Како да се утврди дали Кукла е подготвена

Кукла во Њујорк или италијанскиот стил е лесен и вкусен десерт. Бидејќи во прилог на меко сирење, содржи доста млеко или крем, понекогаш е тешко да се одреди степенот на неговата подготвеност. Но, сепак постојат неколку начини за да се утврди дали Кукла е подготвена или не: Можете да ја измерите неговата температура, малку да ја разнишате обликот и да ја допрете нејзината површина.

Чекори

Метод 1 од 4:

Проверете ја температурата

Еден. Купи термометар со голема брзина. За да не чекате неколку минути додека термометарот ја мери температурата, купи термометар со голема брзина. Главната работа, исчистете го по секоја употреба.

Поминат од време на термометар за калибрација, така што ќе ги покаже точните податоци. За да го направите ова, пополнете мал тенџере со вода и доведете го на брз вриење. Мерење на температурата на водата. Тоа треба да биде 100 ° C.
Ротирајте го шестоаголниот болт на дното на аналогниот термометар за калибрирајте го ако ја прикажува погрешната температура. За калибрирајте го дигиталниот термометар, следете ги упатствата во упатството за корисникот.

Сликата е насловена ако е направено куклата чекор 2

2. Измерете ја температурата во Кукла. Бидејќи температурите на рабовите може да бидат повисоки отколку во центарот за да ја проверат подготвеноста на куклата, температурата мора да се мери во средината. Не вметнувајте го термометарот кон дното, туку едноставно вметнете го во средината на тортата.

Кога вметнувате термометар во Кукла, тој може да попуштат, па обидете се да ја проверите температурата не повеќе од еднаш. Ако сакате да ја измерите температурата неколку пати, вметнете го термометарот во истата дупка како прв пат тортата нема да попуштат.

Сликата е насловена ако е направено куклата Чекор 3

3. Температурата во внатрешноста на Кукла треба да биде 66 ° C. Куклата ќе биде подготвена кога температурата во тортата ќе стигне до знакот од 66 ° C. Отстранете ја куклата од рерната и одложи го за да се излади на жичана решетка. Ако пита не е подготвена, вратете го назад во рерната и се печете уште 5 минути, по што повторно го проверувате. Повторете така додека температурата е подигната до 66 ° C.

Метод 2 од 4:

Прошетај Кукла

Еден. Малку тресење форма со Кукла. Додека Куклата е во рерната, ставете ја лентата и малку форма на тресење. Немојте премногу да го направите вашиот уште топол десерт, инаку тој може да попуштат. Доволно само за телесната тежина. Ако го печете кукла во водена бања, видете водата влегува во форма.

Сликата е насловена ако е направено куклата Чекор 5

2. Погледнете колку е голем центарот на Куреке. Ако го тресете обликот и 5 см во средината на Куклата покажа малку, тоа значи дека десерт е подготвен. Ако оваа област е многу поголема, течноста или се прска низ работ, тоа значи дека Куклата не е подготвена. Печете ја куклата уште 5 минути, а потоа проверете повторно.

Сликата е насловена ако е направено куклата чекор 6

3. Кукла со кисела павлака ќе се тресат од сирење Кукла. Ако додадете голема количина на кисела павлака во Кукла, тоа ќе се тресат повеќе од куклата исполнета главно путер сирење или рикта. Во центарот ќе има големо и мека место, така да се утврди подготвеноста на Кукла во малку извртени подигнати раб. Размислете - кога Куклата ќе се излади, неговиот центар ќе продолжи да се пече и стврднување.

Кукла, центарот на кој се стврднува и престана да тресе, се смета за варен.

Метод 3 од 4:

Проверка на површината

Еден. Измијте ги и избришете ги рацете. Пред допирање на Кукла, темелно измијте ги рацете со топла вода со сапун. Исплакнете ги рацете за да ги отстраните следните траги на сапун, по што внимателно ги завиткате.

Сликата е насловена ако е направено куклата Чекор 8

2. Допрете го центарот на Кукла со еден прст. Еден или два прста внимателно го допираат центарот на Кукла. Не притискајте премногу! Чистењето Кукла, мора да се провери во средината, а не од рабовите.

Сликата е насловена ако е направено куклата Чекор 9

3. Проверете ја густината на Кукла. Ако површината на Куклата е малку милитантна, но цврста на допир, тоа значи дека десерт е подготвен. Ако прстите директно се дават во тортата и нафтата останува на нив, тоа значи дека Куклата треба малку повеќе време за да поминат во рерната. Печете го куклата уште 5 минути, а потоа проверете повторно.

Метод 4 од 4:

Визуелна инспекција

Еден. Осигурајте се дека рабовите станале златни и малку подигнати. Подготвеноста на Куклата може да се провери од начинот на 1,3 см на рабовите на куклата што се пече додека златна боја и малку се подигне. Полнење ќе биде бледо, а не златна. Добијте ја кукла од рерната, инаку ќе го ресетирате.

Сликата е насловена ако е направено кукла

2. Обрнете внимание на цврстите области на рабовите на полнењето. Ако, на рабовите, Куклата е сеуште течност, а не солидна, тоа значи дека тој не е подготвен уште. Кога Куклата е подготвена, само централниот 5 см ќе се тресат.

Сликата е насловена ако е направено cheesecake Чекор 12

3. Отстранете ја куклата од рерната кога неговата површина повеќе нема да Glisten. Ако површината на Куклата престана да Glisten, тогаш е подготвена! Бидете сигурни дека целата пита, вклучувајќи го и мекиот дел во средината, го изгуби сјајот пред да го добие десерт од рерната.

Некои пекари ја напуштаат Куклата за да се излади во рерната. Исклучете го огнот, ја отвораме вратата (со 2,5 см) и оставете го Кукла да се излади во рерната за еден час. После тоа, добијте го обликот на рерната, извадете ја обликот со отстранлив дното со водена бања (ако го користите), почекајте додека Куклата не е целосно ладење, и само тогаш извадете ја од отстранлива форма.

Совети

Обидете се да не ја отворите вратата на рерната додека Куклата е печена. Инаку, температурата во внатрешноста на рерната се намалува, поради она што Кукла може да се пече нерамномерно.

Предупредувања

Не ја проверувајте подготвеноста на Кукла со чепкалка за заби или нож. Ова не само што нема да ви даде вистинска идеја за подготвеноста на Кукла, туку исто така може да доведе до фактот дека тоа пука.