Како да се готви воздух ориз: 10 чекори

Ако ви се допаѓа светлиот и јасен воздух ориз, научете како да го готвите дома. Лесно е, само треба да го готвите вашиот омилен поглед на ориз, така што зрната ќе стане мека. Тогаш оризот мора да се исуши и да пржете во топло масло, така што зрната е воздух. Ако сакате повеќе густи зрна, тогаш само пржете суровини оризови зрна, така што тие пукна.

Состојки

Околу 3 очила (75 g) воздух ориз:

1 чаша (200 g) ориз
1 3/4 чаша (410 ml) вода
1-2 Сечкање морска сол
Сончоглед, репка или друго растително масло за пржење

Чекори

Дел 1 од 2:

Ward Risa

Еден. Исплакнете сл. Поставете 1 чаша (200 g) ориз во сад и пополнете со ладна вода. Раката го промешува оризот, а потоа го скрши оризот во сито за да се спои вишокот на вода. Набавете го оризот назад во сад и повторно се вари со вода. Промешајте и исцедете ја водата додека не стане транспарентна. Така да го отстраните вишокот на скроб, а оризовите зрна нема да се држат околу кога готвите.

Можете да користите било каков вид на ориз: бас, ориз за суши, кафеава или долго жито.

Сликата насловена Направете Puffed Race Step 2

2. Донесе вода за вриење и додавање на ориз и сол. Истурете во тенџере 1 3/4 чаша (410 ml) вода и затворете го капакот. Донесе вода за да се вари. Потоа додадете 1-2 чипови од морска сол и измиени порано.

Опција: ако имате ориз шпорет, Можете да готвите ориз во него: само додадете измиен ориз, истурете со вода и додадете сол. Затворете го шпоретот на ориз и вклучете го. Подгответе ориз во согласност со упатствата на производителот на уредот.

Сликата насловена Направете издувен чекор на оризот 3

Се вари сл, додека не стане мек. Затворете го тенџере со капак и намалете го огнот, така што водата се врие многу бавно. Се вари сл додека не стане мека. Проверете ја подготвеноста на оризот може да биде по 18 минути.

Времето за готвење зависи од видот на оризот што го готвите. На пример, дивиот ориз се варат 25-30 минути, а видовите на кратки видови ориз се варат многу побрзо.

Сликата со наслов Направете издувен чекор на оризот

4. Лежи варен ориз на копиле. Земете лист за печење и ставете го топол ориз на неа. Со помош на лажица или шпатула, дистрибуира ориз со тенок слој.

Рајс ќе се исуши подобро и побрзо ако лежи со рамен тенок слој.

Сликата насловена Направете Puffed Race Step 5

Пет. Размислете за ориз во рерната на 120 ° C за 2 часа. Загрејте ја рерната и ставете го садот за печење со ориз во него веднаш штом ќе се загрее. Сува ориз во рерната на оваа ниска температура околу 2 часа - во ова време целата вишок влага треба да испари од ориз. Кога оризот е сув, извадете го од рерната и исклучете го.

Оризот треба да биде апсолутно сува и цврста кога ќе го добиете.

Ако имате дехидратор, можете да го исушите оризот во него. Само измијте го оризот на листовите на дехидраторот и сува најмалку 8 часа или цела ноќ.

Дел 2 од 2:

Фрај Рајс

Еден. Истурете го маслото во тава и загрејте го до температура од 190 ° C. Истурете доволно растително масло, така што тенџерето е исполнето со 5 см и го запали. Во оваа фаза ќе ви треба термометар за кујна, бидејќи треба да го загреете маслото до 190 ° C.

Многу е важно да се користи масло со висока температура на пушењето, што е причината зошто во никој случај не користи нерафинирано маслиново масло

Совет: Користете прилично голем тенџере, идеално оној во кој се става големиот метален сито. Благодарение на ова, ќе ви биде полесно да добиете ориз од топло масло.

Сликата насловена Направете Puffed Race Step 7

2. Додајте неколку оризови зрна за да ја проверите температурата на маслото. Веднаш штом маслото ќе се загрее до 190 ° C, фрли неколку оризови зрна во тавата за да се осигура дека температурата е доволно висока, но не е премногу висока, така што оризот не е изгорен. Рајс зрна треба веднаш да пукне ако маслото ја има саканата температура.

Ако оризот е надуен за повеќе од 10-15 секунди, нека се загрее повторно. Ако е можно, проверете ја температурата со термометар за кујна.

Сликата со наслов Направете го надуен ориз Чекор 8

3. Ставете го целиот ориз во маслото и пржете околу 5-10 секунди. Ставете го целиот ориз во ситото и спуштете го во маслото. Рајс ќе почне да се надува и пукне по 5-10 секунди.

Надуениот ориз ќе се искачи нагоре и пливаат на површината на маслото.

Ако користите суров ориз, треба да почекате околу 20 секунди, така што зрна кивање и пукна.

Сликата насловена Направете издуван ориз Чекор 9

4. Отстранете го оризот од масло и ставете го фиоката. Исклучете го огнот и ставете го оризот на хартиени крпи на лист за печење. Полека добијте сито со жешко масло воздух ориз. Дајте вишок нафта мозочен удар и ставете го оризот на хартиени крпи.

Хартија апсорбира вишок масло.

Дајте нафта целосно да се излади, а потоа да го фрлите.

Сликата насловена Направете издувен ориз Чекор 10

Пет. Дозволете ми да се излади и да го користам. Дајте воздух да се излади најмалку за 5 минути, и веќе додадете зачини на него. Сезонски воздух ориз може да биде сол, шеќер во прав, шеќер во прав со цимет или други зачини за вкус и во зависност од рецептот.

Чувајте го преостанатиот воздух во запечатен контејнер на собна температура. Јадете таков ориз препорачан за 5-7 дена.