Как засушить базилик

Ако ви се допаѓа аромата на базиликата, тогаш секогаш можете да се ставите себеси - благодарение на ова можете да уживате во оваа мирисна трева низ целата година. Василиј треба да се собере веднаш пред да почне да цвета - тоа е во тоа време тој има најсветли мирис. Сонцето Василиј е многу едноставен - доволно е да го обеси на топло и суво место. Ако сте во брзање, можете да користите рерна или храна дехидратор (дехидратор). Научете како правилно да ставите босилек благодарение на овој напис, и ќе го имате ова зачинување на масата во текот на целата година.

Чекори

Метод 1 од 3:

Василиј колекција и кастри

Еден. Собери го босилек пред да почне да цвета. Василиј почнува да цвета откако сите летоци ќе растат целосно. По цветни, Василиј го губи целиот вкус и вкус. Василиј цвеќиња растат на самиот врв на стеблото во форма на пирамидална inflorescence. Бидете подготвени за тоа и исуши босилек пред да видите цвеќиња, но по сите лисја се добри, тогаш тоа целосно ќе го спаси вкусот.

Максималниот износ на ароматични масла во лисјата на растенијата и билки се акумулира пред да тече, така што тие треба да се соберат пред цветот - само тогаш тие ќе бидат најмногу мирисни.
Собери билки во средината на утрото. Ова е најдобро време да се соберат билки, бидејќи во фабриката има многу влага, но сонцето веќе ги исуши лисјата.

2. Сече босилек одминува од стебла. Расклопувајте ги гранките и исечете ги лисјата од главното стебло. Потоа можете да ги распадите листовите на авионот и да исплакнете добро. На крајот на секој лист, оставете мало парче матица, околу 2,5 см, така што е погодно да се поврзете заедно.

3. Василиј остава темелно. Исплакнете ги лисјата под ладна вода пред сушењето за да ги отстраните нечистотијата, хемикалиите и другите нечистотии што ги погодија лисјата за време на складирањето и превозот.

Четири. Гледајќи ги измините лисја. Ставете ги на хартиена крпа и тапи до сувост со втора хартиена крпа. Отстранувањето на вишокот на течност пред сушењето ќе помогне да се избегне мувла.

Метод 2 од 3:

Виси босилек за сушење

Еден. Собери лисја во снопови. Собери лисја во снопови и вратоврска за лево стебла со гума или жица. Ако имате многу лисја, направете неколку снопови.

2. Штрајк остава за сушење. Висат снопови на кука или ноктите. Не мора да висат во кујната, но важно е да се избере место со добра вентилација и умерена сончева светлина, што е важно за сушење. Висат во собата со отворен прозорец, преку кој слободно и воздухот слободно поминува и се грижи за отсуството на инсекти.

3. Оставете го Василиј да се исуши две недели. По околу неколку недели, босилек ќе се исуши, и може да се користи. Знак дека основниот сув е добар, се темно зелени, суви и кршливи лисја. Ако стеблата или лисјата се уште се тажни (и не се скршат), нека висат уште една недела.

Отстранете го гумениот бенд, жица или конец што го поврзува со куп. Расклопуваат снопови на одделни лисја и мелење на лисјата со прстите. Чувајте го сувиот босилек во тегла или друг капацитет со знак дека тоа е босилек.

Четири. Користете суво босилек при готвење или како што сакате.

Метод 3 од 3:

Методи на брзо сушење

Еден. По собирањето на босилек, исечете ги лисјата од стеблата. Ако сакате да ги ставите лисјата побрзо, тогаш избришете ги сите стебла. Фрли произлегува со лоши и скршени лисја.

2. Измијте ги лисјата и исушете ги. Темелно исплакнете ги лисјата на босилек во вода, а потоа ги поставите на хартиена крпа и сува.

3. Подгответе фурна или дехидратор. Шиењето на лисјата на босилек се многу едноставни - ова може да се направи во рерната на многу слаба топлина или во фен за храна (дехидратор).

Ако го исушите босилек во рерната, инсталирајте го на најниска температура, 90 ° C или подолу.

Ако користите дехидратор, следете ги упатствата на производителот.

Четири. Ширење на лисјата со тенок слој. Се шират лисјата во дехидраторските коцки или на непријатниот тенок слој. Проверете дали лисјата не се наоѓаат едни со други - тие мора да лежат со еден мазен слој.

Пет. Сува лисја во посакуваната состојба. Лисјата мора да се исуши за околу 24-48 часа. Лисјата не треба да се навлажни, тие треба лесно да се скршат или да се урнат, ако ги притисне меѓу прстите.

Ако се исушите во рерната, ставете ги младите со лисјата во загреаната печка и оставете околу 20 минути. Исклучете ја рерната и оставете ги лисјата на босилото за ноќта. Во утринските часови тие треба да бидат доволно доволно.

Ако користите дехидратор, потоа ставете ги коцките внатре и вклучете го уредот 24-48 часа.

6. Отстранете ги сувите лисја од босилек за складирање. Можете да ги чувате цели лисја во пластични кеси за складирање, и можете да ги уништите и да ги ставите во тегли за зачини.