Како да се готви рак нозе

Рак нозете може лесно да се подготви дома најмногу на многу начини. Како по правило, ракови нозете веќе се подготвуваат, во замрзната форма, и се што ни треба е да ги загрееме и да дадеме дополнителен вкус. Дека треба да знаете за да ги подготвите растите нозе на неколку различни начини.

Состојки

NA3, 4 порции

3 килограми (1350 гр) замрзнати и пред-ракови нозе
1 лажица (15 ml) соли
1/2 лажичка (2.5 ml) лук во прав
1 лажичка (5 ml) копра
1/4 чаши (60 ml) на несолен путер

Чекори

Метод 1 од 5:

Готвење

Еден. Празнење ракови нозе. Преку ноќ пред готвењето, ставете ги ракчињата во фрижидерот и нека постепено да се изговори.

Препорачливо е постепено да се одмрзне во фрижидер, но исто така можете да ги одмрзнете рак нозете, да ги намалите под ладна вода неколку минути.
Повеќето замрзнати ракови нозе веќе се готват однапред. Ако сакате да готвите свежи нозе, единствената опција е да купите жива рак.
По одмрзнување, што е можно поскоро, почнете да готвите рак нозете. Во не-замрзната форма, тие се чуваат во фрижидер само неколку дена.

Слика со наслов Готвење рак нозе Чекор 2

2. Пополнете голем тенџере со вода и додадете зачини. Водата пополнете некаде половина од тавата. Додај сол, лук во прав и копра, а потоа донесе вода за да се вари на среден или голем оган.

Наместо голема тава, можете да користите голем сос од леано железо.

Наместо лук прав и копра, можете да користите до 2 лажици (30 ml) на специјална мешавина на зачини за морска храна или било која друга мешавина на зачини кои ќе треба да вкусат до ракчињата.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 3

3. Додај рак нозе. Намалете го огнот и вријте ги ракчињата од 3 до 6 минути на средна топлина.

Додека ракчињата се зголемуваат, не го покриваат тенџеренот.

Рак нозете се доволни за готвење додека не се загреат. Ако ги вари, го уништувате нивниот деликатен вкус.

Додека ракчињата се подготвуваат, водата треба постојано да се вари.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 4

4. Служат топлина до табелата. Педелчиков ги извлече рак нозете и го стави на служење сад. Се применуваат веднаш до табелата.

Ако сакате, можете да аплицирате на рак нозете со разни путер.

Метод 2 од 5:

Готвење за двојка

Еден. Дајте ги ракчињата да знаат. Оставете ги претходно варените замрзнати ракови ноќевања во фрижидер, така што постепено се возбудуваат.

Можете брзо да ги одмрзнете нозете ако ги ставите под ладна вода за неколку минути.

Слика со наслов Готвење рак нозе Чекор 6

2. Истурете во пароброд вода и додадете соли. Истурете околу 2 чаши (500 ml) вода и 1 лажица (15ml) сол, а потоа ставете го варен на средна топлина.

Водата треба да биде доволна за покривање на рабовите на пароброд, но не толку многу вода ќе стигне до решетката за спарување.

Можете исто така да користите тава од леано железо ако имате скара или кошница за готвење за двојка која може да се стави на врвот на тавата.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 7

3. Ставете ги раковите на решетката за спарување. Ширење на рак нозете на мрежа со униформа слој и ставете ја решетката над врела вода садови.

Идеално, мора да имате таква скара или кошница за да може да се спушти во тенџере и покрие на врвот на капакот.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 8

4. Покријте го капакот и готвите. Покријте го капакот со вриење и подгответе ги ракчињата околу шест минути.

Пред да го покрие капакот и да го поставите тајмерот, осигурајте се дека водата во сос.

Подготвени рак нозе мора да мирисаат како варен.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 9

Пет. Служат топлина до табелата. Tweaks ги извлекуваат нозете надвор од кошницата и служат на масата со топла, со сплотена путер.

Метод 3 од 5:

Сеќава на

Еден. Празнење ракови нозе. Нека рак нозете се радуваат во фрижидер преку ноќ.

Или можете да ги одмрзнете претходно подготвени ракови нозе, намалувајќи ги за неколку минути под ладна вода.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 11

2. Загрејте ја рерната на 350 степени Фаренхајт (177 степени Целзиусови). Истурете во плитка лист за печење со топла вода со 1/8 инчи (3.175 мм).

Бидејќи багажот ќе биде ставен во рерната, наместо ладна вода или собна температура со вода, подобро е да се користи топла вода. Топла вода на температура е поблиску до температурата во рерната. Ако ги подготвувате ракчињата во ладна вода, ќе треба да почекате неколку минути подолго, така што водата во фалсификуваните се загрева.

Слика со наслов Готвење рак нозе Чекор 12

3. Стави ракови на копиле. Ракови во вода лежат еден слој.

По ракчиња, покријте ја алуминиумската фолија за печење.

Ве молиме имајте предвид дека водата во листот за печење може да се додаде пред да ги стават ракчиња.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 13

4. Се пече додека не се загрее, превртување. Рак нозете треба да се пече вкупно од 7 до 10 минути.

Не е задолжително, но ако ги задржите ракчиња во рерната 4 минути повеќе, ги готвите, дури и ако тие се суровини. Пред испраќање до рерната, проверете дали сте добро завиткани садови за печење во фолија.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 14

Пет. Служат топлина до табелата. Веднаш легнете на садот за служење и служете на масата. Додај во вкус сол и калем путер и уживајте.

Метод 4 од 5:

Multivarka

Еден. Одмрзнување и исплакнете го ракот. Најдобар начин за одмрзнување на рак е да го покрие со нешто и да замине за ноќта во фрижидерот.

Рак нозе, исто така, може да се дефлационира, ако ги спуштите неколку минути под ладна вода. Дури и ако повеќе не треба да ги одмрзнете нозете, да ги спуштите под водата за да ги измиете слузот и остатоците од мраз кристали. Пред употреба, избришете сува со чисти хартиени крпи.

Сликата со наслов Cook Crab нозете Чекор 16

2. Ставете ги нозете на рак во бавен шпорет. Направете ги нозете во бавен шпорет со еден слој и пополнете со вода, така што водата е малку покриена со ракови.

Можеби ќе треба да ги изложите нозете на ракови во неколку слоеви, но овие слоеви треба да бидат, барем на ист начин.

Поради обликот на нозете, обично, овалниот мултикокер е подобар од кругот.

Се што ви треба е доволна количина на вода за целосно истурање на ракови. Ако водата е премногу малку или премногу, ракчињата ќе бидат премногу сува или недоволно загреана.

Слика со наслов Готвење рак нозе Чекор 17

3. Измешајте го маслото, копра и лук. Во мал тенџере, се топи на маслото и се меша со копра и лук во прав.

Ако сакате лук да се чувствува поостра, наместо концентриран лук прав, можете да додадете 4 сецкани лук каранфилчиња.

Нозете на рак се подготвуваат полека, па аромата на зачината може подобро да апсорбира преку цврста школка и да му даде на аромата месо под школка.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 18

4. Додадете миризлива путер на рак нозете. Истурете во бавен шпорет на врвот на рак нозете, мешавина на масло од крем.

Обидете се да се одморите што е можно повеќе рачно масло. Можете да го победите маслото за да го разгледате рак, но не е задолжително.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 19

Пет. Кук за 4 часа на високи температури. Затворете го мултикар и подгответе ги ракчињата додека не се загреат до тој степен што тие ќе бидат цврсто под нивната школка.

Ако немате време да ги одмрзнете нозете, и почнавте да ги подготвувате замрзнатите, додадете 30 минути за време на готвењето.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 20

6. Служат топлина до табелата. Tweaks ги добиваат нозете на рак од бавен шпорет. Поставете ги на маса за сервирање и јадете топло.

Ако сакате, можете да додадете на нозете пена масло или лимон парчиња.

Метод 5 од 5:

Микробранови

Еден. Празнење ракови нозе. Најбрзиот начин за одмрзнување е да ги ставите рак нозете неколку минути под ладна вода.

Методот на одмрзнување, кој ви се нуди, ќе потрае многу повеќе време. Ставете ги замрзнатите нозе во фрижидерот, нека одмрзнуваат 8 часа или ноќ.
Во микробранова, можете да готвите ракови нозе, но не е препорачливо да го користите за одмрзнување на морска храна.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 22

2. Ставете ги рак нозете во контејнерот за микробранови. Ако е можно, ставете ги рак нозете со еден слој во контејнерот за микробранови.

Ако не ги вклопувате сите ракови со еден слој, можете да ги подготвите во посебни контејнери. Можете да поставите ракови во неколку слоеви, но во овој случај ќе морате да ги измешате за вилушка во средината на готвењето. Дали треба да бидете сигурни дека сите ракови ќе готват.

Обично за ова земаат стаклена форма за печење, но сите јадења за микробранова печка исто така ќе се вклопат.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 23

3. Додај вода. За секои 8 унци (225 g) рак нозе истурете во контејнерот 1 лажичка (15 ml) топла или топла вода.

Во овој рецепт подготвуваме 3 килограми (1350 гр) рак нозе, и затоа ќе треба 6 лажици (180 ml) топла вода.

Наместо ладна вода, подобро е да се користи топло или жешко.

Сликата со наслов Кук рак нозете Чекор 24

4. Вклучете ја микробранова печка за целосна моќност. На секои 8 унци (225 гр) рак нозе готви за 3,4 минути.

3founds (1350 g) рак нозе се подготвуваат од 18 до 24 минути кога микробранова е вклучена.

Така што ракчињата се подобри, можеби ќе ви требаат во средината на процесот за да ги спречите ракчињата.

Сликата со наслов Готвење рак нозе Чекор 25

Пет. Служат топлина до табелата. Јадете веднаш загреани ракови. Опционално, важи на маса заедно со потресените путер и лимони.

Совети

Пред-подготвени ракови нозе може да се сервира на маса и студ. Фрлете ги нозете на собна температура и подгответе ја салата за рак или ги нахрани на масата со студ, ставајќи заебана масло или холандски сос.