Како да се готви ќофтиња во италијански: 9 чекори

Ќофтиња во италијански или месо.

Состојки

0.45 кг говедско месо
1 јајце
1/3 чаша млеко или крем
3/4 чаша лебници (обичен или виталиј стил)
1 мала лак главата или 1 час.Што. Кромид прав
1 лажица смачкан лук или 1 лажичка лук во прав
2 лажици путер
1/4 чаша романо сирење или пармезан сирење
Маслиново масло или кулинарски спреј
Масло или италијанско зачинување (по вкус) (1 лажичка)
Сол и бибер (по вкус)
Кечап за месо од месо (опционално)

Чекори

Еден. Загрејте ја рерната до 190 степени Целзиусови.

2. Впие лебници во млеко. Во плитки јадења се мешаат млеко и лебници. Почекајте го начинот на кој ќе биде закачен во здроби, тоа ќе потрае околу 5 минути.

3. Фрај кромид и лук или додадете кромид или лук прав.

4. Измешајте ги состојките. Поставете ги лебници, кромид, лук, месо, сол, бибер, оригано или италијански зачини, сирење и јајца во тенџере или на други јадења погодни за оваа намена.

Пет. Формирајте ги топки со дијаметар од околу 3,8 см .

Ако сакате да подготвите месото со помош на кулинарски спреј, подмачкувајте го листот за печење со масло и измешајте ги состојките (измешајте 1/3 чаша кечап и додадете уште 1/3 чаша кечап одозгора и страни). Добро се меша и се стави на послужавник, давајќи облик на ролна, оставајќи отворен простор во близина на рабовите, а потоа ставете го во рерната.

6. Подготви лист за печење.Подмачкувајте го листот за печење со маслиново масло. Бидете сигурни дека исто така ги размачкате аглите. Ставете ги ќофтињата на послужавник, растојанието меѓу нив треба да биде околу 2,5 см.

7. Се пече ќофтиња за 20-30 минути, и месо рол за 45-60 минути. Ќофтињата мора да бидат златни и малку крцкави вкус.

осум. Проверете го степенот на подготвеност. Ако имате термометар од месо, ставете го во внатрешноста на месото или во средината на ролната, температурата треба да биде 71 Целзиусови степени. Ако термометарот ја прикажува соодветната температура, тогаш садот е подготвен.

Девет.

Совети

Користете уред за сечење топки од диња или мала шпатула за сладолед, со иста големина како фитокери.
Додадете некои состојки - пробајте црвен пипер или смачкана халапено.
Можете да готвите ќофтиња користејќи го турскиот месо, наместо говедско мало.
Ако сакате да готвите мали ќофтиња, не користете лебници, млеко, јајце и сирење - печете 15 минути.
Ако немате време за формирање на ќофтиња, само ставете ја мешавината на месо во стакларија за печење и ќе имате месо на месо.
Можете да готвите ќофтиња, печење во тава, ако не сакате да почекате додека рерната не се загрее. Подгответе ги своите партии од 4 до 5 парчиња.