Како да се направи пуканки од пилешко

2. Во друга сад, измешајте ја јајцето и половина од горенаведените микс за да го направите тестото.

3. Исечете ги пилешки гради на мали парчиња, околу 1.25-3,5 см, во зависност од тоа колку крцкави јадење сакате (помалиот, толку повеќе крцкави).

4. Истурете масло во мала тава и ставете го средниот оган.

Пет. Орват пилешки парчиња во брашно, а потоа се фрлам во тестото. Бидете сигурни дека тие се покриени во целост. Флорирањето на брашно обезбедува адхезија.

6. Така покријте ги сите пилешки парчиња.

7. Проверете ја достапноста на маслото, спуштете малку течно тесто во неа. Ако почне да хис и пржете, маслото е подготвено. Нежно ставете го нафтеното пилешко. Направете го тоа полека за да избегнете масло за прскање. Преку 3-4 минути, свртете го пилешкото - треба да се покрие под крцкавиот златен кора.

осум. Кога пилешкото е подготвено, излегуваме од таваната на тава, така што нафтата останува за следната забава и ќе стави плоча заштитена со хартиени крпи.

Девет. Ќе се собере со пилешко вишок и ќе биде многу крцкава.