Како да се готви ориз

Рајс е еден од главните производи кои се погодни за различни јадења. Без оглед на тоа дали сакате бел, кафеав ориз или ориз бас, од него можете да го готвите страничното јадење на речиси секое главно јадење. Меѓутоа, ако немате шпорет на ориз, подготовката на оризот на шпоретот понекогаш може да изгледа како прилично тешка процедура, бидејќи е неопходно внимателно да се следи. Сепак, ако научите како да готвите ориз, можете брзо да го готвите без многу напор.

Состојки

Варен бел ориз

1 чаша (200 грама) на среден или долг жито бел ориз
2 очила (470 милилитри) вода
½ лажички (3 грама) соли
1 лажица крем (14 грама) или зеленчук (15 милилитри) масло (ако сакате)

Варен кафеав ориз

1 чаша (200 грама) на средно или долго-жито кафеав ориз
1 лажичка (5 милилитри) маслиново или масло од сусам
2 очила (470 милилитри) вода
1 лажичка (6 грама) соли

Варен ориз Basmati

2 очила (380 грама) ориз бас
3 чаши (700 милилитри) врела вода
Сол по вкус

Чекори

Метод 1 од 3:

Варен бел ориз

Еден

Исплакнете сл во ладна вода. Пред готвење бел ориз, пожелно е да се измие. Значи, ја отстранувате скробната прашина од неа, а оризот нема да се држи кога готвите. Стави 1 чаша (200 грама) на среден или долг жито бел ориз во сито и исплакнете го под ладна вода.

Понекогаш оризот не може да исплакне. Сепак, во некои сорти на ориз повеќе скроб отколку во другите, па затоа е подобро да се исплакне оризот пред готвењето.

Сликата со наслов Направи варен ориз Чекор 2

2. Донесе вода за да се вари. Пополнете 2 очила (470 милилитри) вода во мала тава и ставете го на среден или силен оган. Донесе вода за брзо вриење.

Ако вриете бел ориз, додадете 2 делови од вода до 1 дел од оризот. Ова значи дека за една чаша ориз е неопходно да се користат две чаши вода.

Кога готвењето ориз отекува, така што садот мора да биде доста голем. Како по правило, за 1-2 очила на суров ориз рај доволно 2,5 литарски тенџере.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 3

3. Додадете ориз и сол во соуцепс. Кога водата врие, истурете ориз и ½ лажичка во тенџере (3 грама) сол и нежно се меша. Донесе вода до слаб вриење.

Можете исто така да додадете 1 лажица крем (14 грама) или зеленчук (15 милилитри) на нафта 1 лажица (15 милилитри) на нафта и гледајте го оризот не се лизга за време на готвењето.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 4

4. Покријте го тенџере и варете го оризот додека не се омекне. По водата врие, направете слаб оган и покријте го тенџере со капак. Се вари околу 18 минути. После тоа, почнете да проверувате дали е подготвена. Кога оризот ќе биде подготвен, тоа ќе остане доста цврсто, но ќе престане да ги крши забите. Не е страшно ако оризот ќе биде малку леплива. Сепак, не се вари премногу долго, инаку тоа е премногу омекнување и ќе стане леплива.

Не отстранувајте го капакот со тавата додека не оди 18 минути. Двојките ќе се акумулираат под капакот, што придонесува за процесот на готвење. Ако земете капак, оризот ќе врие подолго.

Ако имате тенџере без капак, покријте го со фолија, додека оризот. Во исто време, притиснете ги рабовите на фолијата на раб садот и ги спуштајте, така што тоа е добро.

Ако водата остане во тенџере откако оризот е подготвен, неопходно е да се спои. Само допирање на тенџере над мијалникот и исцеди вишок вода.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 5

Пет. Држете го оризот во тенџере во рок од неколку минути. Откако оризот е подготвен, исклучете го огнот, но оставете го оризот во затворен тенџере. Почекајте уште 5 минути - во ова време, процесот на готвење ќе заврши, а оризот ќе заврши подготвување под дејство на пареа.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 6

6. Крзно во вилушка и служат. Кога станува збор за да го нахрани оризот, извадете го капакот од садот и да го поминете приклучокот во приклучокот за да падне. Ставете го оризот во садот или одделни плочи и служи на масата.

Откако ќе го расфрлате оризот, препорачливо е да го држите во тенџере за уште 2-3 минути пред да се поставите на плочите. Во ова време, тој малку се пали и нема да биде премногу влажен и леплив.

Метод 2 од 3:

Варен кафеав ориз

Еден. Исплакнете ориз во ладна вода. Како и во случај на бел ориз, кафеавиот ориз се препорачува да се исплакне пред готвењето. Значи отстранува прашина и песок што може да се држи до ориз. Влечење 1 чаша (200 грама) на средно или долго-жито кафеав ориз во сито и исплакнете го под ладна вода.

Рајс миење пред готвење помага да се подобри својата текстура и да се подели зрна, така што тие не се држат во иднина.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 8

2. Малку СРЈ ориз во тенџере. За да ја ослободите пријатна орев арома на кафеав ориз, треба малку да ја пржете пред да готвите. Земете 2,5 литарски тенџере, додадете 1 лажичка (5 милилитри) од маслиново или сусам масло до него и загревајте на средна или висока топлина. Ставете го оризот во садот и пржете го, така што е целосно сува и малку извртена на краевите.

Ориз како што треба да се пече кога ќе почне распределување на орев арома.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 9

3. Се меша во тенџере со вода ориз. Откако оризот е лесно печено, истурете 2 чаши во тенџере (470 милилитри) вода и додадете 1 лажичка (6 грама) соли. Ако влезете во жешка тава, водата ќе нула и нека.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 10

4. Донесе вода за вриење и запалување. Откако ќе ја пополните водата, оставете го тенџерето на среден или голем оган и почекајте додека мешавината на ориз, вода и сол нема да се варат. Потоа направете слаб оган, така што водата е гола, и покријте го тенџерето со капак.

Не го покривајте тенџере со капак до интензивни врти за вриење.

Сликата со наслов Направи варен ориз Чекор 11

Пет. Се вари 4 45 минути. Откако ќе покриете тенџере, вриете ориз на ниска топлина 45 минути. Потоа отстранете го капакот и проверете дали целата вода се апсорбира. Исто така пробајте дали спојувањето е доволно ориз. Подготвен ориз треба да биде нежен и во исто време малку солидна.

Не отстранувајте го капакот во првите 45 минути не за да го ослободите садот за пареа, инаку оризот ќе врие подолго.

По 45 минути на дното на тавата, може да остане некоја вода. Меѓутоа, ако има повеќе вода од 1 лажица (15 милилитри), исцедете го во мијалникот.

Ако по 45 минути, оризот е сè уште тежок, ако е потребно, додадете уште повеќе вода и продолжете да го готвите. Проверете го оризот на секои 10 минути додека не се омекне.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 12

6. Покријте го тенџере со капак за 10-15 минути. Кога оризот ќе биде подготвен, отстранете го тенџерето од огнот и повторно да го покриете со капак. Почекајте 10-15 минути - Во ова време, оризот ќе биде помалку леплив.

Покрај тоа, во овој случај, оризот ќе запали малку и ќе стане помалку влажно и пенливо кога станува збор за хранење на масата.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 13

7. Пополнете и служете ориз. Отстранете го капакот од садот и го поминете приклучокот во приклучокот за да падне. Потоа ставете го оризот во садот или одделни плочи и служи на масата.

Ако не јадете сите кафеави ориз, може да се чува 3-5 дена. Набавете го оризот во запечатен контејнер за храна и го ставате во фрижидер.

Метод 3 од 3:

Варен ориз Basmati

Еден. Исплакнете и впие ориз. Како и во случај на бел или кафеав ориз, ориз бас треба да се исплакне пред готвењето. Притиснете во colander 2 чаши (380 грама) ориз бас и исплакнете го под трчање ладна вода за да се отстрани прашина и ѓубре. После тоа, ставете го оризот во голема чинија исполнета со ладна вода и впијте го 30-60 минути, а потоа исцедете ја целата вода.

Можете да и не впие ориз, сепак, по натопување, готовиот ориз ќе биде помек.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 15

2. Пурин ориз во тенџере и истурете вода што врие. Набавка на ориз во масовен тенџере со капак. Додајте малку сол и пополнете ориз со 3 очила (700 милилитри) врела вода.

Ако тавата нема капак, наместо тоа можете да користите прилично широк лист за печење.

Додај сол по вкус. Обично, една чаша ориз е доволно за ⅛ лажички (0,7 грама) соли.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 16

3. Донесете вода за да го забавите вриење и покријте го тенџере со капак. Ставете тенџере на шпоретот и вклучете го медиумот или силниот оган. Почекајте додека водата не почне да фрла, а потоа покријте го фолијата и притиснете го на рабовите, така што тоа го задржува пареата добро. Потоа ставете го капакот на врвот.

Сликата насловена како варен ориз чекор 17

4. Вари ориз на ниска топлина 15 минути, а потоа нека стојат. Откако ќе го покриете тенџерето, направете слаб оган. Готви околу 15 минути. По овој пат, отстранете го тенџерето од плочата и држете го оризот под капакот уште 5 минути, така што стигна до ферибот.

Додека оризот е сварен 15 минути, не го отстранувајте го капакот со тава и фолија, инаку парови ќе излезат од него, што негативно ќе влијае на процесот на готвење.

Сликата со наслов Направете варен ориз Чекор 18

Пет. Пополнете и служете ориз. Откако оризот се издвојува неколку минути под траект, отстранете го капакот и фолијата од садот. Пополнете ориз вилушка. Ставете го оризот во садот и служи на масата додека не се олади.

Совети

Ако редовно готвите ориз, веројатно ќе купи шпорет на ориз. Многу е полесно да се готви ориз отколку на плочата.
Најдобро е да додадете сол во вода пред да се врие, бидејќи оризот е полесно апсорбира сол за време на вриење. Ако го задоволите оризот подоцна, одлично е да се намали.
Рајс е универзален производ. Тоа може да биде само по себе како гарнир, користете како основа за салати и тепсија, додадете во разни јадења за фикција.