Како да се готви сос од слатки кромид

Ако сакате да го подобрите вкусот на сендвич "Cubmarin" или салата, истурете ги со мала количина на сос од сладок кромид. Подгответе дебел, зачинет, сладок кровен сос, кој е идеален за сендвичи и терири. Ако сакате, подгответе го сос од сладок кромид со вкус на лук на пржени кромид и мала количина на јаболко оцет. Или се мешаат заедно мајонез, сладок кромид и крем за да се добие дебел сладок кромид сос во кој може.

Состојки

Слатка кромид сос за сендвич "Cubmarin"

1 чаша и 2 лажици (225 грама) гранулиран шеќер
Штанд и 1 лажица (255 ml) ладна вода
6 лажици (89 ml) оцет
Едногодишни лажици (22 мл) црвен вински оцет
1 лажица (8 грама) груба
1 лажица (5 грама) смачкана кромид снегулки
2 и половина лажички (13 грама) Дижон сенф
2 и половина лажички (5 грама) сува сенф
3/4 лажички (3 грама) смачкани семе од целер со сол
3/4 лажичка (4 ml) свежи сок од кромид
3/4 лажички (9 грама) афион семиња
Пол лажичка (2 грама) кромид сол
1/4 лажичка (1 грам) лук сол
1/4 лажичка (0,5 грама) Paprika
1/4 лажичка (0,5 грама) црн пипер
1-2 капки на масло од сусам

За 1 чаша (240 ml) сос

Слатка пржена кромид сос

6 сурови лукбилни заби
2 големи слатки глави на кромид, изнервирани и исечени на четири дела
1 и 1/4 чаши (295 ml) растително масло и малку повеќе за обложување
Целосен кабинет (120 ml) Епл оцет
1/4 чаша (60 ml) свеж сок од лимон
Сол и бибер по вкус

За 4-6 делови

Слатка кромид сос со крем

1/8 - 1/4 чаша (20-40 грама) исечени слатки кромид
1 смачкан лук каранфил
2 лажици (30 грама) мајонез
3 лажици (45 ml) растително масло
2 лажици (30 ml) крем или мешавина на млеко и крем
2 лажици (30 ml) на јаболков оцет
1 лажица (15 ml) вода
Пол лажички (2 грама) соли
Свежо земјата црн пипер

За 4 порции

Чекори

Метод 1 од 3:

Слатка низок сос за сендвич "подморница"

Еден. Пеење сок од кромид. Земете мала сад парче и ставете го на лук. Стиснете го сок. Ќе ви требаат околу 3/4 лажички (4 ml) сок, по што ќе го истурите во мал шил.

Сликата со наслов Направете слатка кромид сос Чекор 2

2. Додадете ги сите состојки во сценографијата. Земете 1 чаша и 2 лажици (225 грама) гранулиран шеќер, половина чаша и 1 лажица (255 ml) на ладна вода, 6 лажици (89 ml) бел оцет и една и пол лажици (22 ml) на црвено вино оцет и додадете го сето тоа во Шилилик. Не заборавајте да ги додадете овие зачини:

1 лажица (8 грама) arrorut;

1 лажица (5 грама) на смачкана кромид снегулки;

2 и половина лажички (13 грама) на Dijon сенф;

2 и половина лажички (5 грама) сува сенф;

3/4 лажички (3 грама) смачкана семе од целер со сол;

3/4 лажички (9 грама) афион семиња;

Пол лажичка (2 грама) кромид сол;

1/4 лажичка (1 грам) лук сол;

1/4 лажичка (0,5 грама) Paprika;

1/4 лажичка (0,5 грама) црн пипер;

1-2 капки на масло од сусам.

Сликата со наслов Направете слатка кромид сос Чекор 3

3. Носат сите метли и го загреваат сосот. Стави шил на силен оган. Донеси сос да се вари, но за сега тој се загрева, не заборавајте да го победи со метла.

Сликата со наслов Направете сладок кромид сос Чекор 4

4. Намалете го огнот и варете сос за 5 минути. Намалете го огнот кога сос се врие. Продолжете да го промешувате со метла и се вари додека сосот не се згусне. Тоа може да оди на 5 минути.

Сликата со наслов Направете слатка кромид сос Чекор 5

Пет. Излади сос и служи на масата. Исклучете го огнот и почекајте додека сосот не се излади на собна температура. Користете го сосот веднаш по готвењето или отстранете го до следните оброци. Истурете го сосот во херметичкиот сад и чувајте го во фрижидер неколку недели.

Метод 2 од 3:

Слатка пржена кромид сос

Еден. Загрејте ја рерната и подгответе лук. Свртете ја рерната за 220 ° C. Земете копиле со раб и фолија лист. Стави 6 сурови лукчиња чешниња во центарот на фолија и цврсто завиткајте околу забите. Стави фолија на лист за печење.

Сликата насловена Направете Слатка кромид сос Чекор 7

2. Чисти и ставете кромид, а потоа прскајте го со зачини. Исчисти два големи кромид. Остар нож внимателно сече секој лак на четири големи парчиња. Поставете го кромидот на листот за печење до лук и лесно драги со растително масло.

Сликата со наслов Направете сладок кромид сос чекор 8

3. Фрај кромид заедно со лук за еден час. Ставете го листот за печење во загреаната печка и пржете го поклони заедно со лук во рок од еден час. Поклонот треба да биде малку изгорен и да стане сосема мек. Потоа внимателно проширете фолија и проверете го лук. Тој исто така мора да стане мек. Стави кромид и лук настрана, така што тие се ладат.

Сликата со наслов Направете сладок кромид сос чекор 9

4. Чист лук и се стави во блендер состојки за сос. Чисти лук чешниња и ги стави во блендер или прехранбен процесор. Во прилог на печени кромид, додадете и:

Целосна наука (120 ml) на јаболков оцет;

1/4 чаша (60 ml) на свеж сок од лимон;

Сол и бибер по вкус.

Сликата со наслов Направете слатка кромид сос чекор 10

Пет. Мелење на состојките пред формирањето на сос и додадете растително масло. Затворете го капакот на блендер и мелење на состојките во хомогена состојба. Не го исклучувајте го блендерот, отворете го носот на кастинг одозгора. Полека се прелива во блендер од 295 мл растително масло, така што тоа се меша со сос. Користете го сосот веднаш после тоа.

Ако сакате да го зачувате преостанатиот сос, да го скршите во херметички контејнер и да чувате во фрижидер не подолго од четири дена.

Метод 3 од 3:

Слатка кромид сос со крем

Еден. Исечете слатки кромид и лук. Грубо сечење 20-40 грама сладок лак, како и 1 лук долна. Истурете кромид и лук во прехранбен процесор или блендер.

Сликата насловена Направете Слатка кромид сос Чекор 12

2. Мерење и додадете ги останатите состојки на блендер. Мерење на лажица или на кујнски скали измерете ги останатите состојки и додајте ги на блендер. Ќе ви треба:

2 лажици (30 грама) мајонез;

3 лажици (45 ml) растително масло;

2 лажици (30 ml) крем или мешавина на млеко и крем;

2 лажици (30 ml) од јаболков оцет;

1 лажица (15 ml) вода;

Пол лажички (2 грама) соли.

Сликата со наслов Направете сладок кромид сос чекор 13

3. Мелење сос во хомогена состојба. Затворете го капакот на блендер и мелење состојки додека сос не стане хомоген и дебел. Обидете се со сос да вкусите и да додадете повеќе сол или бибер, доколку е потребно.

SoCUS останатите може да се чуваат во херметички капацитет неколку дена. Што е најважно, не заборавајте за да го спречите пред да служи, за да го вратите на конзистентноста по неколку дена во фрижидерот.