Како да се готви Бафало сос: 10 чекори

Постојат неколку теории за тоа каде и кога е измислен биволски сос. Без оглед на корените на неговото потекло, овој сос е составен дел од менито на повеќето ресторани на Америка, а не само.

Состојки

1/2 чаша (120 ml) на акутен сос по ваш избор
од 1/3 до 1/2 чаша (од 80 до 120 ml) ориз оцет
1 лажица (8 грама) пиперка чили во прав
1/4 лажичка (0.6 грама) пушеле пипер
1/2 лажичка (1.2 грама) слатка пиперка
1/4 лажичка (1.5 грама) соли
1/2 лажичка (1.2 грама) сушен кромид во прав
1/2 лажичка (1.3 грама) cayenne pepper во прав
1/2 лажичка (2.4 ml) мед
1 лажица (8 грама) пченкарен скроб
1/2 лажичка. (2.5 ml) сос од Вустершир
1/4 лажичка (0.3 грама) сушен лук во прав
1/2 лажички (3 грама) семе од целер со сол
4 лажици (60 грама) непроличен путер
Крилја / друго јадење што служи на маса

Чекори

Метод 1 од 2:

Мешање на состојки

Еден. Изберете го вашиот омилен остри сос, како што е Табаско. Земете во предвид дека садот за кој ќе ви треба сос од биволи, на пример, биволски крилја, или тоа ќе биде сос за Macyania Burger или сендвич, или тоа ќе биде облекување на акутна салата.

Ќе ви треба минимум 1/2 чаша (120 ml) акутен сос.

2. Истурете 1/2 чаша акутен сос во сад. Боул треба да биде доволно голем за да ги приспособи останатите состојки.

3. Измешајте остар сос и ориз оцет со размахване. Продолжете со мешање на состојките со размахвак додека не бидат внимателно измешани.

Додај чили пипер во прав, пушена пиперка, слатка паприка, сол, сушен кромид прав и cayenne pepper во прав.

Промешајте мед и пченкарен скроб.

Додај најновиот сос

4. Додајте две последни зачини. Додадете во мешавината на сушен лук во прав и семе од целер со сол.

Ако сакате да му дадете малку поинаков вкус, додадете 1/4 лажичка (0.6 грама) оригано и / или бел пипер. Дури и малку пиво додадете на некои рецепти.

За да подготвите послатка сос, додадете 4 лажици (60 грама) кафеав шеќер.

Метод 2 од 2:

Готвење сос Бафало

Еден. Ставете тенџере на среден оган. Изберете тенџере, на кој ќе се вклопи целиот сос и други состојки.

2. Стави во тенџере со несовршен путер. Дајте масло за топење.

3. Додадете акутни зачини сос од сад. Измешајте ги сите состојки темелно со Whin или дрвена лажица.

4. Донесете ја содржината на тавата на слаба вриење.

Пет. Намалување на оган до слаб. Дајте сос да отстрани 10 минути.

6. Кога сос е дизајниран, истурете ги крилата или друго јадење SWWAKE сос на површината на садот. Веднаш се применува на табелата.

Чувајте ги остатоците од сос бивол во херметички контејнер. Ставете го во фрижидер, но не повеќе од 2 недели.

Што ви треба

Пан
САД
Venchik
Остри сос да избере
Путер со путер
Чиле пипер во прав
Пушеле Paprika
Слатка Paprika
Сол
Сушен лук во прав
Прашок од кајен бибер
Мед
Пченкарен скроб
Вустершир сос
Сушен лук во прав
Семе од целер со сол
Пиво (опционално)
Браун шеќер (опционално)
Крилја / друго јадење што служи на маса