол. Можете да готвите риба во млеко на шпоретот, во рерната или дури и во микробранова печка.

Состојки

За готвење риба во млеко ќе ви треба:

2 очила (500 ml) цело млеко
1 чипс сол
2 парче риба филе без кожа, секое парче треба да се мери околу 150 g

Чекори

Метод 1 од 3:

Готвење риба на шпоретот

Еден. Изберете риба. И покрај тоа што можете да готвите во млеко било каков вид на риба, најдобро е да ги изберете тие видови риби кои ќе бидат вкусни по готвењето во млеко. Најдобро од сите, се разбира, белата риба филе е погодна, на пример:

Перч
COD
Addock
Халибут
Лосос
Ѓон
Tilapia

2. Топлина млеко со сол во тенџере. Изберете тенџере со широко дно, ставете го на шпоретот. Истурете во сад 2 чаша (500 ml) на цврсто млеко и додадете малку сол. Вклучете го огнот и го загревајте млекото на лесна варење.

Ако меурчиња се појавуваат на млеко, тоа значи дека е малку вриење.

Ако сакате, можете да го замените едно парче кравјо млеко на кокосово млеко, зеленчук или риба супа.

3. Стави риба и готви. Стави две парчиња риба филе без кожа во млеко. Секое парче парчиња треба да биде околу 150 грама. Млекото мора да ги затвори парчињата на рибата до средината. Се вари риба 5-8 минути.

Обидете се да одберете парчиња риба идентична големина. Благодарение на ова, тие се прецизно заварени рамномерно.

Вие не треба да ги превртувате или промешате рибите во процесот на готвење. Поради ова, таа може да се распадне на парчиња.

4. Проверете дали рибата заварена. Земете чепкалка за заби или вилушка и истурете парче риба во најважно место за да ја проверите подготвеноста на рибата. Ако парче риба е мека, а чепкалка за заби е лесно да се вметне и да го добие, тогаш рибата е подготвена. Ако рибата е сѐ уште цврста, тогаш го одобрувајте за некое време. Ако изгубите парче риба за вилушка, и парчиња месо ќе бидат пилинг, тоа значи дека рибата е подготвена.

Ако рибата се уште не е подготвена, повторно, го одобрува за уште една минута и повторно проверете. Рибата брзо се подготвува, па почесто проверувајте ја подготвеноста.

Сликата насловена наназад во млеко Чекор 5

Пет. Земете риба. Земете лажица со дупка или бучава за да добиете риба од млеко. Служат таква риба со свеж зеленчук, варени компири, риба или друго страниско јадење.

Можете да го користите млекото во кое рибата е варена за да готви крем сос. Обидете се да го загрозете млекото Ру, Сирење или истури зеленчук (на пример, карфиол).

Метод 2 од 3:

Готвење риба во рерната

Еден. Подгответе ги сите потребни состојки. Загрејте ја рерната на 190ºC. Истурете 2 чаши (500 ml) цврсто млеко и додадете 1 нотка на сол во плитка сад. Промешајте така што сол растворе. Стави две парчиња риба филе без кожа во готвење сад. Секое парче филе треба да биде околу 150 грама. Млекото треба да ги затвори парчињата од половина.

Осигурајте се дека садот што го користите, отпорни на топлина и може да се стави во рерната.

Сликата насловена наназад во млеко Чекор 7

2. Печете ја рибата додека не почне да се населува. Ставете го садот со риба во рерната и печете 10-15 минути. Стави парче пергамент хартија на риба, така што влагата од млекото не испари. Проверете ја подготвеноста на рибата со приклучок ако рибата лесно се подели на парчиња, тогаш е подготвена. Ако не, нека застане во рерната уште неколку минути, а потоа повторно проверете.

Можете да печете дури и замрзнати риби. Само додадете околу 10 минути со време на готвење.

Обидете се да не ротирате и не ја претворате рибата. Во рерната, таа мора да подготви рамномерно.

3. СРЈ риба и служи. Можете да примените печена риба во млекото веднаш од рерната со кадар по ваш избор. Можете да го печете во рок од неколку минути на силен оган веднаш пред да служите, благодарение на ова, рибата ќе најде златно кафеава боја.

Зачинете ја рибата, варено во млеко, папрака, магдонос, лимони и путер крем.

Метод 3 од 3:

Готвење риба во микробранова печка

Еден. Подгответе ги сите потребни состојки. Истурете 2 чаши (500 ml) цврсто млеко и додадете 1 нотка на сол во плитка сад за печење. Промешајте така што сол растворе. Стави две парчиња риба филе без кожа во млеко. Секое парче филе треба да тежи околу 150 грама. Млекото треба да ги затвори парчињата од половина.

Изберете сад погоден за употреба во микробранова печка, во зависност од големината на рибата.

2. Покријте го садот и ставете го во микробранова печка. Затвори јадење со млеко и риба храна филм. Земете го ножот и внимателно правите дупки во филмот. Печете во микробранова 3 минути со висока моќност.

Можете да користите специјален силиконски капак за микробранова печка наместо филм за храна.

3. Проверете ја подготвеноста на рибата. Вклучете ја микробранова печка за уште 1 минута при висока моќност. Внимателно да не изгори, повлечете го филмот за храна и почекајте ја целата двојка. Земете го приклучокот и ја поминете ја површината на рибата. Ако рибата е подготвена, можете лесно да го одделите парче. Ако рибата изгледа дури и сурова, ставете ја за уште 30 секунди, а потоа проверете повторно.

Кога работите со топла јадења, користете белезници или закрпи. Дури и во микробранова печка може да биде многу жешко.