Како да се готви сладолед без мрсна крем

Сладолед - ова е зборот што ги прави нашите срца победи во очекување! Меѓутоа, ако одлучите да го готвите сладоледот со свои раце и одеднаш откриле дека нема капка мрсна крема во куќата, вашиот Indignant Cry сигурно ќе ги слушне дури и соседите. Вие не треба да бидете лути и набрзина да трчате до продавница за потребниот производ - вкусен сладолед може да се готви и без крем. Покрај тоа, за некои рецепти, нема да ви треба сладолед. И дури и ако се држиш до вегетаријанска исхрана, ова не е причина да се откаже од оваа слатка деликатес!

Состојки

Кондензиран млечен сладолед

На 1 пинта (500 ml) сладолед

1 банка (380 g) кондензирано млеко ладено
2 мерни чаши (480 ml) крем за пиење (масти 10%)
2.5 лажички (12 ml) ванила екстракт

Кокосово млеко сладолед

На 1 пинта (500 ml) сладолед

1 банка (400 ml) кокосово млеко (масти 70%), се лади преку ноќ
1 димензионален чаша (240 ml) бадемово млеко
2 лажици (30 ml) ванила екстракт
3 лажици (45 g) кафеав шеќер
¼ лажичка сол

Банана сладолед

1-2 порции

2-3 БЕЗБЕДНА БАНАНА Замрзнати,
2-4 лажици (30-60 ml) млеко
1 чипс сол

Чекори

Метод 1 од 3:

Кондензиран млечен сладолед

Еден. Оставете го садот од сладолед однапред во замрзнувачот. Сладоледите од различни брендови се разликуваат едни од други, па проверете ги упатствата за вашиот модел, за кое време е неопходно да се стави садот во комората за замрзнување. Вообичаено, производителот препорачува ставање сад од Смесалната комора од вечерта и оставете го таму за цела ноќ.

За да подготвите сладолед на овој рецепт, ќе ви треба сладолед. Ако не го имате овој кујнски апарат, ќе треба да го промените рецептот и да додадете масен крем во мешавината.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 2

2. Измешајте ги сите состојки во голема чинија. Ќе ви треба банка на кондензирано млеко (380 g), 2 мерни чаши крем (10% масти) и 2½ лажички екстракт од ванила. Млекото може да се олади однапред во замрзнувачот. Ја победи содржината на садот со размахване, додека смесата не стане хомогена.

Ако немате екстракт од ванила, можете да го замените со ванилин шеќер. 1 лажичка екстракт од ванила е еднаква на 10-15 грама ванила шеќер.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 3

3. Ставете ја смесата во садот на сладоледот и камшик 10-15 минути. Инсталирајте го режимот на инструментот како што е наведено во упатствата на производителот, а потоа префрлете ја подготвената мешавина на садот. Победи сладолед 10-15 минути или додека мешавината не се згуснува.

Ако сакате да додадете дополнителни состојки, како што се чоколадни парчиња, направете го тоа 5-7 минути по почетокот на мешавината.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 4

4. Ставете сладолед во замрзнувачот за 6-8 часа. Набавете ја добиената мешавина во контејнер кој може да се користи во замрзнувач (на пример, контејнер за прекривање или специјален сад за готвење со сладолед). Ставете го садот во замрзнувачот за 6-8 часа.

Метод 2 од 3:

Кокосово млеко сладолед

Еден. Отворете ја теглата и посебно кокосово масло од течноста. Добијте ја брегот на кокосово млеко од фрижидерот и отворете, обидувајќи се Не се тресат неа. Лажица отстранете го дебелиот слој кој содржи кокосово масло, и го стави во сад. Преостанатата течност може да се истури или зачува за употреба за подготовка на други јадења.

За готвење сладолед, потребно е да се користи кокосово млеко со дебелина од најмалку 70%.
Неопходно е Излади тегла со млеко во фрижидер, оставајќи ја целата ноќ.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 6

2. Се меша бадемово млеко, екстракт од ванила, шеќер и сол. Додадете други состојки во сад со кокос крем. Победи го клин за две минути или додека шеќерот не е целосно растворен.

Сликата со наслов Направете сладолед со тежок крем Чекор 7

3. Ставете ја добиената маса во контејнерот што може безбедно да се користи во замрзнувачот. Ставете ја смесата во плитки јадења кои можат да се користат во замрзнувачот. За овие цели, метални форми за печење леб и Tupperware храна контејнери. Сладолед ќе замрзне во ова јадење, па осигурајте се дека избраниот сад е погодно искористен за складирање на готовиот сладолед.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 8

4. Замрзнете ја смесата, мешајте на секои 30 минути. Ставете го садот со сладолед во замрзнувачот. На секои 30 минути, направи убава маса со размахване. Тоа ќе потрае околу 3-4 часа, така што сладоледот ги замрзна и стекнал потребната конзистентност.

Можете да замрзнете сладолед со помош на сладолед. Во упатствата за уредот ќе најдете точни упатства за користење на вашиот сладолед.

Кога ќе добиете сладолед од замрзнувачот, може да биде многу цврста. Оставете го садот за 5 минути на собна температура пред да го префрлите сладоледот за да служите садови.

Метод 3 од 3:

Банана сладолед

Еден. Исчистете го однапред, исечете ги и замрзнете банани. Земете две или три роднини банана, чија боја на кожи почна да се менува со жолта боја. Исчистете ги бананите, ги исечете на мали парчиња, ставете во контејнер или пластична кеса за замрзнување и ставете ја комората за замрзнување.

Не грижете се за големини. Треба да ги намалите бананите, така што лесно можете да ги измевите во вашиот блендер или кујна комбинираат.

Сликата со наслов Направете сладолед со тежок крем Чекор 10

2. Ставете ги состојките во мешалка или кујна комбинираат сад. Кога парчиња банани се целосно замрзнување, ставете ги во сад од блендер или кујна комбинираат. Додајте малку сол и 2-4 лажици (30-60 ml) млеко по свој избор.

Колку повеќе млеко го додавате, времето што ќе го добиете вашиот сладолед.

За овој рецепт, едно парче кравјо млеко е добро прилагодено, но ако сакате, можете да го замените со кокос или бадемово млеко.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 11

3. Додадете дополнителни состојки по ваша желба. Можете да го земете овој рецепт како основа и да подготвите сладолед банана со било кој вкус по ваш избор. Банана сладолед сам по себе е прекрасен десерт, но можете да го направите повеќе вкусно со додавање на дополнителни состојки.

За да се подготви чоколаден сладолед, додадете 10 капки екстракт од ванила во мешавина и 3 лажици (20 g) какао во прав.

Да се подготви сладолед со кикирики вкус, додадете 2-3 лажици (30-45 g) кикирики паста.

За да добиете крем сладолед со колачиња, додадете 2 лажици во мешавина (30 g) кокосово масло. Земете колачиња со крем полнење, како што се Орео, (ќе ви бидат потребни неколку парчиња) и да се пробие на парчиња. Не додавајте колачиња на блендер, тоа ќе биде потребно подоцна.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем чекор 12

4. Измешајте ги состојките. Мелење состојки во блендер - треба да имате хомогена маса, конзистентност слична на мек сладолед. Исклучете го блендерот или кујнскиот процесор од време на време, отворете го садот, размислете за состојките од ѕидовите на кравата на силиконска шпатула и испратете ги во вкупната маса.

Ако сакате да готвите сладолед со парчиња чоколадни колачиња, кршете го секој бисквит на неколку делови и додадете на сладолед на самиот крај кога сите други состојки ќе бидат измешани на хомогена конзистентност.

Сликата со наслов Направете сладолед без тежок крем Чекор 13

Пет. Замрзнете ја смесата 30 минути. Набавете ја добиената мешавина во контејнер кој може да се користи во замрзнувач (на пример, контејнер за прекривање или специјален сад за готвење со сладолед). Ставете го садот во замрзнувачот 30 минути или додека смесата не е толку лесно да се задржи обликот кога ќе го објавите со лажица.

Совети

Мора да се додаде адитиви за течност и прав (на пример, екстракт од ванила, шеќер од ванила и какао) во мешавината пред да почнете да го мешате во блендер.
Солидни адитиви, како што се чоколадни парчиња, смачкани колачиња или парчиња овошје, треба да додадете сладолед откако ќе завршите со мешање сладолед во блендер.
Пред испраќање сладолед на замрзнувачот, затворете го со храна филм - ова ќе го намали формирањето на мраз кристали при замрзнување.
Ако не сте сигурни дека ќе уживате во сладолед на одреден рецепт, прво подгответе сладолед, земајќи само половина или дури една четвртина од наведениот број на состојки. Тоа ќе ви даде можност да пробате сладолед и да ги направите потребните промени во рецептот, на пример, намалување на количината на шеќер.