Како да се готви ракови

Рак обично јаде во ресторани, тие се многу ретки, ако воопшто, купуваат свежи и да се подготват дома. За среќа, готви ракови навистина не е толку тешко.Покрај тоа, подготовка на храна сами, имате тенденција да подготвите повеќе здрава храна за вашето семејство, и знаете кои состојки вклучуваат во садот. Затоа, одете во продавница, купи свежи ракови и прочитајте го овој напис за тоа како да ги готвите.

Чекори

Метод 1 од 3:

Варени ракови

Еден. Се вари неколку литри вода за да се готви две ракови. Додадете две лажици морска сол.

Најмалку еден литар вода треба да оди за секоја рак.Соодветно на тоа, да се подготват две ракови, истурете најмалку две литри вода во тенџере.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 2

2. Нежно ставете ги раковите во врела вода. Ако сакате повеќе хумано да го убиете рак, земете го зад нозете и внимателно да го фрлам во водата неколку секунди.

Сликата под Подготовка на чекори Чекор 3

3. Повторно донесе вода за да се вари, а потоа да се намали оган до бавно.

Сликата со наслов Подготви чекори Чекор 4

4. Подгответе рак во зависност од неговата тежина. Кога рак е целосно подготвен, нејзината школка ќе стане светла портокалова.

За да подготвите голем рак (околу 1 кг), ќе ви требаат 15-20 минути.

За да се подготви мала рак (околу 500 грама и помалку), ќе ви треба 8-10 минути.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 5

Пет. Намалете го рак во мраз вода 20 секунди, така што месото не се вари.

6. Испратете ги раковите на маса одеднаш или ладно во фрижидер и служете студ.

Раскинуваат рак канџи и нозе. Чекан или клешти да се скрши рак школка во близина на зглобовите, а потоа во најширок дел.

Свртете го рак. Солза неговата опашка перка.

Извадете ја горната школка.Потоа отстранете ги жабри, внатрешноста и вилицата.

Скрши рак на половина, и сега можете да уживате во тоа со месо.

Метод 2 од 3:

Готвење ракови за двојка

Еден. Поделете 1 чаша оцет, 2 чаши вода и 2 лажици сол. Ако сакате, тогаш можете да користите една или две лажици зачини од стариот залив или zatarain наместо вода. Донесе мешавина за да се вари.

Сликата под Подготовка на чекори Чекор 8

2. Додека вода врие, ставете ги ракови во замрзнувачот или во мраз вода. Тоа ќе биде похуман начин да ги убие ракови, а исто така ќе ви помогне да ги зачувате нивните екстремитети додека не се подготват.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 9

3. Инсталирајте решетка со врела вода и ставете ги раковите на неа. Покријте го капакот. Инсталирајте оган на средно висока.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 10

4. Подготви ракови за 20 минути. Ракови треба да бидат светла портокалова или црвена кога ќе се подготват.

Периодично проверувајте дека водата во тавата не испарува. Доколку е потребно, додадете повеќе топла вода во тенџере.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 11

Пет. Отстранете ги раковите и ставете ги во мраз вода 20 секунди, така што месото не се вари.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 12

6. Можете веднаш да служите на табелата.

Метод 3 од 3:

Скара од Крабав

Еден. Ставете го рак прво во замрзнувачот 3 минути.

Сликата со наслов Подгответе ги раковите чекор 14

2. Исчистете го рак.Колински канџи (но не се смеат нив), отстранете ги очите, вилиците, опашките перки и жабри. Исплакнете ги раковите под ладна вода.

Сликата со наслов Подгответе ги раковите чекор 15

3. Подготви маринада. Некои луѓе претпочитаат да јадат ракови со стопен крем масло, додавајќи лук, лимон и други зачини за него. Обидете се да направите таква маринада:

8 лажици маслиново масло

1 лажичка лук во прав

1 лажичка лимон пипер

1 лажичка Paprika

1 лажица сос од Вустершир

1 лажичка сол

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 16

4. Земете четка и драги ракови маринада.Обидете се да ги измамите целосно.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 17

Пет. Ставете ги раковите на скара, покријте го капакот и се подготвувате на слаба топлина 10 минути.

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 18

6. Повторно, драги ракови марина и подготви ги за уште 10-15 минути. Кога раковита стануваат светла портокалова или црвена, тоа значи дека тие се подготвени!

Сликата со наслов Подготви ракови чекор 19

Совети

Најдобро е да се купат свежи мртви ракови наместо живи ракови, бидејќи некои луѓе ќе бидат многу тешко да ги убијат.
Бидете внимателни да не дојдете, одвојување на рак.
Проверете дали нема парчиња ширење на месо, особено кога го одделувате рак во садот.

Што ви треба

Ракови
Голем тенџере со капак
Топла вода
Хаммер
Нож