Како да се утврди дека јајцето е подготвено: 11 чекори

Идеално подготви јајце занает посложено отколку што изгледа. За да го готвите јајцето со навртување, треба да се готви во врела вода за 10-15 минути. После тоа, можно е да се провери дали е подготвена, сечење или проверка на неговата температура со термометар од кујната.

Чекори

Метод 1 од 2:

Како да ја проверите подготвеноста на јајцето со нож

Еден

Swarge варени јајца. За да го направите ова, ставете голем тенџере со вода на шпоретот и почекајте вода врие. Потоа уредно ставете ја јајцата во водата и оставете ги да врие 8-14 минути. Можете исто така да ги ставите јајцата во тенџере со ладна вода, почекајте кога водата врие, а потоа отстранете го тенџерето од плочата и оставете ја јајцата во топла вода за 9-15 минути.

Ако готвите јајца за 8 минути, тие ќе имаат густа протеинска и мека златна жолчка.
Ако се готви јајца за 12 минути, жолчката, исто така, ќе стане густа.
Ако готвите јајца 14 минути или подолго, жолчката ќе се осмели и ќе се урнат.

Сликата насловена знае дали е направено тешко варени јајца

2. Дознајте дали јајцата се подготвени, проверувајќи еден од нив. Ако врие неколку јајца, нема потреба да се провери секој од нив. Добијте едно јајце од садот и погледнете дали е подготвен. Ако да - остатокот од јајцата исто така се подготвени.

Сликата насловена знае дали е направено тврдо варени јајца

3. Држете го јајце под ладна вода, така што ќе се лади. Кога ќе добиете јајце од врела вода, тоа ќе биде многу жешко. Држете го под млазот со ладна вода околу една минута, така што ќе се лади и можете да го исчистите од школка.

Исчистете го јајцето од школка. Можете да го срушите јајцето за рамна површина и извадете ја школка со рака. Можете исто така да ја скршите задната страна школка, а потоа притиснете ја лажица под школка и отстранете го.

Пет. Исечете го јајцето на половина. Сече јајце токму во средината. Мора да добиете две половини од верверица со жолчка во средината.

Сликата насловена знае дали е направено тешко варени јајца чекор 6

6. Размислете за намалување на јајце. Жолчка треба да биде густа и жолта. Ако има зеленикава прстен околу жолчката, тоа значи дека јајцето се готви малку подолго отколку што ви треба. Ако жолчката е сеуште течност, тогаш јајцето не е подготвено. Протеинот треба да биде густ, но не и премногу.

Ако јајцето сеуште не е подготвено, ги вари преостанатите јајца во врела вода уште 30-60 секунди.

Ако јајцето се готви подолго отколку што ви треба, земете ги останатите врела вода јајца - тие се веќе повеќе од подготвени.

7. Поместете ја јајцата на контејнерот за мраз кога тие се подготвени. Ако јајцата се покажале како што сакавте, веднаш ги ставите во контејнер со мраз вода, во спротивно тие ќе станат премногу густи. Ставете неколку коцки за мраз во сад и половина пополнете го со ладна вода. Потоа со лажица за јајца нежно ги движите јајцата од садот во сад.

Метод 2 од 2:

Како да ја проверите подготвеноста на јајцето користејќи го термометарот

Еден. Отстранете го јајцето од водата со лажица или готвачи. Повлечете само едно јајце ако готвите неколку. Нежно го добиете јајцето и малку навалете ја лажицата за да ја истурат водата од неа.

2. Носете кујна. Јајцето од врела вода ќе биде жешко, но не е неопходно да се излади - инаку читањата на термометарот ќе бидат неточни. Наместо тоа, ставете густа кујна белезници пред да земете јајце во рака.

Сликата насловена знае дали е направено тешко варени јајца чекор 10

3. Ставете го термометарот на кујната во средината на јајцето. Притиснете го остриот крај на термометарот во школка, а потоа длабоко во јајцата. Почекајте неколку секунди додека термометарот ја мери температурата во јајцето.

Термометарот на кујната може да се купи во онлајн продавницата или во било која домашна продавница.

4. Погледнете ја вредноста што се појави на термометарот. Температурата на жолчката мора да биде приближно 70-77 ° C. Ако температурата е под 70 ° C, јајцето сè уште не е подготвено и треба да го вратите во врела вода. Ако е повисока од 77 ° C, го вариле јајце подолго отколку што ви треба.

Ако го готвите јајце подолго од потребното, неговата жолчка ќе биде сува и ќе се распаѓа. Сепак, таквото јајце сè уште може да јаде.

Совети

Ако не сте сигурни дека јајцето е заварено заварувано, земи сурово јајце и ги избришајте двете јајца на цврста површина. Ако тие ротираат со иста брзина, и двете се суровини. Ако еден од нив ротира многу побрзо од другите, тоа е заварени со навртување.