Како да се готви слатка пуканки

Слатка пуканки е идеален за вечер гледање филм, сирачиња и како вкусна закуска. Така што пуканки е вкусен, подгответе го на шпоретот или во popcourt или прилагодете ги овие рецепти за микробранова печка. Рецепти за готвење на пуканки се многу, толку сигурно ќе ги пробате сите.

Состојки

На 4 порции (Сите рецепти)

Пуканки

½ чаша (60 g) пуканки зрна
3 лажици растително масло (45 ml)

Слатка пуканки

⅓ стакло (75 g) крем масло
¼ чаша (50 гр) песок за шеќер
Дополнителни 2 лажици (25 g) шеќер песок

Пуканки со вкус на јаболко и цимет

1 слатко јаболко или ~ 1 чаша (120 гр) исушени јаболки чипови
¼ чаша (55 g) крем масло
2 лажици (25 g) кафеав шеќер
1 лажичка (2,5 g) цимет
¼ лажичка (0,6 g) морско оревче
¼ лажичка (1 g) екстракт од ванила

Чоколаден пуканки

110 гр темно чоколадо
½ лажички (3 g) соли

Чекори

Метод 1 од 3:

Готвење слатко пуканки

Еден. Загрејте го маслото и неколку зрна во таванот на леано железо. Топлина 3 лажици (45 мл) растително масло и три пуканки зрна во голема тава со густа дното и капакот. Кога сите три зрна пукна, ќе разберете дека тавата на пржење е доволно и можете да го додадете останатите.

Најдобро е да се користи масло од репка или друго растително масло со среден или висок поларитет.
Ако купивте пуканки за микробранова печка, само загрејте го пакетот во микробранова печка и одете на топење на нафта и шеќер. Пуканки ќе изгуби малку по вкус, само и сè.

Сликата насловена прави слатка пуканки Чекор 2

2. Додадете други пукани зрна. Отстранете ја тавата од огнот и додадете ½ чаша (60 гр) пукани зрна. Почекајте 30 секунди, а потоа вратете го таванот на умерено силен оган. Оваа пауза ќе ви овозможи да ја балансирате температурата на зрна, така што тие ќе почнат да пукнуваат во исто време.

Сликата насловена прави слатка пуканки Чекор 3

3. Загрејте ги и ги тресете зрната додека не почнете да пукнете. Подигнете ја тавата за пржење околу секои десет секунди и помина од страна на страна за три секунди. Од време на време, подигнете го капакот за ослободување на воздухот и влагата.

Сликата со наслов Направете сладок пуканки Чекор 4

4. Додадете ¼ чаша (50 гр) шеќер и загрејте се додека не се појават сите зрна. Веднаш штом првите зрна почнуваат да пукнуваат, додадете грануларен бел шеќер и добро се меша. Наскоро житото ќе почне повторно да пукне, но по некое време тие се забавуваат на секои 1-2 секунди. Личен пуканки во сад и депозит настрана. Не отстранувајте ја тавата од огнот, бидејќи на жешка тава, шеќерот се уште може да изгори.

Шеќерот може да биде многу жежок. Дајте го кул пред да имате закуска.

Ако го почувствувате мирисот на горење, веднаш истурете пуканки. Помеѓу печениот и изгорениот шеќер има само тенок лице.

Сликата насловена прави слатка пуканки Чекор 5

Пет. Се топи маслото со остатоци од шеќер. Микс ⅓ стакло (75 g) масла и ⅛ стакло (2 лажици / 25 g) шеќер песок. Топлина и измешајте ги во тава додека не се раствори или да замине неколку минути за готвење карамел. Сето ова исто така може да се топи во микробранова печка за околу една минута.

Така што карамелот излегува да биде повеќе дебела, наместо шеќер, земи чаша стакло (50 g) сируп од пченка. Ги правам обичните пуканки или избрани ако сакате слатка.

Сликата насловена прави слатка пуканки Чекор 6

6. Додај малку сол. Додадете приближно ½ лажичка (3 g), или за вкус, сол. Тоа не само што ќе му овозможи на вкусот на пуканки да се прошири, но ќе го направи послатка, маскирање на горчината на изгорени зрна или гори сируп.

Сликата насловена прави слатка пуканки чекор 7

7. Истурете popcorn sping. Промешајте ја мешавината на масло и шеќер во хомогена состојба, а потоа истурете ја во сад со пуканки. Почекајте најмалку пет минути пред да почнете да јадете, со цел да ја изладите глазурата, и пуканки стана крцкави.

Ако сакате да ја зацврстите глазурата, отстранете го во фрижидер за 15-20 минути.

Метод 2 од 3:

Готвење пуканки со вкус на јаболко и цимет

Еден

Купи или подготви јаболко чипс. Купи пакет на исушени јаболки чипови и мерка околу 1 чаша (120 g). Ако сакате, можете да ги подготвите самостојно од било која слатка разновидност на јаболка (речиси сите јаболка од црвена одделение се погодни:

Исечете ја јаболко со тенки парчиња со иста дебелина.
Ставете парчиња на решетката за печење. Ако имате само лист за печење, свртете ги парчиња на другата страна за време на печење.
Печете на минимална температура (~ 120 ºC) и малку возење на вратата на рерната.
Добијте парчиња околу 2 часа кога викаат и стануваат речиси суви.
Дајте им кул на собна температура. Парчиња треба да станат крцкави.

Сликата со наслов Направете сладок пуканки Чекор 9

2. Подготви пуканки како и обично. Ставете ги зрната на шпоретот (видете погоре) или користете пакет за пуканки. Користете не-лемење пуканки, бидејќи маслото што го додавате подоцна.

Сликата насловена прави слатка пуканки чекор 10

3. Се топи заедно масло и шеќер. Се топи ¼ чаша (55 g) масла и 2 лажици (25 g) кафеав шеќер на средна топлина, често мешање. Стоп кога двете состојки недостасуваат, или продолжете со готвење за неколку минути за да направите сос од карамел повеќе дебели.

Наместо тоа, можете да го користите белиот шеќер. Кафеавиот шеќер дава посилен мирис на карамели и ги комбинира зачините на јаболка.

Сликата со наслов Направете слатко пуканки Чекор 11

4. Измешајте ги сите состојки. Истурете ја мешавината на масло и шеќер во сад. Додадете 1 лажичка (2,5 g) цимет, ¼ лажичка (0,6 g) морско оревче и ¼ лажичка (1 g) екстракт од ванила. Мешање темелно, истурете на пуканки. Дајте нафта неколку минути за да се излади.

Ако сакате, можете да додадете чаша (125 g) сецкани ореви на пекан или ореви.

Метод 3 од 3:

Готвење чоколадо пуканки

Еден. Подготви пуканки. Подгответе пуканки на шпоретот, како што е опишано погоре, или земете пакет со нератизиран пуканки и ставете го во микробранова печка.

Сликата насловена прави слатка пуканки чекор 13

Се топи парчиња темно чоколадо и сол. Поставете 110 гр фино исечено темно чоколадо во микробранова печка. Додај Ѕ лажичка (3 g) соли. Загрејте со интервали од 10-15 секунди, мешајќи чоколадо додека не се топи. Чоколадото е лесно гори и одделени, па обидете се да не го преклопувате.

Сликата со наслов Направете сладок пуканки Чекор 14

3. Истурете чоколадо на лист за печење со пуканки. Поставете пуканки на лист за печење покриен со пергамент хартија. Го правам со чоколадо.

Сликата со наслов Направете сладок пуканки чекор 15

4. Почекајте кога чоколадо се зацврстува. Оставете го чоколадото на собна температура околу еден час или додека не се зацврсти. Јадете пуканки, ако сакате, додавајќи повеќе соли.

Пет. добар апетит.

Совети

Ако го подготвите сос од карамел, додадете во мешавина од масло и шеќер на вино камења. Ова ќе помогне да се спречи кристализација што го прави сирењето на жито.
Веднаш пополнете го тавата што ја користевте за шеќер, топла вода, инаку се зацврстува.