Како да се пече пита

Готвење пити е речиси форма на уметност, но независно печење на домашна торта може да биде полесно отколку што мислите. Прочитајте понатаму за да се запознаете со некои основи на процесот.

Состојки

Традиционална торта

За една торта:

1 чаша (250 ml) општа намена брашно
1/2 чаши (125 ml) путер или маргарин
1/2 лажички (2,5 ml) соли
1/4 чаши (60 ml) крем масло

Korzh од крекери од груб мелење

За една торта:

12 цели крекери на груб мелење
6 лажици (90 ml) крем масло

Овошје полнење

За една торта:

4 - 6 чаши (1000 - 1500 ml) исечени овошје
1 - 2 лажици (15-30 мл) пченкарен скроб
1/2 чаши (125 ml) кафеав или бел шеќер
Zezdra лимон
Ноќ на сол
1/2 - 2 лажички (2.5-10) зачини
1 лажица (15 ml) на несолен путер

Меринге

За една торта:

Верверички од 3 јајца
1/4 чаши (60 ml) бел шеќер
Chipping вински камен

Шлаг

За 1-2 пита:

1 чаша (250 ml) на мрсна крем
1 лажичка (5 ml) ванила екстракт
1 лажица (15 ml) слатки шеќер

Чекори

Метод 1 од 6:

Дел еден: производство на пита торта

Еден. Испитајте го процесот на правење торта на торта. Традиционалната торта за торта се состои од брашно, маснотии, течности и соли.

Можете да подготвите сурова од 1 чаша (250 ml) од брашно од општа намена, 1/2 чаши (125 ml) путер или маргарин, 1/2 лажички (2,5 ml) соли и 1/4 чаши (60 ml) вода.
Измешајте брашно и сол во голема чинија.
Исечете го маслото на зрна.
Се меша со вода додека не можете да го превртувате тестото во топката.
Празно и кул за 4 часа.
Превртете го тестото на масата на брашно и префрлете се на калапот за печење на торта.

2. Изберете маст. Опциите вклучуваат путер, маргарин, масти и мешавина од различни видови на масти.

Крем масло пити имаат богат вкус, но нафтата е кревка кога е студено, и брзо се топи, па може да биде тешко да се работи со него.

Маргарин и Сало ви дозволуваат да постигнете поголема ламинирана со торта, но има помалку експресивен вкус.

Измешајте го кремаста масло и маргарин во еднакви пропорции за да ги комбинирате нивните корисни својства.

3. Чувајте сè во свежина. Треба да го задржите тортата на кул во текот на производителот. Ако ова не е направено, тогаш маслото, масното или маргарин ќе стане течност и ќе се апсорбира со брашно, и тие нема да го покриваат тестото со нивниот слој, давајќи му поголема ригидност.

Чувајте дебел ладен пред тестото за готвење.

По работењето со тестото, излади за неколку часа.

4. Одлучи дали ќе го преплави суровата. Ако подготвувате печена пита, тогаш обично не треба да го преплавувате суровата. Ќе треба да го печете прилогот, само ако ви се случува да се прелива торта за полнење што не треба да се пече.

Поминете го дното на изгледот за вилушка на неколку места, спречувајќи го формирањето на воздушни џебови.

Мириса на сурова алуминиумска фолија и наметнува товар за печење торта или истурете суви грав зрна.

Печете во рерната на 200 степени Целзиусови за 25-27 минути, или до моментот кога Korzh станува златно кафеава боја.

Пет. Можете да направите сурова од крекери од груб мелење, наместо печење. Многумина не бараат печење пити се направени со користење на крекери од груб мелење брашно, некои печени пити може да се направи од нив.

Можете исто така да направите Korzh од ѓумбир колачиња, ванила вафли, чоколадо крекери од груб мелење брашно и од било која друга суви колачиња според истите инструкции.

Измешајте ги извлечените трошки од 12 крекери со 6 супени лажици (90 ml) споено масло.

Затвори нафта покрива трошки во облик на торта

Печете го коренот во рерната за 8-10 минути на 190 степени додека не стане.

Метод 2 од 6:

Дел два: Пополнување на производството

Еден. Плажа пополнување на месо. Пополнувањето за торта што му припаѓа на типот на месо е засновано на јајцата за да создаде дебела, хомогена текстура која пече во стврднувањето во рерната.

Специфичната формула за подготовка на полнење на Custard варира од рецептот до рецептот, така што не постои единствен прирачник за следење. Custard Custard Custard Custard и Pumpkin Pie.

2. Направи крем торта. Во крем торта, исто така се користат јајца, но, за разлика од подебелите пломби на торта за месо, полнењето во овој случај е направено одделно на шпоретот и шлаг до пенење.

Како и со Custard колачи, не постои единствена формула за сите кремски колачи. Ќе мора да ги најдете и да ги следите упатствата за одреден рецепт. Заеднички крем колачи се колачи со банана крем, кокос крем и чоколаден крем.

3. Обидете се да направите овошје пополнување. Овошјето пополнување може да се пече и да не се пече, но најлесниот начин да се направи полнење што не бара печење. Се што ви треба е засладувач, згуснувач, сите зачини по волја и овошје избрано од вас.

Изберете овошје богато со пектин, природна супстанција, што доведува до овошје задебелување при готвење со шеќер. Популарни овошја може да се припишат на јаболка и боровинки. Кога работите со овошје, сиромашен пектин, како што се боровинки, цреша, јагода, ќе треба да додадете згуснувач во прилог на шеќер.

Пченкарен скроб и тапиока се најчести згуснувачи за полнење на овошје.

Шеќер, исто така, може да се додаде, но обидете се, ако е можно, користете слатко овошје од природата и додадете 1/2 чаши (125 ml) или помалку шеќер.

Во повеќето плодови за полнење, се користи мал број зачини. На мортажот е добро комбиниран со повеќето бобинки, цимет е добро прилагоден за јаболка, а каранфил обично се користи со праски и кајсии.

Основната формула за полнење на овошјето е да се користат 4-6 чаши (1000 - 1500 ml) на исечени плодови, 1 - 2 лажици (15-30 ml) од скроб на пченка, 1/2 чаши (125 ml) кафеава боја или бел шеќер, сечкање на лимон Cedras, сечкање соли, 1/2 - 2 лажички (2.5-10 ml) зачини и 1 лажица (15 ml) на несолен путер. Ги комбинираат состојките и се мешаат пред формирањето на дебела маса.

4. Подгответе стандард кој не бара полнење на печење. Не бара полнење полнење е направен од слатки полнила кои не треба да се загреваат до згуснување. Сепак, таквите пломби често бараат ладење неколку часа, така што тие се зацврстуваат.

Повеќето од оние кои не бараат пломби за печење се произведени со некој вид пудинг, шлаг или со комбинација, а другиот.

Размислете за опцијата за полнење на сладолед. Таквите пломби се особено лесни за извршување, бидејќи само треба да се измеша омекната сладолед со омиленото овошје. Нанесете ја варената мешавина од Corzh од крекери и замрзнете ја питата за неколку часа пред полнењето ќе стане доволно солидна, така што тортата може да се намали.

Пет. Исто така знаат за можноста за создавање на зачинета полнење. Пити со зачинета кутии може да бидат подготвени за доцна појадок, втор појадок, за ручек. Тие обично вклучуваат сецкани месо, зеленчук и замрзната супа.

Посебен рецепт за торта со зачински пломби ќе варира во зависност од видот на месото и зеленчукот, но обично ќе вклучува околу 2 чаши (500 ml) на варено месо и 2 чаши (500 ml) од сецкан зеленчук. Исто така, ќе треба да додадете течности за да се згусне со брашно или друг згуснувач кога печење.

Метод 3 од 6:

Дел три: Завршни удари

Еден. Покријте ја тортата на друг изглед на изгледот. Некои пити се оставени без врвен приврзаност, додека други се покриени за да добијат монотоно ниво на површината.

Ако го покриете тортата на друг Корж, научете го со прстите во рабовите на дното срам.
Горните колачи обично се користат за овошни пити и пити со зачинета кутија, но тие не се толку чести како пити или полнење на крем.

2. Земете го работ на тортата. Повеќето пити имаат неколку украсени рабови. Наједноставниот раб е брачен, но можете да прибегнете кон други опции.

За да креирате брановиден раб, треба да направите тегла по работ на тортата на еднакви растојанија едни од други, притискајќи го врвот на показалецот до работ однадвор однадвор.

Креирајте раб SCALLOP, извртување на јадење лажица по должината на работ на Korzh во насока. Работа со еднакви интервали и проверете дали намалувањата направени од лажица за scallop се поврзани едни со други.

Направете плетенка, исечете го втората торта на лентата 0,6 см широк. Озборувања три ленти и ставете плетенка по должината на изгледот.

3. Врши други декоративни елементи од изгледот. Во прилог на накит на накит или торта покриеност, втората торта може да ги намали декоративните елементи од дополнителен приврзаност тест за уште повеќе да ги красат пита.

Користете мали калапи за сечење тесто на колачиња за намалување на декоративни елементи од дополнителен тест. Листовите се заеднички елемент за есенските пити, на пример.

Печатете ги овие декоративни елементи долж работ на Korzh или на врвот на тортата.

4. Додај малку брилијантност. Суровата подмачкување со јајце или путер му дава подлабока засилена боја и го прави повеќе брилијантен кога е подготвен.

Со цел да се измами тортата со јајце, малку победи еден жолчка со 5 мл вода. Подмачкувајте ја питата пред печење.

За да го користите маслото, се топи и нанесете мала количина на тортата пред печење. Примени дополнителна количина на масло во процесот на печење.

Пет. Пролет Корж Шеќер. Ако сакате да му дадете торта малку сјај и план да направите торта со врвот Korzh, посипете го со шеќер гранули или шеќер во прав пред печење.

Обично 1 - 2 лажици шеќер се случува доволно.

6. Подготви Март за полнење. Врвот во форма на meringue обично се користи во повеќето крем пити. Bezness направи јајца и шеќер.

По печење на тортата и нејзините пломби, подготви Март.

Ги победи протеините од 3 јајца со нотка на винскиот камен пред да добијат доволно стабилна маса.

Постепено (1 лажица (15 ml)) додадете 1/4 чаши (60 ml) бел шеќер во мешавината. Продолжи да ја победи масата на државата кога станува доволно еластична.

Дистрибуирајте meringue на тортата.

Печете пита со meringue во 200 степени Целзиусови уште 3-4 минути или пред да се претвори без бела вода во златното кафеава боја.

7. Користете крем за полнење. Ако земате торта што не бара печење, почест тип на полнење во овој случај се шлаг креми или нивната замена. Можете да ги користите двете готови шлаг крем и да ги подготвите себеси.

Направете шлаг, камшикување 1 чаша (250 ml) на масни сливи на доволно стабилна маса. Додадете 1 лажичка (5 ml) екстракт од ванила и 1 лажица (15 ml) на слатки шеќер и продолжете да го подигнете кремот на еластичната маса.

Метод 4 од 6:

Дел четири: Специјални видови на пити

Еден. Печете Pecan Pie. Pecanis торта е направен од сируп од пченка, несолен путер, шеќер, јајца и пекан.

2. Печете јаболко дома пита. Оваа класика е подготвена со киселина јаболка, цимет, морско оревче и шеќер.

3. Печете го тортата "скокови на Кентук". Оваа засилена торта може да биде подготвена од мешање јајца, путер, шеќер и брашно со ореви, чоколадни трошки и ванила.

4. Печете домашна тиква торта. Тиква пире треба да се меша со јајца или со кондензирано млеко за да го згусне. Зачини, како цимет, ѓумбир, морско оревче, каранфил и каранфил, даваат сезонски јадење неговиот класичен вкус.

Пет. Направи класичен вар торта. Измешајте го кондензираното млеко со сок од вар и кора од лимон, покријте го полнењето од горе слатко мерење.

6. Печете торта со battoo. Battoo пити како тиква пита. Всушност, го користите истиот тип на зачин за полнење, вклучувајќи цимет, ѓумбир, каранфил и морско оревче.

Метод 5 од 6:

Дел петти: специјални видови на пити кои не бараат печење

Еден. Подгответе желатинска торта. Мелете го варениот желатин од вашиот омилен вкус и го поставите на шлаг на изработен став.

2. Направете S`mores Pie. Вкрстено чоколадо и парчиња маршлали се мешани и заспиваат на Корж и крекери, кои им помагаат на американското движење на извидници, што е извор на оваа деликатес.

3. Направете не-купени Lyme Pie. Измешајте сок од вар, шлаг кондензирано млеко за да добиете едноставно и прекрасно полнење, кое не е засрамен да се прелива во коренот од крекерите.

4. Уживајте во едноставна мека пудинг пита. Наметнувањето на шлаг на пудинг дава резултат прекрасен слатко полнење, што е потребно само за да се излади на мраз.

Пет. Обидете се со готвење торта со свежи јагоди. Ќе мора да се готви заедно на шпорет јагода со вода, шеќер, пченкарен скроб и крем масло. Ова свежо вкусно полнење ќе биде пополнето во собраниот корен и ладен пред стврднување.

6. Направете едноставна торта за чоколада. Се топи чоколадната лента и се меша чоколадо, полнење и сè друго со шлаг. Пополнете ја смесата на Corge од крекери и кул пред храна.

7. Играј со традиции, правејќи тиква торта која не бара печење. Ако ви треба едноставен брз рецепт за Pumpkin Pie, подгответе хомогена тиква пополнување на шпоретот пред да го истурате до Корриер од крекери.

осум. Уживајте во торта за путер од кикирики. Топено сирење, слаткиот шеќер, шлаг и путер од кикирики се клучни состојки на оваа ладна торта.

Девет. Направи едноставен сладолед торта. Се шири сладолед со разни видови на полнење во пред-направен вграден и замрзнување додека сладоледот не стане доволно тешко, така што тортата може да се намали.

Метод 6 од 6:

Дел од шестиот: специјални пити со зачинета полнење

Еден. Подгответе класичен тепсија од месо со компири. Оваа торта се подготвува без традиционален изглед. Наместо тоа, како резултат на печење, крцкавиот компир е формиран на сите страни на тортата. Сецкани месо, моркови, друг зеленчук и други состојки се компоненти на оваа торта.

2. Подгответе торта со пилешко. Од сите солени пити ова е најпознат. Измешајте го вареното пилешко со кромид, моркови, целер, грашок и друг сезонски зеленчук, пред да го намалите ова полнење за Korzh и печете.

3. Обидете се да готвите шпагети пита. Како и во случај на тепсија од месо со компири, оваа торта не е традиционална крик. Наместо тоа, Макарони ќе биде извртена, формирајќи кора.

4. Подгответе ја питата со варена сол. Варен салонин измешан со компири и печен како традиционална затворена пита за срцев ручек.

Пет. Готви риба пита. Риба торта е традиционално англиско јадење, кое вклучува риба, зеленчук, сирење, компири. Состојките се мешаат со крем сос и печени.

Што ви треба

Форма за торта
Чинии за мешање
Миксер
Алуминиумска фолија
Фрижидер, фрижидер, шпорет, печка