Како да се готви на ананас џем

Ананас џем е слатка и сочна тестенини, но со повеќе тикер вкус од конвенционална Бери Џама. Покрај тоа, многу е лесно да се готви дома, дури и ако никогаш не сте подготвени џем или желе. Именување дома ананас џем на остриот парче тост да го започнете денот од слатка и солени појадок!

Состојки

Ананас џем од свеж ананас

1 ананас
1 чаша (240 ml) вода
5 очила (1200 ml) грануларен шеќер
2 лимони
1 пакет пектин

Ананас џем од конзервирана ананас

2.5 очила на конзервирана, сецкан ананас во сопствениот сок
2 очила (480 ml) гранулиран шеќер

Чекори

Метод 1 од 3:

Ананас џем од свеж ананас

Еден. Отстранете ја кожата од ананас. Пред сечењето на кора, исплакнете го ананасот под кран. Тогаш Исчистете го ананасот . За да го направите ова, ставете го на страна и исечете го горниот и дното. Болка ананас директно и сече на кожата.

Сликата со наслов Направете го ананас џем Чекор 2

2. Исечете ананас на мали парчиња. Исечете го ананасот на мали коцки (околу 2 см). Коцки не мора да бидат мазни, бидејќи тие се уште треба да мелење. Само осигурајте се дека тие можат да се истури во кујнски процесор или блендер.

Исечете ги сите нодули и семиња што ќе ги пренесете на пенетрацијата на ананасот.

Сликата со наслов Направете ананас џем Чекор 3

3. Мелење парчиња ананас. Пребирливи ананас коцки во блендер или прехранбен процесор. Ги мелете до формирање на хомогена маса во облик на касп. Отстранете ги сите грутки и семиња од смесата.

Сликата со наслов Направете го ананас џем Чекор 4

4. Болен сок од лимон. Измијте два лимони и ги исечете на половина. Сок од лимон во мешавина од ананас со раце или со соковник. Промешајте ја мешавината на лажица.

Сликата со наслов Направете ананас џем Чекор 5

Пет. Додај шеќер. Изберете пет чаши шеќер во ананас микс. Се меша доволно добро, така што шеќерот е целосно растворен и мешан со овошен ковчег. Испратете ја смесата околу 15 минути.

Сликата со наслов Направете ананас џем Чекор 6

6. Се меша во концен на пектин и донесе решение за вриење. Земете мал тенџере, истурете една пектинска кеса во неа и истурете 1 чаша (240 ml) вода, а потоа донесете го растворот за вриење на средна топлина. Се вари за една минута, по што отстранувајте го тенџерето од плочата.

Пектин е овошен екстракт кој помага да се згусне џем и желе.

Различни видови на пектин треба да се растворат во различни количини на вода. Проверете ги упатствата на пакетот во случај пектинот мора да се раствори во повеќе вода.

Сликата со наслов Направете го ананасниот џем Чекор 7

7. Измешајте пектин со мешавина од ананас. Истурете пектин во мешавината на ананас и промешајте за една минута. Ќе забележите како мешавината се згуснува и ќе стане повеќе како џем.

Џем сега можете да го ставите или да јадете кога се лади!

Метод 2 од 3:

Ананас џем од конзервирана ананас

Еден. Се меша во ананас и шеќерна тенџере. Отворете ја банката на ананас и пробијте го овошјето и сокот во голем тенџере. Постојат 2 очила (480 ml) шеќер и прилично лажица.

Сликата со наслов Направете го кинескиот џем Чекор 9

2. Донесе мешавина за да се вари. Ставете ја тавата со мешавина од ананас на средниот оган. Од време на време да ја загрее мешавината, така што ќе се загрее рамномерно. Продолжете да промешувате додека мешањето нема да се вари.

Сликата со наслов Направете кина за ананас Чекор 10

3. Се вари 20 минути. Кога мешавината е врие, ставете го тајмерот 20 минути и промешајте го џемот за време на сето ова време. По 20 минути ќе забележите дека џемот станува подебел.

Сликата со наслов Направете го ананасниот џем Чекор 11

4. Отстранете го тенџерето од шпоретот кога џемот целосно се губи. По 20 минути, пробајте го џемот со лажица и го цениме дали стигнала до саканата густина и конзистентност. Ако сеуште е течност, се вари додека не стане доволно дебела.

Во џем можете да го намалите термометарот. Кога температурата ќе достигне 104 степени Целзиусови, џемот ќе стане мило и ќе биде подготвен.

Метод 3 од 3:

Конзервирање и складирање на џем

Еден. Стерилизирајте ги банките за конзервирање. Ако сакате да ставите ананас џем за иднината, треба да креирате идеална средина за складирање. Стерилизирајте шишиња и конзерви за конзервирање, Да не се расипе за неколку месеци.

На банките за конзервирање мора да бидат запечатени прстени и резба на вратот. Таквите банки обезбедуваат херметичка изолација и се идеални за конзервирање.
Ако ви се случува да јадете џем во текот на следните неколку недели, не можете да се грижите за конзервирање. Само истурете го џемот во теглата и ставете го во фрижидер.

Сликата со наслов Направете ананас џем Чекор 13

2. Стартувај џем од страна на банките. Откако ќе го готвите џемот и стерилизирајте банки, истурете го џемот во овие банки. За да го паркирате џемот од садот во банките и не пролета ништо, земете инка или мерното стакло.

Не ги пополнувајте банките на врвот. Остави околу 0,6 см празен простор.

Сликата со наслов Направете го кинескиот џем Чекор 14

3. Избришете го раб на конзерви. Како џем е многу леплив, ако се држи до раб, теглата ќе биде тешко да се отвори. Пред да ги затворите теглите, земете чиста крпа и избришете ги телата на конзерви за да го отстраните џем од нив.

Сликата со наслов Направете го ананас џем Чекор 15

4. Затворете ги теглите и ставете ги во врела за вода. Ставете ги банките во голем тенџере со вода. Види дека банките се целосно нурнати во вода, па дури и 5 см вода. Ги вари пет минути, по што клеветите ќе добијат банки од водата.

Кога ќе добиете тегли од водата, ќе видите мал Дент на секој капак. Ова значи дека банките се запечатени и тие можат да се складираат една година и половина!

Ако ви се случува да јадете џем еден месец, овој чекор може да се прескокне.

Сликата со наслов Направете го кинескиот џем Чекор 16

Пет. Отстранете го џемот на складирање. Оставете ги банките да се излади на кујнската маса додека не стигнат до собна температура. Потоа отстранете ги на полица или во фрижидер. Ако сте завршиле со процесот на стерилизација и конзервирање, почекајте најмалку две недели пред да имате џем, од првите неколку дена по конзервирањето може да биде премногу течност.